Hány banánt tud enni naponta?

A banán olyan termék, amelyet ma alig lehet egzotikusnak nevezni, így ismerős, hogy az üzletek polcain és étrendünkön vált. Ez az ízletes és magas kalóriatartalmú gyümölcs egész évben elérhető számunkra, ezért fontos tudni, hogy milyen gyakran lehet fogyasztani a szervezet károsodása nélkül.

A banánt általában gyümölcsnek nevezik, bár valójában egy évelő gyógynövény nagy bogyója. Ma már több mint 500 termesztett fajta ismert. Jelentős különbségek vannak a színben, méretben, ízben és a kalóriatartalomban. A leggyakoribb a "Cavendish" (Cavendish). Ennek a jól ismert fajtának a gyümölcsei változóak - 15 és 25 cm között vannak. Desszert fajták és platánok - ez egy zöldséges alfaj, zöldes színű. Leggyakrabban hőkezeléssel használják - főtt és sült. A sík vastag húsa megőrzi alakját és lehetővé teszi, hogy különféle finom ételeket készítsen.

A banán azonnal elfojtja az éhséget, és felrobban egy energiát, ritkán okoz allergiát, és kevés ellenjavallata van. A banánpürét a csecsemők étrendjébe hat hónapos kortól lehet bevinni.

A kiváló íz mellett ez a trópusi gyümölcs kiváló vitaminkészletet is tartalmaz.

• C-vitamin - Ez a legerősebb antioxidáns, amely támogatja az immunitást. Segít a vírusok, a fertőzések, a toxinok elleni küzdelemben, felgyorsítja a bőr regenerálódását, serkenti a kollagén termelést, és gyógyítja a véredényeket.
• A B csoport vitaminjai fontos szerepet játszanak a test anyagcseréjében, csökkentik a koleszterinszintet, jóak a bőrnek, javítják a szív és a máj működését. A B3 és B6 vitaminok pozitív hatással vannak az agy teljesítményére: javítják a memória és a figyelem koncentrációját, támogatják az idegrendszert. A napfényes gyümölcsöknek a depresszióban és a neurózisban szenvedő emberek étrendjében vagy rossz alvásban kell jelen lenniük, mert a magas B-vitamin-tartalom segít a „örömhormon” - szerotonin előállításában.
• A nikotinsav jelenléte (PP-vitamin) nagyon fontos a női test számára. Ez a hormonok szintjét, a bőr öregedésének elleni küzdelmet, az oxidatív sejtes folyamatokban való részvételt, valamint a haj egészséges megjelenését biztosítja.
• E-vitamin a bőr számára is elengedhetetlen, mert sima és rugalmas.

A banánok igazi kálium bajnokok. Két darab elegendő lesz ahhoz, hogy töltse ki a fontos nyomelemet. És szükséges a máj és a szívizom egészsége, a víz-só egyensúly fenntartása és a vesefunkció javítása. A kálium elősegíti a kalcium jobb felszívódását és megakadályozza annak kimosódását a testből.

Ezen gyümölcsökben elegendő mennyiségű magnézium segít normalizálni a vérnyomást, csökkenti az idegességet és a hangulatváltozásokat. A csontváz és a fogzománc egyik fő összetevője a foszfor is megtalálható a banánpépben. A kompozíció tartalmazza az aminosav triptofánt, ami az anyagcsere és az általános érzelmi állapot szempontjából fontos, természetes antidepresszáns. A banán a pektin forrása - egy nagyon hasznos anyag, amely óvatosan megtisztítja a méreganyagok testét.

A banánokat viszonylag magas kalóriatartalmú terméknek tekintik, mert sok szacharózt és szénhidrátot tartalmaznak.

A banán kalóriatartalma a fajta mellett az érettségi foktól is függ. A nem érett növények kevésbé édesek, és nagyfokú ellenálló („emészthetetlen”) keményítőt tartalmaznak, amelyek a gyümölcs érett állapotában különböző cukrokká válnak. Ez a rezisztens keményítő egy komplex szénhidrát, amely elősegíti a bélmozgást és az egészséges mikroflórát. Ezért zöld, éretlen gyümölcsök lehetnek az étrend menü elemei.

Az élelmiszer-összetételben a banánt uralják a „gyors”, könnyen emészthető szénhidrátok - körülbelül 22 g / 100 g az érett gyümölcspép tömegének. A fehérje mennyisége 1,7 g / 100 g, zsír 0,2 g / 100 g.

Érdemes figyelembe venni a különböző gyümölcsfajták energiaértékét, nevezetesen:

• kis mennyiségű platano-cukrot tartalmaznak körülbelül 50 kcal / 100 g;
• az alacsony kalóriatartalmú zöld éretlen gyümölcsök kb. 56 kcal / 100 g;
• kalória átlagos érett gyümölcs - 89 kcal / 100 g;
• a bőrfoltokkal és nagyon édes hússal rendelkező túlérett gyümölcsökben a kalóriatartalom eléri a 120 kcal / 100 g-ot;
• A szárított banán chipek kalóriaszintje szignifikánsan nő - akár 390 kcal / 100 g, így nem szabad visszaélni ezt a finomságot.

A gyümölcs összetételére vonatkozó ismeretek alapján könnyen kiszámítható az a mennyiség, amely elfogyasztható anélkül, hogy bizonyos anyagok fölöslege lenne. Például egy nagy banánban a napi B6-vitamin bevitel mintegy 56% -a egy felnőttnek, így a két banán napi elfogyasztása elég lesz. A kálium szükséges adagja három közepes gyümölcsből nyerhető, de ez a nyomelem is megtalálható a napi étrend más termékeiben. És a testhez túlzott mennyiségű kálium és magnézium még veszélyesebb lehet, mint a hiányuk.

Az orvosok azt javasolják, hogy ne alkalmazzanak a banánokat a varikózus vénákban szenvedő betegeknél, akiknél fokozott véralvadás van, akik szívrohamot és stroke-ot szenvedtek el. A gyümölcs megvastagítja a vért, ami vérrögöket okozhat. De még ezeknél a betegségeknél is csak a banán túlzott jelenlétének betiltásáról van szó. Csak nem kell őket elhagyni. Megállapítható, hogy Az egészséges személy optimális száma 1-2 banán naponta.

A banánfogyasztás a kalóriatartalom ellenére sem ellentétes a PP (megfelelő táplálkozás) elvével. A tápláló reggeli a zabpehely banánszeletekkel, banán sajttorta vagy smoothie formájában hosszú ideig energikus és élesíti az éhségét. A termék másokkal való megfelelő kombinálásával és a főtt ételek kalóriatartalmának kiszámításával gyorsan fogyhat.

Hiba lenne azt gondolni, hogy mivel az éretlen gyümölcsök kevésbé kalóriatartalmúak, mindennap frissen lehet enni, amennyit csak akar. A zöld banánokat salátákban vagy forró étel részeként kell használni.

Például van egy japán változata az étrendnek azok számára, akik fogyni akarnak, amikor a reggeli csak éretlen banánból és egy pohár meleg vízből áll, akkor változatos ebéd és könnyű vacsora megengedett. Emlékeztetni kell arra, hogy minden étrendet meg kell kezdeni, miután konzultáltunk az orvossal, és figyelembe kell venni a test jellemzőit. Ha szigorú banán mono-diétát választ, akkor csak érett, sárga gyümölcsöt kell használni, mivel az éretlen gyümölcsök fokozott gázképződést okoznak.

A sürgős fogyás étrendének háromnapos változata magában foglalja a banán és a pohár tej vagy a kefir három módszerének váltását. A 7 napos megtakarító étrend lehetővé teszi, hogy bármilyen mennyiségű ebből a gyümölcsből és italtól mentes zöld teát vagy vizet fogyasszon. Ezzel a technikával a banánokat almával vagy bogyókkal kombinálhatja, hozzáadhatja a túrót és a főtt tojást. Egy ilyen étrend meglehetősen könnyen tolerálható, különösen a banán rajongók: enni a kedvenc gyümölcsét és fogyni.

A banán étrendről többet megtudhat az alábbi videó megtekintésével.

A táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy reggelente étkezzenek.

Banán a tökéletes snack. Kényelmes a diák vagy a diák ebédlőjébe helyezni, hogy vigye magával az irodába. Gyorsan helyreállítja az erőt, és 2-3 órás munka után növeli a hatékonyságot és a koncentrációt.

Ne félj, hogy este használja, beleértve a vacsorát. Természetesen az esti étkezés nem lehet túl bőséges, de a banán kellemesen kiegészíti. És ha a vacsora után egy kis idő után éhséget érez, akkor egy éjszaka egy banánt eszik egyáltalán nem bűncselekmény. Csak ezt nem szabad lefekvés előtt, hanem legalább egy órával megelőzni. A banán elősegíti a jó hangulatot és az alvás normalizálását.

A gyümölcs hasznos szénhidrátjai kiválóan alkalmasak mind a professzionális sportolók, mind a fitnesz rajongók erejének fenntartására. A sporttáplálkozással foglalkozó szakértők véleménye különböző a banán-képzésről való képzésről. Leggyakrabban nem ajánljuk 45-60 percig enni őket a sportterhelések előtt, mivel a vérben lévő cukor aktív növekedését helyettesíti az éles cseppje, ami azt jelenti, hogy nem lesz elég energia a teljes izommunkához.

A legjobb megoldás az lenne, ha egy órát egy banánt eszünk az osztály előtt, és maga a képzés nem lehet nagyon hosszú. A képzés végén azonban nincs egyetértés a termék felvételével kapcsolatban. Az intenzív fizikai aktivitás után egy bizonyos idő, az úgynevezett fehérje-szénhidrát ablak jelenik meg, amikor az anyagcsere sebessége nő, és a test hálásan elfogadja a gyors szénhidrátokat. Még akkor is, ha a sporttevékenységek komplexje a fogyás, és nem az izomépítés célja, akkor biztonságosan enni egy édes érett banánt.

Számos elmélet van a termék kompatibilitásáról. Néha ezek az utasítások még ellentmondásosak. Például egy ilyen diétás ital, mint a sokan ismerős és szeretett banán-tej shake, az Ayurveda támogatói elfogadhatatlan kombinációnak tekintik. Az Ayurveda szerint azonban a tej egyáltalán nem keverhető.

A napsütéses banán gyümölcs tökéletesen kombinálható más édes gyümölcsökkel és bogyókkal: füge, alma, mangó, ananász, szeder, áfonya. Salátákban, smoothie-kban kombinálhatók, érdekes desszerteket készítenek, például banánt és ananászot a tésztában. A csokoládé, a karamell és a fagylalt a banán klasszikus hozzáadásának tekinthető, a különböző diófélék alkalmasak erre: dió, mandula, mogyoró, pekándió és mások.

Kombinált fűszerek - fahéj, vanília, gyömbér, kardamom. Desszertekben banánnal néha alkoholtartalmú italokat használtak - rum, brandy, brandy, calvados. Nagyon széles körben a cikkünk hősét a sütéshez, a banánfűszegektől és a palacsintától a különböző muffinokig, süteményekhez, tortákhoz, süteményekhez használják.

A szokatlan, új íze örömmel fogadja a húsételeket gyümölcs hozzáadásával. Ezek a következő ételek lehetnek:

• csirke pörkölt banánnal és tejszínnel;
• sült csirke banánnal és sajttal;
• marhahús banánszósszal;
• sült sertés köményrel és banánnal;
• és még csirke levest banánnal.

Az eredeti receptek megtalálhatók az egzotikus országok konyháiban, nevezetesen:

• hal filé banánnal;
• Indiai stílusú csirke banánnal és curryvel;
• banán vietnami tésztában

A banán egyedülálló táplálkozási termék, amelyet a természet nagyszerűen kellemes ízű és gazdag összetételű. Az ésszerű felhasználással ez a széles körben elterjedt, meglehetősen olcsó és sok gyümölcs által kedvelt ajándék csak előnyöket és örömöt fog hozni.