Receptek báránynyelvek főzésére

A bárány nyelvét az állat többi hasított testével együtt értékesítik.A kész formában nagyon ízletes és finomságnak számít. Ebből a melléktermékből számos érdekes étel készíthető, amely a test számára előnyös.

A birka nyelv az étrendi melléktermékekre utal. Hiányzik rost, így a test jól felszívódik az emberi testben. Ez az első kategória belsőségéhez tartozik. Ez a húskészítmény izomszövetből áll, amely védő funkcióval van bevonva. A kész formában nemcsak kellemes ízű, hanem jó tápértéke is van.

A báránynyelv energiaértéke alacsonyabb, mint a karaj. A 100 gramm termék kalória tartalma száz kilencven öt kcal. A test nem nagy méretű, de ennek ellenére fehérjeforrás. BZHU 100 gramm birka melléktermékre:

• fehérje - tizenhárom gramm;
• zsír - tizenhat gramm;
• szénhidrátok hiányoznak.

A birkahús előnyei teljesen megalapozottak, mivel a B, PP, valamint a nátrium, kálium, kalcium, magnézium, kén, vas, foszfor, mangán, kalcium, niacin nagy mennyiségben tartalmaz vitaminokat. A birka nyelv nemcsak nagyszerű snack, hanem bármely asztal díszítése is. Sok receptet készít az elkészítéshez és a bejelentéshez, ami meglepheti a vendégeket. Ahhoz, hogy az étel ízletes és kiváló minőségű legyen, friss nyelvet kell vásárolnia. A főzés megkezdése előtt a melléktermék elkészül:

• jól tisztított és folyó vízzel mossuk;
• 60 percig forralva főzzük egy serpenyőben;
• a forró nyelvet hideg folyadékkal öntik, és a bőrről megtisztítják.

A ram gazdag összetétele miatt nagyon hasznos. Az egészségügyi szakemberek ajánlásai szerint ezt a terméket a gyermekek és serdülők étrendjébe való bevonásra, valamint terhes nők és szoptató anyák számára ajánljuk. A termék a gyomor gyulladásos folyamataiban, valamint az anémia előnyös tulajdonságait mutatja. A báránynyelvből származó ételek állandó használata normalizálhatja az alvást és megszünteti a migréneket.

Az alacsony kalóriatartalmú termék lehetővé teszi, hogy az étrend-táplálék alapjául szolgáljon. Továbbá meg kell enni azokat az embereket, akiknek a túlsúlyos problémái vannak. A juh nyelv egy antioxidáns, amely előnyös a nyálkahártya és a bőr membránjai, valamint az emésztőrendszer szervei számára. A melléktermékben gazdag fehérje szükséges az emberi élethez.

A báránynyelv használatával kapcsolatos ellenjavallatok nem voltak megfigyelhetők. A termék azonban káros lehet, ha az állatot antibiotikumokkal, peszticidekkel és hormonokkal táplálták. Mielőtt eszik a nyelvet, gondosan távolítsa el a bőrt, ami kényelmetlenséget okozhat a bélben.

Számos recept áll rendelkezésre a báránynyelv főzésére. Amint azt korábban említettük, az állat szervét először meg kell tisztítani és főzni, majd ezt követően külön edényként kell használni, vagy kiegészíteni más termékekkel. A bárány nyelvének főzéséhez a mellékterméket gondosan elő kell készíteni. Közben hideg vizet öntenek a fazékba, és a nyelv ott van. A folyadékot forraltuk és elvezetjük. Ezután friss, fűtetlen vizet öntenek egy birkahúsú edénybe, és forraljuk.

A főzési folyamatnak legalább kilencven percig kell folytatódnia, ha a test egy fiatal juhhoz tartozik, és körülbelül százhúsz perc, ha öreg. A tűz erejének minimálisnak kell lennie. Ne felejtsük el a hab rendszeres eltávolítását.A húsleveshez borsot, sót és babérlevelet kell hozzáadni.

Ha a mellékterméket a lassú tűzhelyben kívánja főzni, akkor a birka nyelvének tisztítása és tisztítása után érdemes előkészíteni a zöldségeket. A hagymát és a sárgarépát is, amelyet szintén mossuk és tisztítjuk, lassú tűzhelyen helyezzük el a nyelvre, és vízzel töltöttük (8-as jelzéssel). Ezután adjunk hozzá sót a folyadékhoz. A "csirke húsleves" mód beállításához szükséges technikára és hatvan percig főzni.

A nyelvből nemcsak snacket, hanem teljes vacsorát is készíthet. Finom és tápláló belsőséget kapunk tejfölös mártásban. Az elkészítéshez az alábbi összetevőket kell használni:

• 250 g tejföllel;
• több nyelv;
• két evőkanál lisztet;
• só;
• szárított kapor és petrezselyem;
• víz vagy húsleves, fél literben.

Főtt bárány mellékterméket vékony szeletekre vágunk. A mártás elkészítéséhez a lisztet száraz serpenyőben kell sütni, amíg krémes lesz. Az égés elkerülése érdekében állandó keverés szükséges. Ha abbahagyja a keverést, adjon hozzá vizet, fűszereket, sót a serpenyőbe, és forralja fel. Az elkészített öntethez tejföllel és mártással egészítjük ki, sima, míg az étel só és bors.

Ezután elő kell készítenie a hőálló anyag több részét, olajjal kenni. A tartályok alját nyelvekkel vigyük fel az öntözőszósszal. Ismételje meg a rétegeket többször, hogy befejezze a tejfölös mártást. Az edényt reszelt sajttal meghintjük, és az előmelegített sütőbe küldjük. A finomságot körülbelül húsz percig főzik száznyolcvan fokos hőmérsékleten. Az eredmény egy finomított mártással és ruddy sajttal.

Ízletes és szokatlan saláták készítéséhez elő kell készítenie az ilyen összetevőket:

• három nyelv;
• nyolc lap saláta;
• egy piros paprika;
• zöldhagyma;
• fél sárgarépa;
• félrépa;
• öt evőkanál olajat, amelyek nem rendelkeznek magvakkal;
• kanál mustár;
• három evőkanál olívaolajat;
• két evőkanál szőlőecetet;
• bors és só.

A fehérrépa és a sárgarépa tisztított. A mellékterméket a fehérrépa mellett főzzük, és ne felejtsük el a sózást és a bors hozzáadását. A saláta leveleit szakítani kell. A borsot 10 percig kell főzni. Ezt követően megtisztítják és csíkokra vágják. Újratöltéshez ecetet, sót és olajat kell keverni. A hámozott húskészítményeket csíkokra kell vágni. A tányéron salátát, zöldséget, nyelvet helyeznek el, és az öntetet a tetejére öntik. Az ételeket olajbogyóval kell díszíteni és tálalni.

Sokan már felfedezték a birka nyelvének gasztronómiai tulajdonságait. Ez az egyedülálló melléktermék nagyon hasznos, mivel gazdag vitamin-, ásványi és fehérje-összetételű. A vélemények arról tanúskodnak, hogy az étrend fő résztvevője.

Hogyan készítsünk báránynyelveket, lásd az alábbi videót.