Milyen szép a gyümölcs vágása az ünnepi asztalon?

Valószínűleg nincs olyan ember, aki közömbös a gyümölcsrel.Ezért minden ünnepi rendezvényen nagyon népszerűek a gyümölcslemezek: valaki szereti a szőlőt, valaki szereti a mandarinokat, valaki őrült a kiwi és a banán. Hogyan lehet a gyümölcsök vágását nemcsak ízletes, hanem megjelenésükben is vonzóvá tenni?

Cikkünkben a gyümölcslemezek számos tervezési lehetőségét tekintjük meg: egyszerű, hogy még a kezdő háziasszonyok is képesek kezelni az összetetteket, amelyek ügyességet és speciális konyhai eszközöket igényelnek.

Milyen gyümölcsöket választanak a vágás tervezésében, mindenki maga dönt. Természetesen a lemezek minden alkotórészének frissnek, nem túlérettnek és nem éretlennek kell lennie. Ha narancs vagy grépfrút van, akkor nem lehetnek lágy területek, de kiwi, éppen ellenkezőleg, nem választhatsz keményeket.

A vágás megkezdése előtt minden gyümölcsöt alaposan meg kell mosni. Ha van egy halom a bőrön (őszibarack vagy sárgabarack), meg kell mosni egy puha kefével, a citrusfélék is forró zuhannyal történhetnek. Fontos megjegyezni, hogy a mosás csak a vágás előtt kezdődik.

Tehát a gyümölcsedet megtisztítjuk, és tiszta ruhával vagy papírtörlővel szárítjuk. Nem szabad egyetlen csepp nedvességet maradniuk. Ideje elkezdeni a vágást.

A mai napig hatalmas mennyiségű faragványkészlet eladó, melynek segítségével még egy kezdő szakács is képes a narancsot és a banánt művészeti alkotássá alakítani. Ha valamilyen oknál fogva nem rendelkezik konyhai eszközökkel faragáshoz, ne essen kétségbe - Az éles kés és a képzelet kombinálva az ügyességgel és a vendégek meglepetésére való törekvéssel segíthet otthon a főzésben, lenyűgözően szép és étvágygerjesztő vágásokkal.

• A legegyszerűbb módja a gyümölcsök vágásának körök, szeletek, fél és szalma. A kapott számokat színben rendezhetjük, egy összetételű ételre - szivárvány vagy pálmafákra (ez különösen igaz a gyerekek pártjaira), és canapes és nyársra helyezhető. Mindig látványosnak tűnik, és nem kell az ízről beszélni.

• Ha nem akarsz banális opciókat, de szeretné, ha többet szeretne vágni, akkor az interneten rengeteg videóanyag segít. Tehát egy fél almából könnyedén létrehozhat egy szép virágot vagy hattyút, és ehhez nem lesz szükség más eszközre, mint egy éles kés. Egy vékony és éles késsel ellátott kés segítségével a narancsot és a grépfrútot elegáns lotusokká alakíthatja, és eper szeletekkel díszítheti. Nagyon szép, de egyáltalán nem nehéz.
• A kiwi gyümölcséből gyönyörű virágokat is készíthetünk hegyes szirmokkal, vagy egy gondolt kést használva eredetileg félig vágja őket.
• Egy kicsit nehezebb egy rózsát készíteni nagy szamócából, de az eredmény megéri - felhasználható mind a szeletelt gyümölcs díszítésére, mind a sütemény díszítésére. A rózsák gyártásához keskeny, hosszú pengével vágni kell egy kést, és apró vágásokat kell készíteni, amelyek spirálban mozognak. Az egyes "sziromok" kialakulása után nagyon óvatosan kell eltávolítani, hogy a virág megjelenjen a bogyóra.

• Egy banán figura - egy delfin, egy polip vagy egy pálmafa - lehet a gyümölcslemez díszítése.

• Ha gyümölcsöket és bogyókat szeretne szépen elterjeszteni egy gyermek nyaralására, ott van egy hely, ahol fantáziák járhatnak: a körteből származó sündisznák, a banánból származó kacsa a szőlővel vagy a málnával, a pillangó szárnyakkal narancsszeletekből örömmel fogadja a gyerekeket!
• A görögdinnye vagy ananász ilyen ízletes dolgai tekintetében itt a sakktábla a legegyszerűbb és leghatékonyabb elrendezés. A görögdinnyét négy szeletre vágjuk, mindegyikük gondosan levágja a húst (megismételve a héjat). Ezután a hús egyenlő szeletekre vágódik. A kapott darabokat lépcsőzetesen tolva elhelyezheti őket az ünnepi asztalra a kéregben. Az ananász ugyanolyan módon kerül felszolgálásra.

Ha komplex, többszintű, filigrán gyümölcs kompozícióval szeretné meglepni a vendégeit, akkor nem lehet a faragás eszközei nélkül. Igen, és nem szabad figyelmen kívül hagyni az interneten meglévő meglévőket meghaladó lépéseket.

• Tehát a gondozott kések jelenlétében teljesen lehetséges egy kosár görögdinnye készítése, és bármilyen gyümölcs beillesztése: mind a nyársra, mind a szeletekre vágva.
• Gyümölcsös csokor készíthető saját kezével, anélkül, hogy sok időt töltene. Szükséged lesz egy stabil vázára, amelynek egy igen széles alsó része van, ahol "virágod". A saláta levelek eléggé sikeresen helyettesítik a zöldeket, és a rózsákat és a százszorszépeket mangóból, narancsból és almából lehet létrehozni.

• Nem szükséges, hogy csokorot készítsünk a „virágokból”, az eper csodálatos lehetőség. Annak érdekében, hogy a kompozíciók lenyűgözőbbek legyenek, egyes bogyók sötét csokoládéval, néhány tejjel és néhány fehérvel is üvegezhetők. Egy csomó gyümölcs nagyszerű alkalom arra, hogy a faragás művészetében gyakoroljon, fokozatosan az egyszerű formákról valóban összetettre haladva.
• A faragás eszközeivel mind a kis gyümölcsösszetételeket, mind a hatalmas svédasztalos vagy esküvői szobrokat lehet létrehozni. Természetesen a tapasztalat hiányában jobb kezdeni a kicsi, például egy alma vázát, amelyben banán, dinnye és görögdinnye golyóit helyezzük. A görögdinnyeből faragott „ananász” nagyon lenyűgöző. Nos, rázza meg a képzeletét, hogy a vendégek képesek lesznek ananászszalaggal, melyeket könnyen fel lehet helyezni.

Végül néhány hasznos ajánlást kínálunk a kellemetlen helyzetek elkerülése érdekében: a gyümölcs sötétedett, lé adta, nem sikerült pontosan vágni őket.

• Tehát a zöldség és a gyümölcs tálkának kiszolgálása a legjobb egy fehér lapos lemezen, nyomtatás vagy domborítás nélkül. A sima porcelán vagy kerámia edény tökéletesen illeszkedik.
• Vágjuk a gyümölcsöt szigorúan a tálalás előtt. A késnek nagyon élesnek kell lennie. Jobb, ha több közülük van: egy keskeny hosszú pengével és szélesebbével. Ha sárgadinnyét szeretne kiszolgálni, akkor egy kanálkésre van szüksége, hogy gyönyörű golyóit hozza létre.

• A szeletelés szolgálatában a nyárs jelenlétét jelenti - rövid és hosszabb, mivel a gyümölcs kényelmetlen és nem túl higiénikus ahhoz, hogy kezeket vegyen. Emellett gondoskodnia kell az elegendő számú papírszalvétáról az edény mellett.
• Annak érdekében, hogy a munkád gyümölcsei ne elsötétüljenek, és ne veszítsék el vonzó megjelenésüket, mielőtt az ünnepi asztalra kerülnének, akkor a teljes összetétel kiszámításának végén citromlével meg kell szórni. Tehát sem az alma, sem a banán nem veszíti el frissességét.
• Egy másik tipp: a gyümölcsök és bogyók összetételének megteremtése, ne feledje, hogy meglehetősen stabilnak kell lennie, és a vendég biztonságosan elvehet egy elemet, anélkül, hogy megsértené az integritását. Ellenkező esetben a gyümölcspálma vagy egy háromlépcsős dia csúszik el az egyik eper elvesztésétől.

Nézze meg a következő videót a gyönyörű gyümölcs vágás mesterkurzusáról.