Milyen szép díszíteni a tortát bogyókkal és gyümölcsökkel?

Születésnapra, esküvőre, évfordulóra vagy családi ünnepségre való felkészüléskor az üdülési menü és az asztali dekoráció elemeit előzetesen átgondolták.Bármelyik üdülési tea végén tartják, ahol a tortának jelen kell lennie. Természetesen előzetesen gondoskodhat az édes kérdésről, és megrendelheti a cukrászati ​​gyárban, de jobb, ha magad csinálja. Az ünnepi torta díszítésének folyamata különösen érdekes lesz, bár időigényes.

A bogyós gyümölcsök és gyümölcsök választásánál minden vendéglátó egy édesipari mesterművet hozhat létre. És az árpolitika szerint a természetes és friss ékszerek megvásárlása nem fogja elérni a zsebet.

Fontos megjegyezni, hogy a bogyós gyümölcsök és gyümölcsök kombinációja messziről híres illatos harmóniáról. Együtt és külön-külön ideálisak bármilyen tésztához. Világos és gazdag színeinek köszönhetően a gyümölcs- és bogyós gyümölcskeverék színes díszítéssel szolgál minden süteményhez.

De mielőtt megvásárolná a friss dekorációval rendelkező tárgyakat, meg kell ismerkednie a díszítéshez ajánlott gyümölcsök listájával. Nagyon fontos, hogy a gyümölcs érett, de nem túlérett. A héjnál ne legyen sötétebb, horpadás és vágás. Az édes desszert számára az alma a legmegfelelőbb dekoráció. Kísérletezhetsz velük, vegyél fel több fajtát és szokatlan kompozíciót készíthetsz. Nagyon népszerűek a citrusfélék képviselői. A kiwi, a banán, a szeletelt őszibarack, a körte, a szilva és a sárgabarack harmonikusan néz ki.

A díszítésre alkalmas bogyók listája kicsi, de ez nem jelenti azt, hogy nem kipróbálhatja a süteményt más gyümölcsökkel. Az eper és a szeder nagyon elegáns és ízletes. A harmonikus unió áfonya és ribizli, a fekete és a piros szín kontrasztja.

A megfelelő gyümölcs- és bogyós gyümölcsfajták mellett megtalálható a nemkívánatos gyümölcsök listája. Először cseresznye. A desszert csonttal való felszínén elterjedt, és a magok megszabadulása, a bogyó integritása megzavarodik, a kapott gyümölcslé színezi a krémet, és az így kapott forma ronthatja az egész megjelenést. Ugyanez vonatkozik a görögdinnyere is. A megnövekedett létartalom csak zavarja a torta szépségét.

A díszítések kiválasztásakor figyelembe kell venni a tortát is - milyen krémet tartalmaz, mi a töltelék. Például egy csokoládé desszert nagyon színesnek tűnik egész eper gyümölcsökkel, alma szeletelve és citrusfélékkel. A legfőbb dolog az, hogy helyesen helyezzük el a kiválasztott dekor elemeket.

A sütemények és a süteményes mesterművek elkészítésében nem minden háziasszony gondolja a desszert stílusát. Bár valójában mindegyik torta típus egy vagy másik irányú jelenlétet jelent.

A cukrászati ​​világban a „meztelen” stílus nagyon népszerű. Ez az édes divat trendje. A fő jellemzője a desszert egyszerűsége és természetessége. A nevet a tervezés sajátosságai miatt rögzítették: az oldalán a sütemények és a közöttük lévő krémréteg mindig látható. Díszítés természetes díszítéssel. Mindenféle gyümölcsöt és bogyót a felületen helyeznek el, de a fő jellemzője az élő rügyek vagy levelek hozzáadása.

A szivárványos péksütemények esetében a szivárvány minden színét javasoljuk. A torta felülete fehér krémmel van borítva, és friss gyümölcsök díszítésére kerül sor. Meg kell jegyezni, hogy ehhez a stílushoz a legjobb, ha a szeletelt bogyókból díszítő elemeket készítenek úgy, hogy a fényes hús a többi szivárvány színeivel szemben játszódjon.

Nem titok, hogy a torta díszítése teljes mértékben a desszert stílusától függ. Például a torta rétegek és a krém színeinek váltásakor a felületet sötétebb gyümölcsökkel kell díszíteni. Például, ha az alulról felfelé történő színátmenet rózsaszínről pirosra folyik, akkor a felületet szeletelt eper gazdag gyümölcsével kell díszíteni.

A fodorított művészet a kulináris divat újfajta trendje.Lényege a masztikus díszítő elemek létrehozása. Egy vékony lemezre hengereljük, majd elkészítjük a szükséges vastagságot. Ezután a kész desszert felületén különféle fürtök formájában terjedt el. A bogyókat és gyümölcsöket fürtök egészítik ki, így a torta fenséges szépségét és kegyelmét adja.

A péksütemények európai szakterületeiből a könnyű sütemény világszerte terjed. Pontosabban, ez egy kis cupcakesből készült desszert. Gyermeknapra is használható. Az egyes darabok felülete díszítésre szokatlan elemekkel, pl. Komoly esemény esetén nagyon fontos, hogy az egyes cupcake díszei azonosak legyenek. Az ideális identitás természetesen nem érhető el, de a közelítő változatok szokatlanok és elegánsak.

Először szembesült a torta díszítésének szükségességével, a gondolatok a tejszín, a dió és a szárított sárgabarack. Valójában a szárított gyümölcsök is különleges színt adnak a desszertnek, de az utóbbi időben ezeket az elemeket tortákhoz adták, mint süteményeket. A gyümölcsök és bogyók esetében ezek az elemek ideálisak minden desszerthez.

Ahhoz, hogy a tortát saját kezűleg díszítsük, nem kell pénzt szokatlan késztermékekre költeni. Az öt rendelkezésre álló módszer egyike biztosan alkalmas a cukrászati ​​mesterművek díszítésére.

• Első út a legpraktikusabb és gyorsabb. Az utolsó réteg torta kell elterjedni egy vékony réteg krémet, és azonnal elkezdi lefektetni a bogyók és gyümölcsök. Ez a módszer magában foglalja az elkészített gyümölcsök darabokra vágását, a citrusfélék szeletekre bontását, vagy körökre vágását. Az elterjedt díszítések szorosan illeszkednek egymáshoz, és a legjobb, ha átfedik a gyümölcsöt. Ehhez a dekorációs lehetőséghez bogyókat válogathat, vagy csak egy gyümölcsöt díszíthet. A különböző formájú gyümölcsök felülete kecsesen fog kinézni.

• Második út Ékszer javasolja zselét. A válogatott gyümölcsök és bogyók az ort felületén helyezkednek el, majd zselatikus tömeggel öntik. Meg kell jegyezni, hogy nem minden gyümölcs képes egymás mellett élni a zselés öntözéssel. Ebben az esetben szigorúan tilos a kiwi és a citrus képviselőinek használata. Összetételükben van egy sav, amely megöli a zselé tulajdonságait.
• Harmadik út elsősorban tapasztalt cukrászok használják. Nem minden háziasszony lesz képes beletenni a faragásba, mert ez a készség sok időt, nyugalmat és különleges készségeket igényel. A faragás a különböző figurák gyümölcsből történő előállításának művészete. A lecke nagyon szorgalmas, de az Ön által végzett eredmény a torta házi dekorációjának színvonala lesz.

• Negyedik út lehetővé teszi a dekorációk keverését. Ez nem jelenti azt, hogy a fehér menyasszonyi torta fényes fehér figurái a gyerekek karikatúráiról láthatóak. A vegyes módszer a tészta dekoráció legelterjedtebb elemeinek kombinációja - különféle diófélék, tejszín, tejszín és friss gyümölcsök bogyókkal. Ilyen rengeteg felhasználásával a háziasszonynak lehetősége van sok fényes és különleges kompozíció végrehajtására.

• Ötödik út otthon ritkán gyakorolták. Még a tapasztalt cukrászok sem akarnak ilyen díszítéssel foglalkozni. Végrehajtásában maximálisan erőfeszítéseket tesznek, és maga a munka rendkívül fáradságos, és nem teszi lehetővé, hogy még egy percig távozzon. Az ötödik módszer jelentése a torta felületén lévő gyümölcsök és bogyók lebontása kép formájában. Ebben az esetben a számítás részleges, annak érdekében, hogy az elkészített kép reálisabb legyen.

Desszertek díszítésekor sok háziasszony néhány apró hibát követhet el, ami miatt a tészta mestermű stílusa elveszhet. Senki sem mentes ezektől, de ha gondosan átnézed a hasznos információkat, a nagy díszítésű ünnepi sütemények kiemelkedően fontosak lesznek a családi kandallóban.

A torta végrehajtására "meztelen" stílus volt. Ez a tény a desszert oldalán jelenik meg. Közelebbről nézve jól látható a vastag krém réteggel elválasztott süteményrétegek. A gyümölcs- és bogyós minimalizmust díszítésként használják, ahol minden termék megközelítőleg egyenlő részekben kerül bemutatásra. A vörös és fekete színek kombinációja nagyon élénken hangsúlyozza a természetes gyűrűben levő levelek és fűszálak jelenlétét.

A homok torta díszítésére vegyes típusú díszeket használtak. A felületen vékonyan szeletelt gyümölcs látható. A kiwi és az eper kombinációja hangsúlyozza a desszert és a könnyűség könnyűségét. Nagyon fontos, hogy a gyümölcs elhelyezkedése számos fekvő darabgal kezdődjön, de minél közelebb van a központhoz, annál inkább egymásra esik. A központban lévő teljes eper alacsony térfogatú tortát ad. Az oldalrész dióval díszítve, dekoratív mozaik utánzata.

A csokoládé desszert díszítésére faragási technikát alkalmaztak. Speciálisan vágott gyümölcsformák harmonikusan kombinálódnak a torta fő gondolataival. A figyelmet a díszített egész eper gyümölcsökre kell összpontosítani.

A bogyókkal díszített süteményt megtudhatja a következő videóban.