Milyen gyümölcsöt lehet enni a hasnyálmirigy-gyulladással?

A hasnyálmirigy-gyulladást bármilyen ok okozza - az egészségtelen életmódtól a hasnyálmirigy fertőző léziójáig.A kezelés általános megközelítése azonban szinte mindig a megfelelő táplálkozáson és a terápiás étrendhez való ragaszkodáson alapul. Enélkül a terápia nem lesz hatékony. Sok éles korlátozás van ebben az étrendben. Ezek a gyümölcsök használatára vonatkoznak.

Mielőtt megválaszolnánk azt a kérdést, hogy a hasnyálmirigy-gyulladásos beteg képes-e gyümölcsöt enni, egyértelműen meg kell értenie, hogy a betegség különböző formái vannak. És a gyümölcsök, amelyek általában véve hasznosak és értékesek az egészségre, különböző tulajdonságokkal rendelkeznek.

Az akut hasnyálmirigy-gyulladás a legszigorúbb étrendet és azonnali képzett orvosi segítséget igényli, ezért a betegség akut formájú gyümölcsei szigorúan tilosak. Bármely, még a leginkább is, biztonságos és hasznos. Akut formában az orvosi támogatás mellett terápiás böjt is látható, ami lehetővé teszi, hogy a fáradt és gyulladt mirigy megmaradjon az emésztőenzimek termelésétől.

Gyümölcsök (korlátozott lista) megengedettek a páciens menüjében, miután állapota stabilizálódott. Bevezetésüknek fokozatosnak, simanak, érzéketlennek kell lennie. A friss gyümölcs kezdetben ellenjavallt, és csak homogén csókok és kompótok részeként lehet jelen. Egységes - ez azt jelenti, hogy a kész zselé bogyóit és gyümölcsrészeit el kell távolítani. A gyümölccsel gazdag növényi rost eléggé bonyolult a gyulladt hasnyálmirigy számára, nehéz, és lehetetlen egy bizonyos pillanatig behelyezni a mirigyet. Tilos a cukor hozzáadása a kompótokhoz és a zselékhez, mivel a hasnyálmirigy még nem tudja biztosítani az inzulin előállítását.

A mirigy működésének helyreállítása után a gyümölcsöket először a kopott formában alkalmazzák, héja nélkül sült, és csak ezután fokozatosan engedik be, hogy a gyümölcs savakat injektálja először híg, nem savas gyümölcslevekbe, majd a gyümölcsökből és bogyókból készült vegyes gyümölcslevekbe.

Hasonló lesz az algoritmus a gyümölcsre való áttérés és a betegség krónikus formájának súlyosbodása után. Emlékezz a sorrendre:

• kompótok, zselé;
• habok, zselé;
• pépes sült gyümölcsök;
• hígított gyümölcslevek;
• friss gyümölcs;
• egész gyümölcsök.

A remisszió során (a súlyosbodás miatt) a gyümölcsök megválasztása meglehetősen nagy lesz, és külön ételként és összetett ételek részeként fogyaszthatók. A gyümölcsök lehetővé teszik a szervezet számára, hogy vitaminokat és vegyületeket szerezzen be, amelyeket egy személy kizárólag élelmiszerből szerezhet be. És ha kövesse az orvos ajánlásait a gyümölcsök mennyiségéről és minőségéről, a bevitelük elég biztonságos.

A remisszióban krónikus hasnyálmirigy-gyulladás esetén a gyümölcsöknek meg kell felelniük a terápiás táplálkozás fontos követelményeinek.

• A történelemben pancreatitisben szenvedő személy menüjében csak érett és lágy gyümölcsöket kell tartalmazniuk. Az éretlen gyümölcsök bármilyen változatát nem is szabad figyelembe venni.
• A kemény héjas gyümölcsöket hámozni kell.
• Egy személynek alaposabban meg kell rágni a gyümölcsöt, vagy törölnie kell őket úgy, hogy a beteg hasnyálmirigy terhelése a lehető legkisebb legyen.
• Nem lehet enni savanyú gyümölcsöket, valamint gyümölcsöket túl kemény rostokkal.
• Nem ajánlott túl édes gyümölcsöt használni, hogy a hasnyálmirigyet ne kényszerítse vészhelyzetben.
• Ne enni konzerv gyümölcsöt.

A megengedett gyümölcsök és étkezési szokásaik a következők.

• Alma. Hazánkban ez a koncepció hatalmas számú, nagyon eltérő tulajdonságú fajtát jelent. Nem mindenki alkalmas pancreatitisben szenvedő személyre. Nyári fajták megengedettek, amelyek lágyabb bőrt, húst tartalmaznak, édesebbek. A kemény téli fajtákat nem ajánljuk.Elővigyázatossági intézkedésként a szakértők azt ajánlják, hogy a nyári almáról is hámozzák az étkezés előtt. Az almát is sütheti. Hagyja, hogy a hőkezelés után a vitaminok kevésbé maradjanak, de az ilyen ízletes desszertek ártalmasak.
• Sárgabarack. A lédús édes őszibarackokkal ellentétben a szerényebb társaik alkalmasak hasnyálmirigy-gyulladásra. Húsuk meglehetősen lédús, a cukortartalom meglehetősen elfogadható. Igaz, csak nagyon érett kajszibarackot kell választania. Az éretlenek meglehetősen merev szálak, és jobb, ha az ilyen gyümölcsöket szitán őröljük.
• Cseresznye A meggyekkel ellentétben a hasnyálmirigy gyulladásának táplálásához mérsékelten édes és lágy édes cseresznye használható. Nem kell törölni, de jobb, ha nem lenyeljük a csontokkal.
• Lecsepegtetjük. Fontos megérteni, hogy a hasnyálmirigy-kóros betegek esetében csak rendkívül érett és édes szilvákat kell kiválasztani, a tövis és más savas fajták kizárhatók. Az étkezés előtt a héjat eltávolítják a gyümölcsből - a szilva bőrt nem emésztjük, és túlzott terhelés keletkezik a mirigyre.
• Körte. Ahogy az almák esetében is ajánlott, csak puha és lédús nyári fajtákat kell enni. A vastag és durva bőrű kemény körte túl nehéz a gyulladt hasnyálmirigy számára.
• A banán csak megengedett, de csak érett. A zöld bogyók (egy banán bogyó, biológiai szempontból) tilosak.
• ananász. Érvényes, de jelentős korlátozásokkal. Ha ananász durva, jobb desszertet főzni vele. És a gyümölcskonzerveket egyáltalán nem szabad fogyasztani.
• avokádó. Érvényes a remisszió során, mert az avokádó pépe még érett is.

A megengedett bogyók közül említhetjük meg a mazsolát (mag nélküli), fekete ribizli, magvak (reszelt), fekete áfonya, vörösáfonya, málna és eper szőlőjét.

Mint már említettük, a súlyosbodás során nem lehet gyümölcsöt enni. Stabil remisszió állapotában a tiltott gyümölcsök listája nem olyan nagy, mint amilyennek látszik. De meg kell ismerni ezt a listát. Mivel a hasnyálmirigy-gyulladás gyakran krónikus problémává válik, a tiltott gyümölcsök elutasítását állandónak kell tekinteni, függetlenül attól, hogy milyen súlyosbodást és remissziót tapasztal.

Először is, minden kemény gyümölcs tilos, valamint gyümölcsökben gazdag gyümölcsök és illóolajok. Az ilyen táplálékot hosszabb és nehezebb megemészteni, és használata a szék székhelyén problémákat okozhat - székrekedés vagy hasmenés, valamint az alapbetegség súlyosbodása. Ezek a következők:

• kemény alma, magas növényi rosttartalommal;
• savanyú alma bármely fajta;
• téli körte;
• kemény, alatta érett kiwi;
• gránátalma és lé belőle;
• grapefruit, gyümölcslé belőle;
• cseresznye;
• áfonya;
• citrom és citromlé;
• minden citrusfélék;
• birs.

Tilos a homoktövis hozzáadása az élelmiszerekhez. Kérjük, vegye figyelembe, hogy a tiltott gyümölcsöket és bogyókat lehet enni, de csak hőkezelés után - sült, főtt és más formákban, amikor a rostszálakat elpusztítják és lágyítják.

Az ajánlott terápiás étrend megsértése a gyümölcs vagy más termékek felhasználása tekintetében gyakori a betegség súlyosbodása. Ugyanakkor a hasnyálmirigyben egyre nagyobb a szekréciós stagnálás, és az enzimek nem aktiválódnak a nyombélben, ahol az egészséges emésztéshez szükséges, de közvetlenül a mirigyben.Tényleg megemésztik. Az érintett területeket minden esetben kötőszövet helyettesíti, amely elvileg nem képes enzimeket előállítani. Ennek eredményeként az enzimek - az enzimhiány, valamint az inzulinhiány - kritikus hiánya alakul ki. Az önpusztulás elérheti a csúcsot, majd a diagnózis kiábrándító lesz - a pancreatonecrosis (hasnyálmirigy-halál) gyakran véget ér a halálban.

A hasnyálmirigy-gyulladás elindított formái, amelyek rendszerint az orvos által ajánlott szabályokat rendszeresen megsértik, és a terápiás étrend elvei, gyakran olyan szövődményekhez vezetnek, mint a cukorbetegség, a több ciszták kialakulása, a tumorok növekedése a szervezetben, veseelégtelenség. A szív- és érrendszeri munka károsodott, kardiopátia, szívelégtelenség alakulhat ki. A hasnyálmirigy rosszindulatú daganata kialakulhat - a rák ilyen formája nagyon agresszív és nehezen kezelhető.

Ezeket a hatásokat el lehet kerülni, ha egyszerűen betartja az étrend szabályait, és nem eszik azt, amit az orvos nem hagyott jóvá.

Az orvosok nem javasolják a gyümölcsök és bogyók teljes felhagyását, ahogyan sokan hasnyálmirigygyulladásban gondolkodnak. De ha gyümölcsöt eszik, jobb, ha betartunk néhány fontos ajánlást, amelyek nemcsak a gyümölcsételekre, hanem más ilyen diagnózisú termékekre is vonatkoznak.

• Ne enni gyümölcsöt üres gyomorban reggel.
• A napi étkezések számának legalább 5-6-nak kell lennie, vagyis kívánatos, hogy 3 óránként étkezzünk egy nyolc órás szünetben egy éjszakai pihenéshez. A menüben a gyümölcsök naponta legfeljebb 1-2 alkalommal lehetnek.
• Az adagok teljes mennyisége nem haladja meg a 250 grammot, és a gyümölcsöket itt kell számolni, ha az étkezés tartalmazza.
• A napi szénhidrátok mennyisége nem haladhatja meg a 300 grammot, de a gyümölcsösökben lévő szénhidrátokat is ide kell érteni.

Ha a család pancreatitisben szenved, akkor a gyümölcs kiválasztását különös figyelmet kell fordítani. Ha nem sikerült felismerni az érett gyümölcsöt a boltban vagy a piacon megengedett listáról, ne rohanjon az éretlen gyümölcsöket az asztalra szolgálni, és visszafizesse az otthoni feltételeket. Ha ilyen feltételek nem hozhatók létre, csak a hőkezelés után takarmányozzuk a gyümölcsöt.

Az a tény, hogy a hasnyálmirigy-gyulladással lehet enni, lásd a következő videót.