Milyen zöldek?

A zöld színű gyümölcsök nem kevésbé hasznosak és ízletesek, mint az élénk színű gyümölcsök. Legtöbbjük más országokban nő. A déli egzotikus gyümölcsökről sajnos keveset tudunk.Rövid ismertetés néhányukkal kibővíti a látókörét, aminek következtében, amikor külföldre utazik, tudni fogja, hogy mely gyümölcsös finomságokat kellene biztosan megpróbálnia, és jobb, ha tartózkodik a kóstolástól.

"A gyümölcsök királya" - így hívják Thaiföld lakói ezt a szokatlan gyümölcsöt.

Thaiföldön, a Fülöp-szigeteken, Malajziában, Vietnamban nő. Lenyűgöző méretű. A súlya meghaladhatja az 5 kg-ot. Az alak egy hatalmas sündisznóhoz hasonlít.

A vastag, vastag bőr éles, kemény tüskékkel ízletes, ízletes ízű és sajnos egy undorító szagot érez. A durianból érkező ambre ugyanakkor hasonlít a fokhagyma, hagyma, terpentin, mosatlan test és piszkos zokni keverékére.

A durian húsának ragadósnak kell lennie. A rugalmas felület azt sugallja, hogy a gyümölcs régi, amelynek használata a szag sokkal erősebb lesz. Az érett durian kiválasztásához a gyümölcsöt jól meg kell rázni. Ha belekapaszkodik egy lüktető vetőmagból, azt jelenti, hogy a tüskés finomság készen áll a fogyasztásra. Az érett gyümölcs héja gyakran reped, megnyitja a tartalmat.

A nyilvános helyeken nincs durian. Szigorúan tilos a fedetlen gyümölcsöket a közlekedésbe, az intézményekbe és a szállodákba szállítani. Különleges helyeken, ahol eladják, gyümölcsöt fogyaszthat. Ha 10 percig egy frissen nyitott durianot eszik, akkor lehetősége van arra, hogy ne érezze a híres szagot, és ne mérgezze a körülöttük lévő légkört.

Durian friss és fagyasztott, sült, főtt. Szószok, desszertek, édességek készítésére szolgál, amelyek már nem rendelkeznek a gyümölcs jellegzetes illatával. Ez a lehetőség, hogy megismerjük a durian ízét azok számára, akik nem mertek igazi gyümölcsöket próbálni.

A gyümölcs pozitív tulajdonságokkal rendelkezik:

• aminosavakban, antioxidánsokban, riboflavinokban gazdag;
• C, E, B vitaminokat tartalmaz;
• tartalmaz vasat, jódot, rézet, mangánt;
• nem tartalmaz koleszterint;
• erőteljes aphrodisiac;
• enyhíti a migrénes fájdalmat, javítja az emésztést, baktericid tulajdonságokkal rendelkezik;
• segít javítani a hangulatot és a depressziót;
• Az indol és a szerves kén - egy adott szag forrásai - szükségesek a pajzsmirigyhormonok megfelelő szintjének fenntartásához, a test megóvásához az öregedés ellen.

A durian alkoholfogyasztása nem kívánatos. Következmények: hasmenés és bél colicák.

A világon a legnagyobb gyümölcs, amely a fán nő. Legfeljebb 40 kg, hossza kb. 1 méter.

Növekszik Thaiföldön, Kambodzsa, Srí Lanka. A legkisebb gyümölcsök kb. 1 kg. Vastag bőrt fedett, tüskékre vagy tövisekre emlékeztető tuberkulzusokkal. A fiatal gyümölcsök zöldek, éretten világos sárga árnyalatot kapnak.

A sárgadinnye, a dinnye, a banán és az érett körte egyidejére emlékeztető ízletes rostpéphez jutáshoz el kell távolítania a durva bőrt, amely a rothadás szagát bocsátja ki. Sokan nem merik kipróbálni a gyümölcsöt. Azok, akik vállalják a kockázatot, kényeztethetik magukat lédús cellulózzal.

A gyümölcs rostszerkezete sok keményítőt tartalmaz, így kicsit olyan, mint a kenyér. Ezért a gyümölcs második neve - „kenyérfa”.

A gyümölcsöket úgy választják, mint a görögdinnye: érett jackfruit megérintésekor mély süket hangot ad. A túltermelt gyümölcsök zöldes-barnássá válnak és erős kellemetlen szagot árasztanak - jobb, ha nem veszi őket.

Mielőtt megszabadulna a bőrtől, meg kell védenie a kezét: kenje őket növényi olajjal vagy viseljen kesztyűt. A gyümölcsöt felszabadító ragadós latexet rosszul mossák le a bőrtől.

A gyümölcsöt hosszirányban vágjuk, a szárat eltávolítjuk. A félig kifelé fordulva eljuthat a finom péphez.

Egyél gyümölcs nyers vagy fagyasztani. A helyi lakosok sütik, olajban sütik, hozzáadják a desszertekhez.

Ez a gyümölcs sem veszti el pozitív hatását az emberi testre:

• magnéziumot, mangánt, káliumot, vasat, folsavat tartalmaz;
• C, A, B vitaminokban gazdag;
• phytonutriensekkel telített, amely segít a szervezetnek a rák elleni küzdelemben;
• kiváló eszköz a székrekedés megelőzésére és a bélmozgás javítására;
• pozitív hatás a látásra;
• csökkenti a vérnyomást;
• eltávolítja a toxinokat.

Az asztmás és allergiás, terhes nőknek a durian használatát nem ajánljuk. Ez ellenjavallt és magas vérnyomású, mivel növeli a vérnyomást.

Termesztették Vietnamban, Tunéziában, Kínában, Thaiföldön. A gyümölcsök világos zöldek, hosszúkásak vagy kerekek, kis méretűek: 5-15 cm, hozzávetőleg 80-100 g. A gyümölcsök meglehetősen puhaak, a vékony bőr kis hajtásokkal van borítva.

A guava népszerű fajtái eper és citrom. Belül a hús gazdag málna, vörös, citrom és fehér színű lehet. Erős aromája van, amely csillapíthatja az egyéb szagokat. A belsejében sok kis csont található, amelyek ehetőek és hasznosak. Az érett gyümölcsök ízléséhez hasonlítanak a málna ananász vagy eperrel. Az éretlen gyümölcsök savanyú ízűek.

Az érett gyümölcsök sárga árnyalatot kapnak, a túlérett túl puha és apró barna foltok borítják.

Guavát eszik magokkal és héjjal, például almával és körtével. A kényelem érdekében a gyümölcs szeletekre vágódik.

A nyers, salátákhoz, dzsemekhez, dzsemekhez, zseléhez, fagylalthoz és joghurthoz hozzáadva. A pépet megszárítják és sajt előállítására használják. A húsételekhez fűszerezzük: savanyúságot és hozzáadjuk a mártásokhoz.

A gyümölcs előnyei a következők:

• A C-vitamin guava tartalma meghaladja a narancsot is;
• B, A, E vitaminokban gazdag;
• magnézium, mangán, kalcium, kálium, foszfor tárolása;
• csökkenti az atherosclerosis kockázatát, javítja az emésztést, erősíti a szívizom és az immunitás;
• széles körben használják az orvosi kozmetikumokban;
• alacsony kalóriatartalmú gyümölcs - alkalmas diétára.

Guava hátrányai és ellenjavallatai:

• a túlmelegedés gyomor- vagy bél colikát okoz;
• az élelmiszerallergiák nemkívánatos használata;
• ellenjavallt az urolithiasisban szenvedő embereknél.

Tudjon meg többet arról, hogy mi a guava a következő videóból.

Találkozol Thaiföldön, Brazíliában, Izraelben, Indiában. Külsőleg, a gyümölcs hasonlít a bordázott Physalisra, csak kissé nagyobb. A gyümölcs nagysága eléri a 15 cm-t, a gyümölcsök hosszúkás formájúak, merev bordákkal borítottak, és az ágyúnak egy szép, ötágú csillaga van.

Nehéz vitatni a karambola ízét. Néhányan hasonlít a szilva és az egresre, valaki összehasonlítja azt az alma, narancs, szőlő, sőt uborka ízével. A fajták savanyúak és édes-savanyúak. A gyümölcsök ropogósak, lédúsak, teljesen ehetőek.

Keresse meg a bordákon barna csíkokkal rendelkező gyümölcsöket, majd tudni fogja, hogy milyen az érett karambola gyümölcs.

A gyümölcsök jól mosnak, levágják a bordák sötét csíkjait, és nyersen esznek. Gyümölcs vágás, saláták, desszertek. Marinált és sózott karambolát talál.

Egy személy számára hasznos, mert:

• a B csoportba tartozó vitaminokat tartalmaz;
• vasban, magnéziumban, foszforban, káliumban gazdag;
• nagy számú durva rost;
• alacsony kalóriatartalmú és hipoallergén gyümölcsök;
• fokozza az immunitást, csökkenti a vér koleszterinszintjét.

A gyümölcsök nem fogynak a vesék és a gyomor-bélrendszeri betegségek súlyosbodása során:

• gastritis, gastroduodenitis;
• gyomorfekély és nyombélfekély;
• krónikus pyelonefritisz.

A krém alma, vagy Annona tüskés, gyakori Vietnamban, Thaiföldön, a Fülöp-szigeteken és Indiában. A gyümölcsök elég nagyok: 1-10 kg. Külsőleg a gyümölcs úgy néz ki, mint egy hatalmas, hosszúkás ló gesztenye.

A krém felületén kívül az alma sűrű lágy tüskék borítják. A gyümölcs belsejében van egy fehér rostos cellulóz, amely íze és illata ízletes puding vagy finom joghurt, de enyhén savanyú ízű.

Egyél csak érett gyümölcsöt. Puha tapintásúak, napsütésben világos vöröses vagy barna árnyalatot kapnak. Éretlen, gazdag, zöld, szilárd krém alma nem eszik.

A nyers formában a gyümölcsöket mossuk, darabokra vágjuk, és kanállal eszik. Finom krémes pépet használnak sütemények és mindenféle desszertek töltésére.

A hasznos tulajdonságok között különbséget kell tenni:

• B-vitaminok forrása;
• A, C vitaminokat tartalmaz;
• gazdag vas, réz, mangán, nikotinsav, karotin, fehérje;
• az akut bélfertőzések és mérgezés kezeléséhez szükséges nyálkahártyákat és tanninokat tartalmaz;
• segít a fogfájásban;
• hatékony kezelés a reumatoid arthritis exacerbációinak enyhítésére.

A gyümölcs túlzott túlmelegedése a bél colikához vezethet. Az étkezéstől való tartózkodásnak terhesnek és szoptatónak kell lennie.

A zöld gyümölcsök értékes mikroelemek, vitaminok kincsei és csodálatos alkalom az új ízérzékelésre.