Mit kell főzni marhahússal?

A pörkölt nem a legolcsóbb örömök, de nagyban leegyszerűsíti az ebéd vagy a vacsora főzésének folyamatát, mert nem kell sok időt tölteni, hogy várjon, amíg a hús készen áll.A legfontosabb dolog - az első vagy a második étel kiválasztásához válasszuk ki a marhahús pörköltet és a receptet.

A nagyszámú gyártó közül nem mindig lehet azonnal megérteni, hogy melyik termék jobb, de követheti az egyszerű tippeket.

Az első dolog, amit érdemes figyelni, az a csomagolás, amelyben a húst értékesítik. A fémdoboz és az üveg között előnyben kell részesíteni az üveget, mivel ez az anyag nem érintkezik a szerves savakkal.

Ma, a hipermarketek polcain, a pörkölt egy üvegenként 50 rubel áron jelent meg, de nem rohan, mert ha húst vásárol, nincs hús, csak szójafehérje, amelyet a gyártó a csomagoláson figyelmeztet. Az ízlés szerint nehéz megmondani, hogy általában egy ilyen pörkölt terméket lehet-e nevezni.

Győződjön meg róla, hogy megrázza az üveget, ha elrontja, azt jelenti, hogy nincs elég hús belsejében, és csak a zsírral és a vízzel leszel. A helyzet egyszerűbb az üvegtartályoknál, ahol azonnal látható, hogy belsejében egy ilyen termék is kismértékű mínusz van - a napsugarak ráesnek, ami nem a legjobb hatással van a minőségre.

Egy kis üveg pörköltet használva ízletes, első ízletes ételeket készíthet. Ehhez:

• burgonya serpenyőben;
• ízesítésére;
• 4 zeller szár;
• egy sárgarépa;
• 1 nagy hagyma;
• zöldek ízlés szerint;
• babot.

A vizet öntenek a fazékba, sót adunk hozzá, hogy gyorsabban forraljon. Ekkor hámozott sárgarépa és reszelt, reszelt, távolítsa el a hagyma felső héját és vágja kis kockákra.

A zöldségeket előmelegített serpenyőre szórjuk, napraforgóolajat adva, és addig sütjük, amíg aranyszínű árnyalatot kapnak.

A kockára vágott burgonyát és a babot öntjük a vízbe, melyet ekkor kellett forralni. Félórát kell forralniuk, hogy elérjék a félig kész állapotot. Most töltse ki a pörkölt, zeller, fűszerezés és pörkölt. Minden fél órára párolt, majd a serpenyőt eltávolítják a hőből. Ezután adjunk hozzá frissen vágott zöldeket.

Ez az étel egy kicsit diverzifikálható gombával, paprikával és még friss paradicsommal, felére vágva. Más kiegészítő összetevőként:

• egy kanál zsírt, liba, sertés, de nem marhahús;
• pörkölt;
• 100 g szalonnát lehet füstölni, szeletelni;
• gyöngyhagyma, nagy vágás;
• sampinyonval 250 gramm;
• szeletelt fokhagymát;
• evőkanál paradicsompüré;
• burgonya;
• zeller szár;
• 2 evőkanál olívaolajat;
• néhány gallyat rozmaringból és kakukkfűből;
• néhány babérlevél;
• egy pár kardamom hüvely.

Melegítsünk egy nagy serpenyőt, és adjunk hozzá 1 evőkanál libabetét. Sütjük 100 g szeletelt füstölt szalonnát, 350 g hámozott gyöngyhagyma, 250 g gomba, 2 apróra vágott fokhagymát. Tartsuk be 1 evőkanál. l. paradicsomszósz és pár percig pörkölt.

Most hozzáadhat pörköltet, babérlevél és más fűszereket. Minden öntsünk egy liter vizet, adjunk hozzá sót ízlés szerint és forraljuk fel. Néhány kockára vágott burgonyát és zellert helyeztek, még 15 percig tűzre főzzük, sűrű levest tálalhat az asztalra.

A kész pörkölés tökéletes alapja nemcsak a leveseknek, hanem a főétel elkészítéséhez is. A legegyszerűbb módja annak, hogy ebédet készíthessünk, a tészta haditengerészeti stílusban. Minden háziasszonynak saját receptje van, hogyan kell főzni egy ilyen kiadós finomságot. A következő opciót kínáljuk, amelyre szüksége lesz:

• sárgarépa;
• hagyma;
• Bolgár bors;
• zöldek;
• marhahús pörkölt;
• tészta.

A tészta bármi lehet, nem számít. Számukra meg kell tenni a tűz sós vizet egy mély serpenyőben, és várni, amíg forral.

Ekkor pár evőkanál növényi olajat öntenek a serpenyőbe, először roston sült sárgarépát, majd apróra vágott hagymát, és csak akkor, ha mindkét összetevő aranybarna, bors, pörkölt öt percig, bors, só és kapcsolja ki.

A tésztát forró vízbe tesszük, addig keverjük, amíg meg nem állnak az aljára, és főzzük, amíg kész.

A tészta egyesítése, nem kell őket mosni. Öblítsük a pörköltet, majd főzzük sült. Mindent jól össze kell keverni, végül apróra vágott zöldeket adunk hozzá, és mindent jól keverünk össze.

A kemencében pörkölt burgonyát készíthet, ezért először meg kell vennie a burgonyát, hámoznia, mosni és apróra vágni. Előre kapcsolja be a sütőt, hogy 180 ° C-ig felmelegedjen. Most vegye be az űrlapot, és olajjal kenje meg. Ott pörköltünk, burgonyát, reszelt sárgarépát, apróra vágott hagyma, paprika, gombával.

Mindezt jól összekeverjük, sóval és borssal, majd a sütőbe tesszük, fóliával fedjük le. Húsz perccel később ellenőrizzük a burgonyát a készenléti állapotra, ha még mindig kemény, pároljuk még, ha nem, akkor adjunk hozzá friss zöldeket, keverjük össze, és töltsük fel az összes sajtot, tíz perc alatt tesszük. Ön is főzhet egy bankban.

A burgonya marhahússal való főzésének módját lásd a következő videóban.