Hogyan sütjük a brokkolit a sütőben: receptek és ajánlások

A brokkoli káposzta egy nagyon egészséges növényi anyag, amely a szervezet számára szükséges vitaminokat és nyomelemeket tartalmaz. A gyermekeknek és felnőtteknek egyaránt bele kell foglalni az étrendbe. Tehát hasznos lesz megtanulni, hogyan kell sütni a brokkolit a sütőben, valamint recepteket és ajánlásokat annak elkészítésére.

Rostok, fehérjék, omega-3, omega-6, C-vitamin, jód, foszfor, kalcium, vas, PP, E, K - ezek nem minden vitamin és hasznos anyag, amely a brokkoliban van jelen. Ugyanakkor a C-vitamin az ilyen típusú káposzta esetében nem kevesebb, mint citromban, és a béta-keratinban a zöldség nem alacsonyabb, mint a sárgarépa. A brokkoli rendszeres használata segít megőrizni a normális test egészségét és küzdeni a különböző betegségekkel.

• A kolin és a metionin a brokkoliban megakadályozza a koleszterin képződését.
• A magas rosttartalomnak köszönhetően a brokkoli segít megtisztítani a beleket és megszünteti a szervezetből a toxinokat.
• E faj káposzta jótékony hatású anyagokat tartalmaz, amelyek szükségesek a szem számára, és jótékony hatással vannak a látásra.
• Az allergiában szenvedők, az étrendbe be kell vonni: nemcsak nem okoz allergiát, hanem csökkenti az egyéb élelmiszerekben használt termékek által okozott megnyilvánulásait is.
• Az ízületi gyulladás és a pajzsmirigy problémáira is ajánlott a brokkoli használata.

• A káposzta segít megerősíteni az immunrendszert, harcol a megfázás ellen.
• Aktívan használják a rosszindulatú daganatok elleni küzdelemben és a kemoterápia során. A rák megelőzésére ezt a zöldséget mindenki használja.
• A magas sugárzású területeken élő embereknek ezt a terméket is be kell vonniuk a menübe.
• Segít a stressz elleni küzdelemben, erősíti az idegrendszert.
• Ha rendszeresen zöld káposztát fogyaszt, csökkenti a szívinfarktus és a stroke kockázatát.
• A vérszegénységben szenvedő betegek, ez a zöldség rendkívül szükséges, mert a vas tartalmában gazdag.
• A fogyás során pótolhatatlan. A táplálkozásban való jelenléte felgyorsítja az anyagcserét, ugyanakkor vitaminokkal is ellátja a szervezetet.
• Az a tény, hogy a brokkoli az egyik első, amely a csecsemőknek adja, bizonyítja a brokkoli előnyeit. Növényi és terhes nőkre van szükség: kedvezően befolyásolja a születendő gyermek fejlődését.
• A növényben található vitaminok, és részt vesznek a szépség megőrzésében: jó hatással van a bőrre, a hajra és a körmökre.

A brokkoli bármilyen formában hasznos. Finom, nyers, sült, sütőben sütve. Diétás ételekhez a zöldséget párolták. Minden attól függ, hogy hogyan készítsük el, milyen összetevőket adjunk hozzá.

De minden előnyére káposzta okozhat kárt. Ha például a terméket hosszú ideig tárolták a hűtőszekrényben, és megszűnt. Nagy mennyiségű olaj és intenzív sütés esetén a zöldség is elveszíti előnyös tulajdonságait.

És mindig emlékszel: minél kevesebb káposztát termelnek, annál több előnnyel jár. Ha bármilyen műtét vagy betegség után kétség merül fel a termék lenyelésével kapcsolatban, jobb, ha orvoshoz fordul.

A nyers brokkoli meglehetősen sűrű, de ez nem jelenti azt, hogy előkészítése annyi időt vesz igénybe, mint például a fehér káposzta.

A zöld zöldséget nagyon gyorsan főzik. Ha mindössze tíz perc alatt tudod főzni, frissen kell sütni, legfeljebb húsz percig. A pályázati virágzat hosszú előkészítése azt eredményezi, hogy elveszítik vonzó megjelenésüket. A sült zöldségek előnyei mindig magasabbak: megtartják az összes hasznos anyagot, amelyek elveszhetnek, például a sütési folyamat során.

A sütőben a terméket a következőképpen állítják elő:

• friss brokkoli jól mosott és virágokra oszlik;
• elterjedt egy tepsibe;
• adjunk hozzá egy kis olajat és fűszereket az ízlés szerint;
• 20 perc alatt készen áll egy ízletes és egészséges étel.

A zöldségkirálynő egyedisége az, hogy oly sok termékkel, fűszerezéssel, mártással kombinál.

A brokkolit tartalmazó saláták összetétele sárgarépát, paprikát, paradicsomot, uborkát, gyógynövényeket, fűszereket is hozzáadhat - mindez nagyon finom lesz. A gombával kombinálható: sült és pácolt is. A csészéhez, valamint a marhahúshoz és a sertéshúshoz egyaránt alkalmas a csemege. A brokkoli karfiol, padlizsán, cukkini, sajt.

Érdekes példa az élelmiszer-kombinációkra, sok salátát idézhetünk.

• Csirkemellel. Először főzzük a csirkemellet, és apró darabokra vágjuk. A brokkoli főzhető vagy süthető a sütőben, majd darabokra vágva. Adjunk hozzá apróra vágott paprikát, kukoricát, borsot, sót. Öltözködéshez a könnyű majonéz vagy a cukrozatlan joghurt illik a salátához.
• Sampinyonval. Brokkoli és burgonya forraljuk vagy sütjük a sütőben. Szeletekre vágjuk, hozzáadunk pácolt gomba, petrezselyem, kapor, hagyma. Hát egészítsük ki ezt a salátaöntetet a tejföllel.
• Almával. Az eredeti kombinációt a brokkoli, az alma és a citrom kombinálásával nyerjük. Brokkoli és alma szeletekre vágva, citromlé összenyomása, cukrozatlan joghurttal töltve.
• Spárga. Főtt és szeletelt brokkoli és spárgával tojást, sajtot és pácolt gombát adnak hozzá. Ehhez az edényhez megfelelő öntet majonéz formájában.

A brokkoli ideális zöldség az egészséges táplálkozáshoz. És minden ínyenc értékelni fogja az íze, a fő dolog az, hogy főzzük ízletes. A termék másik előnye: könnyű és gyors elkészíteni az összes edényt a részvételével. Nem számít, hogy melyik főzési módot választotta: sütőben, mikrohullámú sütőben, főzés vagy sütés közben.

A sütőben főzhet néhány nagyon érdekes és ízletes ételeket.

Szükséged lesz egy fejkáposztára, 100 gramm kemény sajtra, egy pohár tejre, 2 tojásra, sóra, fekete őrölt borsra, növényi olajra. Az előkészítési eljárás a következő lépésekből áll:

• a brokkolit jól mosni és virágokra osztani;
• két percig forró vízbe mártott friss zöldség, fagyasztva - öt;
• a főzés után a káposzta nagyon hideg vízzel történik, hogy megőrizze fényes színét;
• elterjedt egy sütőedényben, ahol elő lehet tenni a fóliát;
• a sajtot finom reszelővel kell reszelni;
• a tartályban két tojás tartalmát habozzuk, majd adjunk hozzá sót, majd a tejet;
• mindezt sajttal keverjük össze, és a kapott keveréket előkészített brokkoli formába öntjük;
• 15 percig sütjük a sütőben, előmelegítve 200 fokig.

Ehhez az edényhez az alábbi összetevőket kell készítenie: 1 káposzta, vaj, só, paprika, őrölt bors, egy teáskanál, 1 citrom, petrezselyem, 100 gramm reszelt sajt, 200 gramm apróra vágott keksz, 3 tojás. A főzési folyamat a következő:

• az előkemencét 200 fokra kell melegíteni;
• kis morzsák esetén a kekszet kekszezhetjük, vagy friss kenyér morzsákat helyezhetünk a sütőlapra, és arany színűvé tehetjük;
• egy alacsony tartályban lévő tartályban meg kell olvasztania a vajat, ott a ropogós kekszet, hozzáadjuk a fűszereket, és egy percig tartsa a tűzön, folyamatosan keverve;
• sajtrostély finom reszelőn, vágja a petrezselymet;
• egy tálba vajjal és kenyérrel, hogy tojást vezessen, sajtot és petrezselymet, citromlevet és citromhéjat adjon hozzá;
• brokkoli forraljuk, virágokra osztva, majd szárítsuk és tegyük egy sütőedénybe;
• tetejére kekszek, vaj, sajt keverékével;
• 15 percig sütjük.

Ehhez az ételhez készítünk termékeket: brokkoli villák, 500 gramm sampinyonval, 3 tojással, 200 gramm tejföllel, 100 gramm sajt, fűszerek, növényi olaj. A sütési folyamat a következő:

• zöldséges vagy vajban sült sampinyonval;
• enyhén sós vízben alacsony hőmérsékleten főzött brokkoli;
• sajtot reszelték;
• a tojást tejföllel keverik;
• tegyük a brokkolit és a gombát formába, öntsük fel a kapott tojás és tejföl keveréket;
• a tetején megszórjuk reszelt sajttal;
• 20 perces sütés után az étel friss fűszernövényekkel díszíthető.

Az étel: karfiol és brokkoli - egy villával, 3 tojással, 2 paradicsommal, hagymával, vörös vagy sárga paprikával, spenót, 100 gramm sajt, egy pohár tejszín, fekete őrölt bors és egyéb fűszerek. Készüljön fel ebben a sorrendben:

• káposztahagymát 3 percig kell forralni, majd kissé szárazra;
• Kockába vágott borsot és hagymát - gyűrűt, keverjük össze egy turmixgépben, amíg a burgonya meg nem válik;
• keverjük össze burgonyapürével felvert tojással és tejszínnel;
• sütjük a hagymát és a borsot, adjuk hozzá a spenótot;
• a káposztát, a borsot, a hagymát, a spenótot tegyük a formába;
• öntsünk előkészített mártást;
• a tetején megszórjuk reszelt sajttal;
• 200 órán át fél órán át sütjük.

Nagyon ízletes és egészséges ételeket készíthet a gyermekek számára reggelire vagy vacsorára az étrend alatt. A fő előny - a minimális kalóriák maximális előnye. És percek alatt főzheted. 3 adag alapján 6 virágzat, 3 tojás, 3 evőkanál tejföl vagy fél csésze tej, pár kanál liszt, só ízlés szerint.

Az előállítási módszer a következő:

• brokkoli öt percig forralható, ha nincs elég idő, azonnal küldje el a nyers sütőbe;
• A tojást és a tejföllel keverővel keverjük össze, adjunk hozzá egy csipet sót;
• liszt hozzáadása után alaposan keverjük össze, hogy feldarabolják a csomókat;
• A sütőlapon süthet egy omlettet, de érdekesebb lesz, ha öntőformákba helyezi (alkalmas a cupcakeshez használt);
• a formát olajjal kenjük, a brokkoli virágokat az aljára helyezzük, majd tojás és tejföl keverékével öntjük;
• 15 perc múlva készen áll az ízletes és illatos omlett.

Egy másik recept, amely még az ünnepi asztalra is elkészíthető. Számára káposzta mellett csirkemellre, paradicsomra, gombára, sajtra, tejfölre, tejszínre vagy majonézre, kedvenc fűszerekre, zöldekre lesz szükség. A főzési folyamat, mint az összes fentebb leírt recept, rendkívül egyszerű:

• csirkemellet főznek, majd apró darabokra vágják;
• a káposzta virágzat sós vízben 2-3 percig tartható;
• a sampinyonyt egy serpenyőben sült, kis mennyiségű növényi olajjal;
• a sajtot durva reszel kell reszelni;
• apróra vágjuk a zöldeket, vágjuk fel a paradicsomot gyűrűkké;
• a káposzta és a csirkemell egy formában kerül elhelyezésre, majd a paradicsom tetejére kerül;
• a majonézet vagy a tejföllel mérsékelt mennyiségben, sajttal meghintjük;
• 20 perc elteltével az edényt kivesszük a sütőből, és gyógynövényekkel meghintjük.

Nézze meg, hogyan lehet sütni a brokkolit a sütőben, lásd az alábbi videót.