A brokkoli főzésének lassú tűzhelyen való részlete

 A brokkoli főzésének lassú tűzhelyen való részlete

Brokkoli (spárga káposzta) - egy igazi vitamin- és hasznos anyag a test számára. Nyugat-európai országokban nagyon népszerű a zöldségfélék körében. A brokkoli időszakos fogyasztása az élelmiszerekben segít az immunrendszer megerősítésében, a látás javításában, a szív- és érrendszerre gyakorolt ​​kedvező hatásokban. Ezenkívül ez a termék lelassítja az öregedési folyamatot, és pozitív hatással van a test vázrendszerére.

Hasznos tulajdonságok

Előnyei miatt ez a káposzta méltó helyet foglal el a világ minden tájáról származó szakácskönyvben. Olaszországban ízletes calzone-t készítenek, Angliában - különböző pitét, Franciaországban - illatos krémleveseket, Kínában pedig fokhagymás szegfűszeggel párolt brokkolit népszerű. Természetesen ez a zöldség felbecsülhetetlen értéket biztosít minden ételnek, de a lassú tűzhelyen történő előkészítés nemcsak az íz megkülönböztetését szolgálja, hanem az eredeti hasznos tulajdonságok megőrzését is. Ugyanakkor a brokkoli színe ugyanolyan gazdag és lédús marad.

Általános főzési szabályok

Még fagyasztott káposzta megvásárlásával is biztos lehet benne, hogy megőrzi eredeti tápanyagait. A dugókat alkotó kis fejeket óvatosan, éles késsel kell elválasztani. Ahhoz, hogy az íze telítettebb legyen, a káposztát enyhén vízben kell főzni 1 tl. só és 0,5 tl. citromsav. Ezt a mennyiséget 0,5 liter folyadékra számítjuk.

Forralása után a káposzta szitára terjedt, és nagyon hideg vízbe helyeztük. Egy kicsit megtartva, folytathatja a főzési folyamatot. Ha fagyasztott terméket vásárolt, akkor azt egy vödörbe kell helyezni, hogy a nedvesség a jégmentesítésből eltávolodjon. A multicooker használatakor a brokkoli az adott receptnek megfelelő rendszer szerint készül.

Adjunk hozzá fűszereket az edényhez, adjuk hozzá vajjal, alacsony zsírtartalmú krémmel, fokhagymával és tejföllel.

Ízletes ételeket kapnak sárgarépa, hagyma és karfiol hozzáadásával. A multicookerben készült kulináris remekművek ízléséhez és aromájához kifinomultabb és egyedülállóbb legyen zsálya, majoránna, rozmaring.

Lehetőségek a multicooker ételekhez

Sok brokkoli étel van, amelyeket lassú tűzhelyen készítenek. A legnépszerűbb receptek nem igényelnek sok időt és energiát.

Brokkoli tejföllel

A csodálatos étel tele van a legkényesebb növényi és krémes aromával. Jól megy a sült borjúhús.

összetevőből áll:

  • Brokkoli - 400 gr;
  • 2 evőkanál. l. napraforgóolaj;
  • 2 evőkanál. l. tejföl;
  • pár csipetnyi sót;
  • fél teáskanál bármilyen fűszer.

előállítás:

  • A multicooker kapacitásában olajat kell önteni.
  • A sütőprogram segítségével négy-öt percig sütjük a zöldséget.
  • Óvatosan fordítsa át a tartalmat, és ugyanabban az üzemmódban ismét pirítsa meg.
  • Ezután meg kell adni a tejföllel sóval, és adjunk hozzá fűszereket. Mindent alaposan összekeverünk.
  • Kapcsolja vissza a programot, és nyolc percig készítse elő az edényt.
  • Szolgálja a zöldségeket az asztalra.

Kenyér morzsák alatt

Egy másik érdekes recept a „Kenyér morzsái alatt”. Az ilyen kenyeret étvágygerjesztő kéreg hozza létre, és hagyja, hogy az étel lédús maradjon, megtartva ízét.

Kötelező termékek:

  • kilogramm brokkoli;
  • vaj - 50 g;
  • krém - 200 ml;
  • morzsák - 300 g;
  • Dijon mustár - 3 evőkanál. l;
  • fél teáskanál mustármag;
  • víz - 0,5 l;
  • só (ízlés szerint);
  • kemény sajt - 100 g;
  • fokhagymás zöldek.

A főzés szakaszai:

  • A lassú tűzhelyen ki kell öntenie a vizet, és tedd a káposztát.
  • Kapcsolja be a főzési programot 7 percig.
  • Amikor az idő lejár, távolítsa el a tartalmat, és helyezze a lemezre, és ürítse ki a vizet.
  • A fokhagymát hagymával finoman apróra vágjuk.
  • Válassza ki a „Frying” módot, és állítsa be az időt - 15 perc.
  • Olvassuk el a vajat egy multicookerben, és hagyjuk fokhagymával. Folyamatosan keveredve, a zöldségeket a puha.
  • Öntsük a mustármagot, majd egy perccel később adjuk hozzá a Dijon mustárt.
  • Keverjük össze mindent, és adjunk hozzá morzsákat. Az összes összetevőt meg kell pirítani a programidő végéig.
  • Ezután el kell távolítani a tálból, és hagyjuk kihűlni.
  • Keverjük össze a brokkolit mustárral és krémmel, hogy minden a kapott mártásban legyen. Tegye át az edényt a lassú tűzhelyre.
  • Tegyünk egy evőkanál reszelt sajtot a káposztára, és keverjük össze.
  • A sajt többi tömegét morzsákkal kell összekeverni és a fő keverékkel össze kell keverni.
  • Az edényt 30 percig sütjük sütés módban.

Ízletes fokhagyma recept

Az étel tökéletes egy családi vacsorához. Javasoljuk, hogy azonnal elkészítse azt. Az a tény, hogy a recept összetétele fokhagymát tartalmaz, amely nemcsak felülmúlhatatlan ízt ad az ételnek, hanem a fokhagyma szagát is hagyja egy darabig.

    Ebben a tekintetben jobb, ha este vagy egy szabadnapon használja.

    Kötelező összetevők:

    • brokkoli - 600 gr;
    • olívaolaj - 2 evőkanál. l.;
    • fokhagyma - 3 szelet;
    • a víz;
    • só (ízlés szerint);
    • őrölt fekete bors.

    Lépésről lépésre előkészítés:

    • Oszd meg a villákat virágzatba.
    • Öntsünk vizet a lassú tűzhelybe, sótsuk meg egy kicsit, és kapcsoljuk be a "Főzés" módot.
    • Tegyük a káposztát forró vízbe és főzzük 5 percig. Ezután vegye ki a zöldségeket, mártja őket nagyon hideg vízbe és hagyja megszáradni.
    • A hámozott fokhagymát finoman apróra vágjuk.
    • Öntsön vizet a multicookerből.
    • Töltse fel az olajat és kapcsolja be a sütési programot 3 percig.
    • Folyamatosan keverjük, sütjük meg a fokhagymát, majd vegyük ki egy réselt kanállal.
    • Helyezzünk egy tálba brokkolit, főzzük őket 3 percig "sütés" módban.
    • Adjuk hozzá a káposzta sült fokhagymához, sóhoz és borshoz.
    • A tartalmat alaposan keverjük össze, és kb.

    Párolt lehetőség sajtmártásban

    Ez az étel egyedülálló ízű, amely nem hagy közömbösséget.

    összetevők:

    • 300 gramm brokkoli;
    • egy feldolgozott sajt;
    • 40 gramm tejszínt.

    Főzési folyamat:

    • Öntsön vizet a multicookerbe, és kapcsolja be a „Steaming” programot.
    • A kijelölt tartályban szétszórja az apróra vágott káposztát. Várja meg, amíg a víz forral, és helyezze bele a zöldségeket.
    • A kiválasztott módban hét percig kell főzni.
    • Az idő végén távolítsa el a zöldségeket, és helyezze őket egy szűrőedénybe. Hűtés után vigye át az összetevőket a lemezre.
    • Távolítsa el a folyadékot a tartályból, és kapcsolja be a sütő üzemmódot. Egy percen belül olvassa el a reszelt sajtot.
    • Öntsük a krémet és keverjük össze egészen addig, amíg a sajt teljesen fel nem oldódik.
    • A kész mártás csak a korábban főtt káposztát öntsük.

    Rántott brokkoli

    Egy étvágygerjesztő aranykagylót tartalmazó étel lágy és lédús.

    Components összetevők:

    • 400 gr. káposzta;
    • tojás - 2 db;
    • liszt - 3 evőkanál. l.;
    • só és bors (ízlés szerint);
    • szárított gyógynövények - 1 evőkanál.

    Főzési folyamat:

    • Brokkoli szakadék, só és bors.
    • A tojásokat megverjük, és zöldekkel keverjük össze.
    • Egyenként minden virágzat először egy tojásba merül, majd lisztbe hengerelhető.
    • Helyezze a káposztát egy lassú tűzhelyre.
    • Kapcsolja be a sütési módot, és várja meg, amíg a tálca felmelegszik.
    • Állítsa az időzítőt 30 percre.

    A káposzta darabjait időről időre egyenletes aranybarnavá alakítottuk.

    "Merry Company" recept (párolt)

    A zöldségfajta az étel leginkább ajánlott. Egyedülálló íze lesz, és nagyszerű kiegészítés lesz a spagetti és a rizs számára.

    A recept fő összetevői:

    • Brokkoli - 200g;
    • sárgarépa - 200g;
    • karfiol - 50 gr;
    • víz - 300 ml;
    • só, bors (ízlés szerint);
    • kömény és oregánó - egy csipet.

    A főzési folyamat a következő:

    • Szereljen be egy edényt a gőz főzésére, öntsön vizet.
    • Megszórjuk apróra vágott zöldségekkel, sóval és borssal.
    • Öntsük az előkészített fűszereket, és hagyjuk őket beönteni, alaposan keverjük össze.
    • Indítsa el a „Steaming” programot és állítsa be az időt 25 percre.

    Fűszeres fűszeres mártással (párolt)

    Az edény felülmúlhatatlan ízű.

    összetevőből áll:

    • kilogramm brokkoli;
    • 3 fokhagymás szegfűszeg;
    • fél citrom;
    • olívaolaj - 4 evőkanál. l.;
    • chili paprika - 1 db;
    • szójaszósz - 3 evőkanál. l.;
    • fűszer "Pepper Mix", só (íz).

    A főzés szakaszai:

    • Megszórjuk sót és borsot az elkészített káposzta fejekre.
    • Öntsünk 5 csésze vizet az edényekbe, és helyezzük a brokkolit.
    • A "Főzés" programban zöldségeket kell főzni körülbelül 5-7 percig. Tegye a káposztát egy tányérra.
    • Távolítsa el a folyadékot és adjon hozzá olajat.
    • Kapcsolja be a sütési programot. Finom apróra vágott fokhagyma forró olajban.
    • Adjunk hozzá citromlé és apróra vágott forró paprika. Keverje össze az edényt.
    • Egy perc múlva öntsünk szójaszószot, sót és borsot. Öntsük a kész öntetet brokkoli szeletekre.

    Brokkoli, sült csirke

    A csirkével sült brokkoli nagyon finom. Pácolja a csirkeit a kedvenc receptje szerint, és sózza meg a zöldségeket. Keverjük össze az összes összetevőt. A sütőben legalább 40 percig sütj meg mindent, amire szüksége van.

    Szükséges ajánlások

    Annak érdekében, hogy az ételek mindig finomak legyenek, és a főzési folyamat örömmel szolgál, Használja a következő tippeket:

    • A brokkolit a virágzat végén kell leválasztani a fejtől.
    • Ahhoz, hogy a káposzta a lehető legnagyobb mértékben megőrizze színét és fontos tulajdonságait, a hőkezelés után hideg vízbe kell meríteni hozzáadott jégkockával. A zöldségek gyengédek és ropogósak lesznek.
    • A fokhagyma nem adott keserűséget, nem lehet túlzsúfolni.
    • Párolt káposzta egy alacsony kalóriatartalmú termék. Ebben a tekintetben bele kell foglalni a diétás menübe.
    • Ez a zöldség jól kapcsolódik sok fűszerhez.
              • Gőzöléskor a tartály nem tölthető meg az élelmiszer több mint kétharmadával. Ellenkező esetben a káposzta felső rétegei, legvalószínűbb, a végéig nem forralnak.
              • Tegye a legnagyobb részeket a tartály aljára, a legvékonyabb és a legkisebbeket.
              • A többváltozós főtt brokkoli biztonságosan lefagy, majd más kulináris remekművek létrehozására szolgál.
              • A fagyasztott káposztát egy éven belül fel kell használni. Ez az, hogy mennyi hasznos anyagot tárolnak benne.
              • Van egy módja annak, hogy élénkítsük a hűtőszekrényben lévő hosszú villát. Vágja le a szárat és helyezze a villákat a vízbe. Néhány óra múlva a zöldség az eredeti megjelenését veszi át.

              Próbálja ki és kísérletezzen! Ne habozzon hozzáadni ötleteit az értékes zöldség hagyományos receptjeihez, és a hozzátartozóit kellemesen meg fogja lepni a kulináris készségei.

              Megismerheti a brokkoli előnyös tulajdonságait a következő videóban.

              Comments
               Megjegyzés szerző
              Referencia célokra szolgáltatott információk. Ne öngyógyuljon. Az egészség érdekében mindig forduljon szakemberhez.

              gyógynövények

              fűszerek

              A dió