Kefir a fogyásért: tulajdonságok és tulajdonságok

A kefir mindig hasznos és étrendi termék.A táplálkozási tanácsadók és a megfelelő táplálkozás támogatói azt ajánlják a világ minden tájáról. Meg kell értenünk, hogy a kefir annyira hasznos, hogyan mondják róla, és mit tehet a fogyásért.

A kefir egy fermentált tejital, amely összetételének sajátosságai miatt elősegíti a fogyást. Azonban meg kell tudnia választani a megfelelő terméket, hogy előnyös legyen a karcsúsító személy számára.

Először is figyelni kell a termék eltarthatóságára. Súlycsökkenés érdekében ajánlott csak friss italt használni, a gyártás napjától számítva legfeljebb egy nap telt el. A „késői” kefir több szerves savat tartalmaz, amelyek bizonyos esetekben negatívan befolyásolják a gyomor állapotát (különösen a fokozott savasság, gastritis, fekélyek). Ezen túlmenően ez az ital kifejezett hashajtó hatású.

Ügyeljen arra, hogy a lejárati idő más okból legyen. Természetes ital "él" nem több, mint 3-5 nap, ezután az előnyös baktériumok meghalnak, és a kefir kárt okoz a haszon helyett. Ha olyan terméke van, amely a lejárati idő szerint több mint egy hétig tárolható, ezek a baktériumok hiányoznak. A különböző stabilizátorok, kémiai adalékanyagok és tartósítószerek azonban jelentős mennyiségben vannak jelen. Az ilyen ital előnyeiről aligha lehet beszélni.

Ne válasszon zsíros kefiret. A legjobb a skim vagy 1 százalék. Tartalmazza a szervezet számára szükséges zsírokat, beleértve bizonyos vitaminok és mikroelemek asszimilálását, de kis mennyiségben.

A zsír alatt a legtöbb esetben 0,5% kefirre utal. Ha a gyártó a zsírtartalmat 0% -ként jelzi, akkor vagy ravasz, és a zsír még mindig jelen van, vagy növeli az idegen komponensek összetételét, például módosított keményítőt. Az italban zsírra van szükség ahhoz, hogy egyes összetevőit kövesse, a zsírban oldódó vitaminok asszimilációját.

A kefir hőmérséklete szintén fontos tény. Az a tény, hogy melegítéskor a gyomor-bélrendszer működését javító hasznos baktériumok meghalnak, míg a hideg termék fogyasztása nem veszi fel a mikroelemeket. Ideális a kefir számára szobahőmérsékletnek, ilyen italokban a probiotikumok megtartják tevékenységüket, és a vitaminok és ásványi anyagok a szervezetben a lehető legnagyobb mértékben felszívódnak.

A kérdés, hogy a kefir elősegíti a fogyást, a szakértők általában pozitív választ adnak. Először is meg kell jegyezni, hogy az ital kalóriatartalma nem magas - 100 g termék 30-60 kcal-t tartalmaz (pontosabb indikátor a zsírtartalma alapján).

Ugyanakkor gazdag kalciumban és fehérjében, amelyek jobban felszívódnak a „savanyú tejből”, mint a tejből. A sejtek, enzimek, izmok építéséhez fehérje szükséges. A bőr és a haj állapota nem jobb, mint a jobb állapotában is.

A kalcium a csontok és a fogzománc "építőanyagaként" ismert, de a vérképződésben is részt vesz, az idegrendszer munkájához szükséges.

A kefir az étrendben is szerepelhet, és azoknak, akik nemcsak fogyni akarnak, hanem az izomzatban lévő zsírlerakódásokat is helyettesítik, növelik az izomtömeget.

A kefirben hasznos baktériumok vannak, amelyek javítják a jótékony bélflórát és elnyomják a kórokozót. A kefir segítségével meg lehet erősíteni mind a helyi, mind az általános immunitást, mivel az immunsejtek nagy része a bélben van, emellett az emésztés is javul. Csökkentik a rothadásos folyamatok valószínűségét, eltávolítják a toxinokat és salakokat a testből.

Az ital burkoló hatása van, ami segít a semlegesíteni a túl durva, zsíros, fűszeres ételek hatását a gyomor falára.A szerves savak miatt összetétele javítja a bélmozgást, és ezáltal az emésztést.

Amikor elfogyasztották a kefir, az csökkenti a hajlékonyságot, és ez az oka annak, hogy az italt növényi étrendbe is belefoglalja. A nyers zöldséges táplálkozás növelheti a gázképződést, a kólika megjelenését. A kefir segít semlegesíteni ezeket a kellemetlen érzéseket, és néha lágyítja a rostos élelmiszerek agresszív hatásait.

Az emésztő szervek munkájának javítása révén a kefir segít a szervezetben a fehérjék, zsírok és szénhidrátok, valamint a vitaminok és nyomelemek jobb felszívódásában. Ez hozzájárul a metabolikus és lipid folyamatok normalizálásához.

A kefir enyhe hashajtó hatással is rendelkezik, ezért finoman eltávolítja a székrekedést és tisztítja a beleket. Ezen túlmenően az ital könnyű diuretikus tulajdonságokkal rendelkezik, aminek következtében a felesleges folyadékot eltávolítják a szervezetből, és megoldódik a puffadás problémája.

Nem tekinthető kefirnek, hogy a "mágikus tabletta" megmenti a túlsúlyt. Ez csak akkor segít és felgyorsítja az eredményt, de csak abban az esetben, ha a napi kalóriatartalom csökken, a kéretlen étel elhagyódik, és a fizikai aktivitás elegendő.

Ha kefir étrendet igényel, ne tartson rajta hosszabb ideig, mint 5-14 nap. Minél rosszabb az étrend és annál korlátozottabb a kalóriatartalom, annál rövidebb a táplálkozási minta.

Kefir óvatosan kell bevenni, amikor a gyomor savanyúsága, gastritis, fekélyek. Ne kísérelje meg a kefir súlyának csökkentését az egyéni intolerancia mellett.

A böjt napokon fontos megjegyezni, hogy megfigyeljük az ivási rendszert. Tiszta vízről beszélünk, amelynek napi mennyisége egyszerű képlettel számítható. Minden kilogramm tömegnek 30 ml vizet kell tartalmaznia.

A böjt napokkal és monodietekkel, amelyek jelentősen csökkentik az energiát, elfogadhatatlan erőt és kardio. Szénhidrátokra és energiára van szükségük. Lehet, hogy sietetlen és nem túl hosszú sétákra, húzódásra, jógára.

Az étrend be- és kilépése sima és fokozatos legyen. Mielőtt néhány napig elkezdene egy bizonyos rendszert enni, csökkentse a napi KBDT-t, dobja ki a nehéz ételeket, csökkenti a szénhidrátok mennyiségét. Amikor kilépsz az étrendből, meg kell tenned az ellenkezőjét, fokozatosan növelve az ételek kalóriatartalmát és a szénhidrátok mennyiségét.

A reggeli kefir az egyik legegészségesebb ital. Az a tény, hogy a lacto- és bifidobaktériumok viszonylag üres gyomorban felszívódnak. Így a reggelen fogyasztott kefir elkészíti az emésztő szerveket a napi bevitelhez.

Ma azonban a legtöbb táplálkozási szakértő ezt mondja a reggeli sűrűbb és lassú szénhidrátokat tartalmaz. Energiát biztosítanak a testnek, segítenek elkerülni a délutáni túlmelegedést.

Az ilyen ajánlások fényében elmondhatjuk, hogy a kefir jobb reggel egy órával inni. Aztán utána szénhidrát táplálékfelvétel, például zabpehely vagy hajdina kása.

Este a kefir általában helyettesíti a vacsorát. Ebben az esetben önálló italként iszik, vagy elkészítenek egy turmixot, zöldségekkel és zöldekkel kombinálva. Azonban, ha egy ilyen étkezés túlságosan szerénynek tűnik, jobb, ha egy fehérje-növényi vacsorát eszik, és néhány óra múlva kefirt inni.

Meglehetősen gyakran a kefir smoothie is helyettesíti a vacsorát. Főzheti őket a kefir és a túrós, méz kombinálásával. A nagyobb telítettséghez adjon hozzá egy banánt, azonban tisztában kell lennie a gyümölcs elég magas kalóriatartalmával. Az italhoz hozzáadott zabpehely, kukorica és korpa segít a teljesség érzésének meghosszabbításában.

A legtöbb esetben lefekvés előtt a kefir az éhségérzet enyhítésére szolgál.

Egy nagy tévhit, hogy a kefirt közvetlenül az ágyban kell itatni, vagy azonnal el kell küldeni, mivel egy pohár itallal elpusztul. Ez rossz, mert reggelente ödémát okoz, és az emésztőrendszer az éjszaka legnagyobb részét a fehérjéket és az ital egyéb összetevőit fogja feldolgozni, ami nem nevezhető hasznosnak.

Az erjesztett tejital másik jellemzője az idegrendszer megnyugtatása, az intellektuális és érzelmi stressz enyhítése, az alvás normalizálása. Lefekvéskor a kefir részeg kell, hogy legyen azoknak, akik álmatlanságban szenvednek.

Éjszaka kefir és székrekedés. A hatás fokozása érdekében jó lenne a szeletelt szilvát egy pohárba dobni egy itallal. Aztán másnap reggel elfelejtheti a szék megsértését.

A kefir étrenden ülve meglehetősen nehéz ülni, és még csak a böjtölés napjai is csak a termékre veszélyesek lehetnek - a napi kalória túl kicsi. A legtöbb esetben a kefir más termékekkel van kombinálva.

A kefir szénhidrátokkal kombinálható, mint például a hajdina. Az utóbbit só nélkül, fűszerekkel és olaj hozzáadásával főzzük. Az ilyen étrend legfeljebb 2 csésze főtt gabonát és 1-1,5 liter joghurtot tartalmaz. A gabona, korpa cserélhető a hajdina.

Az anyagcsere és a lipid anyagcsere gyorsulása segít a kefirnek fűszerekkel. Általában hozzáadjuk azokat, amelyek növelik a véráramlást. Ennek következtében felgyorsul a vérkeringés, egyes szervek munkája, ezen túlmenően az ilyen fűszerek antibakteriális hatást fejtenek ki, ami segít a patogén baktériumok elfojtásában.

Ismeretes, hogy a gyömbér felgyorsítja a lipolízist (a zsírégetés folyamata), a fahéj segít normalizálni a vércukorszintet, és elhomályosítja az éhségérzetet, és a piros paprika felelős a termogenezisért.

A zsírégető koktél elkészítése egyszerű. A fél liter kefir általában fél teáskanál őrölt gyömbért, piros paprikát és fahéjat vesz. Az italt reggel, étkezés után kell bevenni. Ne igyáljon olyan gyomorban, különösen gyomor-bélrendszeri betegségek esetén. Ha az ital túl savanyúnak tűnik, hígítsa ásványvízzel. A kefir helyett ebben az esetben a ryazhenka megteszi a trükköt.

Nem kevésbé hatékony a kefir és a friss gyömbér kombinációja. Ehhez a gyökeret meg kell tisztítani és vékony szeletekre vágni vagy reszeltetni. Az ital ugyanolyan felmelegedési és termodinamikai hatással bír, mint a fűszerek. A friss gyökér azonban köhögés, immunstimuláló tulajdonságokkal is rendelkezik. A méz segít a koktél gyömbérrel való hatásának erősítésében. Számos előnyös eleme a B-vitaminok, amelyek minden életfolyamatban részt vesznek.

500 ml kefirhez hozzáadunk 10 g friss gyömbér gyökeret és egy evőkanál friss mézet.Egy ilyen italt gyakran vacsorázik, vagy a délutáni harapnivalók egyike (második reggeli, délutáni snack).

A kefir uborka és zöldek. Az ilyen étrend alacsony kalóriatartalmú lesz, de a nagy mennyiségű rost és probiotikumok miatt a bél tisztítása hatással van a mikroflóra javítására. Átlagosan naponta 1 kg uborkát lehet enni, és 1 liter kefirt iszunk. Az ételeket külön-külön lehet enni vagy főzni zöldségeket és zöldeket okroshka, hideg leveseket, ahol kefir folyadékként kerül felhasználásra. Az uborka zeller, zöld hagyma.

Az alma-kefir étrend hasonló hatású. A lényeg az, hogy a sós, jobb szezonális almát válasszuk. Lehetőség van koktél elkészítésére étrendi termékekből - 500 alma 500 ml kefirre. Az ilyen koktélok receptjei a kefir és a citrom, a kiwi, a fahéj és a méz kombinációját javasolhatják. Eper és grapefruit is alkalmas.

Megszabadulni a székrekedés kefir ital szódával. Diétás italként gyógyteát, természetes gyümölcsitalokat, paradicsomlét is fogyaszthat.

A kefir diéta, ahogy azt a vélemények vékonyabbak, elég hatékonyak. Pozitív vélemények szó szerint találhatók bármely fajtájáról, de a vezetők itt a kefir-uborka és a hajdina diéta. A gyors eredmények és a test tisztítása érdekében a legtöbb kefir mono diéta vagy éhgyomri nap áll a terméken.

A hajdina diéta 2 fajtája van. Néhányan azt ajánlják, hogy nyers hajdina kefirrel öntjük, és a keveréket egy éjszakán át hagyjuk, és reggel iszik. Egy másik lehetőség a főtt és sózatlan hajdina zabkása használata kefirrel. Meg kell jegyezni, hogy a nyers gabonafélék súlyos bélrendszeri zavarokat okozhatnak az emberekben. Ebben az esetben előnyben kell részesíteni a csírázott hajdina.

Ha beszélünk az eredményekről, akkor átlagosan a vélemények szerint átlagosan 1,5-2 kg-ot hagy el egy böjt napra. Fontos megérteni, hogy a kilogrammok elvesztésének első napjaiban sokkal aktívabb, és intenzívebb lesz a súlya. Ebben a szakaszban sok folyadék kerül eltávolításra, majd a folyamat lassul.

Egy hétig a hajdina diéta általában 6-7 kg felesleget vesz igénybe. Ha ugyanabban az időszakban kefirrel töltött uborkát fogyasztanak, akkor akár 7-8 kg is elveszik, ha zöldségeket cserélnek gyümölcsökkel (alma), az eredmény kissé kisebb - akár 5-6 kg.

Hogyan készítsünk karcsúsító koktélt kefirrel és fahéjjal, lásd a következő videót.