Zabpehely Kissel: a főzés tulajdonságai és finomsága

A zabpehely-csókot sokan viszkózus édes italok köti össze, amelyekhez bogyó- és gyümölcskoncentrátumot adnak. Vastag konzisztencia, köteles keményítőre, amely a zabpehely vagy a pehely része. Ahhoz, hogy ezt az egészséges italt megfelelően előkészítsük, meg kell ismernünk a folyamat minden finomságát és árnyalatait.

A zabfű régen Oroszországban használták. A mesékben és díjakban „tejfolyók - tej és méz” van. Kissel többnyire vastag volt, és kanálokkal evett. A táplálékot szükség esetén tejjel vagy vízzel hígították. A tejet is tejben vagy vízben főzzük. Az első módszert királynak tekintették, és ünnepnapokon használták. A zabpehely hétköznap vízben volt főzve.

A főzési lehetőségek édestől sósig változatosak voltak mindenféle töltőanyaggal, a lekvártól a sózott gombákig. A zab alapon fermentált tej zselé volt. Ez a termék számos gyógyító tulajdonsággal rendelkezik, és tápláléknak tekinthető. Kissel már régóta független ételnek számít. A zselés ételeket főztük, mint levest, pudingot és édes ételeket.

Kissel, amely napjainkban gyakran ittas, részeg volt az oroszországi élelmiszer. Hasznos étel ettől eltérően evett. A vízzel és liszttel főzött csokoládét forró első fogásként, teljes másodpercként és nagyon finom desszertként használták.

Kisel több mint ezer éve. Naponta elkészítették. Hagyományosan a csókot a sovány időszakban főztük, mivel ez egy lencsés étel volt. És megemésztették a muffinokkal és palacsintákkal a megemlékezésen és az esküvőkön is. A zselé eltávolítása az ünnepi időszak alatt azt jelentette, hogy itt az ideje, hogy elhagyjuk a vendégszerető házigazdákat.

A vásárokon és az ünnepségeken kismerschki volt, nagy árukkal ellátva az árukat. És mindenki elvághatta a saját akaratát. A "puding" szó jelentése "savanyú" vagy más módon "savanyú". Ez azért van, mert elkészítették a savanyúságból. Valójában az erjesztett tej fermentációjának eredménye.

A XIX. Századig ezt az italt élelmiszernek tartották, és gombákkal, savanyú káposztával, burgonyával és uborkával használták. Kezdetben zabból és vízből készült zselé, „zab tej” -nek nevezték. A zab tíz órányi erjesztésénél a főzés során összenyomódott és főtt. Ezután öntsünk egy kádba, és leeresztették a formába.

A nyaralás megkönnyebbüléses ételeket vett, amely a zselét tette. A vendégek kiszolgálása előtt az ételeket megfordították, és a csókot faragott zseléként szolgálták. A közelmúltban kezdett használni zselé más szemek, majd borsó és korpa főzésére. A burgonyakeményítőt ezután nem adták hozzá.

Forró levesként csókot fogyasztottak len vajjal, tejföllel és fekete kenyérrel. A zselé vastag összetételét késsel vágták le, és húskártással és hagymával együtt fogyasztották. Kisselnek tejet és mézet kellett inni. Édes összetevők - méz, bogyók és gyümölcsök - lágyították a savat a zselés ízében.

A késztermék 100 g kalóriaértéke 130 kalória. Fehérjetartalom - 3,8 g, zsír - 7,2 g, szénhidrátok - 12,5 g, töltőanyagok hozzáadása esetén a kalóriák száma nő.

Hasznos tulajdonságok a vitamin komplex jelenléte miatt.

1. A-vitamin - fontos a látás, a bőr szempontjából. Részt vesz az anyagcsere-folyamatokban, és hozzájárul a csontszövet helyreállításához a D-vitamin mellett. Jó hatással van a bőrre, a hajra és a körmökre. Jogosan tekinthető vitaminnak a fiatalok és a szépség megőrzése érdekében.
2. A B csoport vitaminjai pozitív hatást gyakorolnak az emberi idegekre és a vérerekre, javítják a kognitív képességeket. A niacin (B3) szabályozza a lipid-, fehérje- és szénhidrát-anyagcserét, elősegíti az enzimek kialakulását a normál sejtes légzéshez. A biotin (B7-vitamin) az egyik legerősebb vitamin, amely aktívan szabályozza az idegrendszert. Részt vesz a bőr helyreállításának folyamatában.
3. E-vitamin - részt vesz a hormonális egyensúly szabályozásában, antioxidáns és vitamin, amely lelassítja a test természetes öregedését.
4. F-vitamin - erősíti az immunrendszert és segít megszüntetni az allergiás tüneteket.
5. N-vitamin
6. ásványok - Kalcium, kálium, fluor, vas, nikkel, molibdén, klór, kobalt, szelén, réz, jód és magnézium - normalizálja az egész szervezet rendszerfunkcióit, hozzájárulva a szervek és rendszerek harmonikus munkájához.

Napjainkban a zabcsók kiegyensúlyozott összetétele és gazdag íze miatt megérdemelten népszerű.

A zab ital a gyomor- és bélbetegségek, dysbacteriosis, hasmenés és bélfertőzések, a hasnyálmirigy, a máj, a vesék és az idegrendszer megbetegedéseire utal. Hatékonyságát a gyomorhurut, fekélyek, hasnyálmirigy-gyulladás, ateroszklerózis, cholecystitis, diabetes mellitus, thrombophlebitis és hepatitis jelenlétében tapasztalható pozitív dinamika bizonyítja.

Amikor a mérgezést és a mérgező állapotokat ajánljuk, zabpehely zselét folyamatosan inni. A szervezet káros anyagokat és bomlástermékeket köt össze és eltávolít. A "Polysorb" gyógyszer ugyanarra az elvre hat, csak zselé - gyengédebben.

A férfiak egy ilyen italt csak előnyösek. A zab zselé pozitív hatással van az urogenitális funkcióra és a prosztata mirigyére is, és ezáltal javítja az általános tónust és javítja a hatékonyságot.

A nők a terhesség és szoptatás ideje alatt is hasznosak az ital inni. Jótékony hatással van a gyomorégésre és a toxémiára, normalizálja a vérnyomást, helyreállítja az emésztést és egyszerűen megnyugtatja. Ezenkívül zabpehely csók a hipoallergén és javítja a szoptatást.

A gyermekmenüben zabpehelynek kell lennie, mint a gyermek egészségének és jólétének garantálása. 10 hónapos korától kezdve, amikor az ételeket kiegészítő élelmiszerekbe kezdik bevezetni, az italt az alábbi rendszer szerint adják: legfeljebb egy évig - naponta kétszer, minden nap után. Egy adag adagja - 150 gramm. Ezt úgy tehetjük meg, hogy a zselét édes desszertré alakítjuk, fagylalt, lekvár vagy puding. A gyerekek imádják az édességeket, és örömmel elpusztítják mindent a cseppre.

A komplex terápiás hatás segíti az emberi testet számos probléma megoldására.

1. Hosszú betegség, műtét, depresszió és általános bontás után.
2. Fedezi a gyomor falát, segít a gyomorhurut és a fekélyek, eróziók és egyéb gyomor-bélrendszeri betegségek gyógyításában.
3. A durva rostok csodálatos erejének köszönhetően a test természetesen megtisztul a salakoktól és a méreganyagoktól, valamint a feldolgozott termékektől.
4. A hasznos szál telítettségérzetet ad, melynek köszönhetően a test önszabályozó mechanizmusokat tartalmaz, javítja az anyagcsere folyamatokat.
5. A Kissel úgy viselkedik, mint az élelmiszerenzimek, enyhítve a nehézség és a gyomorégés érzését.

Meg kell nyitnunk egy titkot: a zabpehely csók teljesen ártalmatlan, és gyakorlatilag nincs ellenjavallata, kivéve, hogy az allergiás reakciók és az egyéni intolerancia a termékhez. Ennek megfelelően nem árt neki. Hacsak nem iszik nagy mennyiségben. Ezután a bél mikroflóra megtört, és felesleges nyálkával töltik.

Ezek a feltételek rendkívül kellemetlenek, és gyomorégés, vágás és hasi fájdalom kísérik, valamint a szék megszegését. Az akut fázisban az epeutak és a májelégtelenség betegségei esetében ezt az italt korlátozni kell, és csak hetente egyszer kell itatni. Az óvatosság és a mérséklés nem zavarja a zabpehely csók használatát antibiotikumokkal és más hasonló hatású gyógyszerekkel.

A termék rehabilitációs és kezelési célú felhasználására vonatkozó szabályok egyszerűek: a legfontosabb az intézkedés követése. Igyál egy italt lehet hosszú ideig, de fokozatosan, néha üres gyomorban, amíg a betegségektől való megkönnyebbülés fázisa meg nem kezdődik.

Hasnyálmirigy-gyulladás esetén a zab zselé használatának gyakorisága nem haladhatja meg hetente kétszer.

A máj tisztításához rendszeresen, zselés ital, kis adagokban, nem haladhatja meg az üveg negyedét, meleg formában. A máj és a hasnyálmirigy nem bírja hideg italokat. Ez igazi ütés a testnek, különösen, ha a szerv beteg.

Szükséges az esti és éjszakai italok mennyiségének csökkentése. Ekkor a test gazdaságos üzemmódban működik, és a stimulánsok alkalmazása a krónikus betegségek megjelenését idézheti elő, és alvászavarhoz vezethet.

A fogyasztók szerint Az étkezés előtt vegye ki a terméket, vagy akár reggelivel, ebéddel vagy vacsorával cserélje ki őket. A súlycsökkenés jó eredményeinek elérése érdekében szükséges, hogy zabot vegyen fel a zabból az ételek és snackek étrendjében. Így csökken az elfogyasztott kalóriák száma, ami hozzájárul a zsírégetéshez és az extra fontokhoz. A termék aktív fogyasztásának rövid ideig kell élnie, valahol egy hónap körül, nem több. Ellenkező esetben a gyomor-bélrendszeri betegségek kiválthatók.

A zabpehely előnyös tulajdonságai nemcsak gyógyászati ​​célokra használhatók. Ez a termék kiváló megelőző intézkedés, valamint a test természetes védője. Ezért azokat az emberek használják, akik törődnek az egészségükkel. Hogyan kell megfelelően inni, elsősorban az elérni kívánt céloktól függ.

Az intenzív tisztító tanfolyam elvégzéséhez a szokásos módon készítsen csókot a vízre. Ezután kis mennyiségű rostot adnak hozzá. Az ital klasszikus, alacsony zsírtartalmú joghurtot tartalmaz. Ezt az eljárást minden nap a hét folyamán a reggeli helyett végezzük. Ez idő alatt a test felszabadul a felhalmozott kilogrammoktól, és jön a régóta várt megkönnyebbülés. Ez a megoldás segít a székrekedésben is.

Ebben az esetben zabpehelyet kell enni a lenmaggal. A kész italban adjunk hozzá egy teáskanál őrölt lenmagot, jól keverjük össze és inni. Ahhoz, hogy a fogyás hatását elérje, ezt az italt napi egy étkezéssel kell kicserélni. A kezelés gyakorisága és időtartama függ a test torlódásának mértékétől.

Ebből a célból elég egy egészséges italt a diétához. Javasoljuk, hogy hetente kétszer lépjen be a böjt napjába. A zabpehely folyamatos használata kedvező hatással lesz az összes rendszer, szerv és funkció munkájára, kezdve az emésztőrendszerrel. A termékben az adalékanyagok töltőanyagként: krém, szárított gyümölcsök, bogyók és gyümölcslevek.

Minden szükséges nyomelem és zab zselés anyag jóval meghaladja a bogyók és gyümölcsök tartalmát. A késztermékben változatlan állapotban vannak. A zselé minden összetevője - vitaminok, ásványi anyagok és nyálka, diétás rost - mindezt a terápia során használják. Ha a zabpehely csók használata előtt szeretné a csókot kombinálni a kábítószerrel, konzultáljon orvosával.

Cook zabpehely lehet otthon. A főzéshez teljes zabot, hámozott és szemcséket kell venni. De a legjobb a zabpehely használata. Velük az ital elkészítése gyorsabban folyik.

Íme egy lépésről lépésre készült recept a víz alapú klasszikus zabpehely főzéséhez.

A zselé főzéséhez 200 gramm hámozott zabpehely, fél és fél pohár víz, ízesítendő fűszerek, valamint egy evőkanál porcukor, dió, ribizli, alma és banán.

1. A megfelelő mennyiségű zabpehely vízzel öntjük és normál hőmérsékleten legalább 10 órán át infundáljuk.
2. A kapott kompozíciót finom szitán vagy sajttálon szűrjük.
3. Adjunk hozzá cukrot, sót, és tegyük a tűzhelyre. 10 percig állandó keverés közben alacsony hőmérsékleten főzzük.
4. A kész csók 10 perc alatt ragaszkodik a fedél alatt. Ezután csészékbe vagy más formába öntjük, és a hűtőszekrénybe helyezzük.
5. Hideg, dióval, bogyós gyümölcsökkel és gyümölcsökkel, szeletelve és mázzal cukrozva.

Ez egy régi orosz módszer, melynek elkészítéséhez fél liter tejet, 100 gramm zabpehelyt, 20 gramm keményítőt, egy vanillin tasakot és 50 g granulált cukrot kell készítenie.

A tejet melegítjük a tűzhelyen meleg állapotban. Zabpehely öntött tej és ragaszkodik 20 percig. Ezután a készítményt összenyomjuk és szűrjük. A kapott folyadék két részre oszlik. Az első hígított keményítő, a második pedig a cukor és a vanília.

Egy édes töltettel ellátott tartályt helyeznek a tűzre, és forraljuk. Azonnal hozzáadjuk az alkatrészt a keményítőhöz, jól keverjük össze és forraljuk a tűzhelyen, keverjük a zselé vastagságáig.

V.K. Izotov orvos feltalált egy módszert gyógyító savanyú ital elkészítésére. Súlyosan megbetegedett az agyvelőgyulladással, de Kissel felemelte a lábát, és segített megbirkózni a betegséggel. A recept óriási népszerűségre tett szert, és az orvos hamarosan szabadalmaztatta. Most mindenki megteheti ezt az italt és láthatja a csodálatos hatalmát.

Az egész zab egy nagy üvegben elmerül és elalszik. A térfogatnak el kell érnie egy három literes edényt. Ott is öntsünk egy pohár kefir indítót és meleg vizet - a tetejére. A kompozíció néhány napig hagyja erjedni. Biztosítani kell, hogy a folyadék ne romoljon. A gázok megjelenése és kellemes erjedéses illata miatt szükség van a készítmény átfúrására egy szűrőn keresztül.

A dara mosása és öblítése. Szükség lesz a további folyamatokra. Meg kell várni, amíg a folyadék eltávolításra került. Az üledéket elkülönítsük, a készítményt és vastagságát a hűtőszekrényben eltávolítjuk. Ez az indítószerkezet hasznos az ital későbbi elkészítéséhez.

Hat nagy kanál alapjai 400 gramm vízzel töltődnek, és a tűzhelyre kerülnek. Forraljuk fel, alkalmanként keverjük, forraljuk fel és főzzük még öt percig. Fűszerek hozzáadhatók a termékhez. Készítsen csókot hűvös és italként szolgáljon.

Ez egy nagyszerű recept egy gyógyító terápiás italhoz. Segíti a máj és a vér tisztítását. A gyomor, a máj és a vesék betegségeinek kezelésében kiegészítő szerként írják elő.

A termékben a lenliszt lignánokat tartalmaz, amelyek az ösztrogén hormonhoz hasonlóak. Baktericid, fungicid és antivirális szerként alkalmazzák.

A zabból zabból és lenből készítenie kell: két evőkanál lisztet a lenmagból, három evőkanál zabpehely, cikóriapor - egy csipet, egy liter víz, nád granulált cukor.

Először a zúzott lenmagot zabpehellyel kombináljuk, öntsünk vizet, és tegyünk tűzre. Folyamatos keverés közben alacsony hőmérséklettel kell forralni. Szükséges, hogy a készítményt forraljuk fel, és távolítsuk el a hőből. A következő lépés a hűtött folyadékot egy turmixgépbe tesszük, hozzáadjuk a többi összetevőt, és egy vastag tömegbe verjük.

Vegyünk egy ízletes és egészséges ételeket naponta egyszer egy gyomorban egy hónapig. Az első héten egy pohár egynegyedét, a második félidőben, a harmadik pedig az üveghez naponta. A múlt héten a mennyiségi összetételt három naponta fokozatosan csökkenti.

Készítsünk zselét a következőképpen: vegyen egy negyed csésze lenmagot, pároljuk forró vízzel, és addig infundáljon, amíg egy zselés tömeg keletkezik. Ezután a vetőmagot elválasztjuk a folyadéktól. Zabpehely öntjük ezt a lenvizet.

A készítményt több órán át infundáljuk, majd szűrjük. Minden infúziós-zselés kész. Két evőkanál étkezés előtt itassunk fél órára.

Hozzávalók főzéshez: egész zab - 250 gramm, víz - 2 liter, fekete kenyér - 40 gramm, só és cukor ízlés szerint.

Először a szemcséket egy kávédarálóban kell őrölni. Ezután meleg vízbe öntsük rozs kenyeret. Kapacitásfedél tiszta törülközővel és egy napig hagyja. Ez idő alatt a kompozíció erjed. A következő lépés az, hogy a csókot többször átmásoljuk egy finom szitán.

Válasszuk le a süteményt az oldatból, és tartsuk meg a sütőben a hűtőszekrényben. A folyékony zselét a tűzhelyre helyezik, és közepes hőmérsékleten, állandó keverés mellett főzzük. Forraljuk fel, pár percig forraljuk, adjuk hozzá a fűszereket, majd távolítsuk el a hőből, hűtsük le és öntjük formákba.

Fagyasztva, a zselé vastagsá válik, megtartja a puding következetességét. A mézet, édes szirupot és túrót fogyaszthatja.

A cseresznye zselé az egyik legszebb ital. Oroszországban az asztalra került, kedves vendégekkel. És ittak, és dicsérte a csodálatos italt. A csodálatos ital receptje elérte napjainkat.

Készítsünk zselét cseresznye bogyókból, zabpehelyből, keményítőből, cukorból és vízből. Kezdetben egész zabot használtak pelyhek helyett, de ma a pelyhek kényelmesebbek.

Szóval először vegyünk egy pohár bogyót, és különítsük el őket a magról. A húst félretesszük, és a csontokat a vízbe mártják, amelyben a zselét főzzük. A cseresznye elalszik 1/3 csésze cukrot és keverje össze. A bogyónak állnia kell, és adnia kell egy kis gyümölcslé.

Közben a köveket két pohár vízzel öntjük, és tűzbe helyezzük. Adjon fel egy csésze zabpehely. Forraljuk fel és főzzük öt percig. Fél órára hagyjuk főzni, majd egy skimmer segítségével csontokat és zabpehelyeket kapnak, már nincs szükségük, és a folyadékot szitán szűrjük.

A gyümölcslétől elválasztott cellulózot három percig pároljuk. Ezután keverővel vagy turmixgéppel kell megmunkálnia és meg kell őrölnie a sűrűség állapotát. Ez a cseresznye tömege ismét leesik a vízbe és főtt.

50 g keményítőt hígítunk 60 gramm vízben. Keverjük össze a folyadékot a cseresznye levével. A cseresznye tömegének forralása után óvatosan keverjük össze a keményítő készítményt. A teljes összetételt forró fázisra visszük és azonnal eltávolítjuk a tűzhelyről.

A csókot leggyakrabban önálló edényként vagy italként szolgálják. De tehetünk egy finom desszertet a túróból a zabpehellyel.

Ehhez vegye: búzadara - még három kanál, fél kilogramm túró, cukor - 50 gramm, egy zacskó vanília, egy tojás, zabpehely - 1/3 csésze és fél liter víz.

Először főzzük a zselét a pelyhekről a szokásos módon: öntsünk vizet, töltsük fel, szűrjük és forraljuk fel. Ezután ragaszkodj a hűtőszekrényhez. Közben készítsen sajtgolyókat. Egységes konzisztenciájú a túró, a búzadara, a vanília, a só és a tojás. Fél óra múlva a búzadarab felduzzad, és a kompozíció megfelelően fog fogni.

Ezután hozza létre a túrós labdákat. Kiderül, hogy a kis zsemlék mérete egy negyed tenyér.A kapott golyókat sós, forró vízbe merítjük, és néhány percig forraljuk. A készterméket egy szűrőedénybe húzzuk, és lehűtjük.

A sajtgolyókat adagolt csészékbe helyezzük, és hűtött zselét öntsünk. A diétás desszert készen áll.

Ezt az edényt olyan összetett étrendben használják, amely felesleges zsírt éget. Hatékonyságát számos pozitív véleménye igazolta, hogy azok a nők, akik csókot vettek bele az étrendjükbe.

Szüksége lesz egy pohár zabpehelyre, közepes méretű cékla, hat darab szilva, kő nélkül, egy liter víz és só ízlés szerint.

A céklát hámozzák és finom reszelővel dörzsöljék. A szilvákat áztatják, mosják és apró darabokra vágják. Egy serpenyőben, aszalt szilva és zabpehely, cékla, öntsük vízbe, sót és forraljuk körülbelül 25 percig.

A levest szűrjük, a tortát elválasztjuk a folyadéktól és lehűtjük. Az italt mentával, regánnal és bazsalikommal szolgálják fel. Javasoljuk, hogy a terápiás készítményt éjszaka inni. Tökéletesen elfojtja az éhségérzetet, és hasznos anyagokkal tölti ki a testet.

A gyógyászati ​​használatra elfogadott italok közül a zabpehely csók a leghasznosabb. A termék előnyeit és hátrányait az orvosok és a táplálkozási szakemberek részletesen tanulmányozták. Ennek eredményeképpen a zselé a közönséges betegségek egész teste elleni hatékony kezelés részévé vált.

A zabliszt csók készítésének módját lásd az alábbi videóban.