Hogyan ostorozzuk el a tejszínt 20 százalékkal?

A krém népszerű tejtermék. Friss zsíros tejből nyerik a zsírt.

Ma, a tejszín az országunkban szinte minden ember élelmiszer kosárának szerves része.Minden üzletben értékesítik őket. Ezt a tejterméket hozzáadjuk a kávéhoz, és nagy desszerteket készítenek belőle. De ahhoz, hogy valóban finom ételeket készítsen, ezt a krémet gyakran fel kell pirítani.

Ahhoz, hogy megtanulják, hogyan kell egy 20 százalékos krémet ostorozni és hogyan kell használni, olvassa el a cikkünkben.

Meg kell jegyezni, hogy a 20% -os zsírtartalmú tejszín korbácsolásának folyamata meglehetősen egyszerű folyamat. A kívánt eredmény elérése érdekében azonban szigorúan be kell tartani az utasításokat, és következetesen végre kell hajtani a szükséges lépéseket.

• Annak érdekében, hogy a tejszínt vastag habzá alakítsuk át, akkor kell egy kis jég. Ezt otthon készítheti, kifejezetten erre a célra kialakított formák felhasználásával.
• A krémet is le kell hűteni, valamint azt a tartályt is, amelybe magával ragadja őket. Ehhez tegye a tálat a tejszínhabra és a tejtermékre a hűtőszekrényben több órán át.

• Miután a konzervdobozban lévő víz fagyott és jéggé alakult, és a tejszínt és edényeket lehűtöttük, folytassuk az azonnali folyamatot.
• A fagyasztott jégkockákat kivesszük az öntőformákból és egy mély tálba helyezzük. Ezután öntse a tejterméket a gyári csomagolásból az elkészített korbácsoló edényekbe, és tegye a tartályt jéggel ellátott tartályba. Fontos! Ezt az eljárást a lehető leggyorsabban kell végrehajtani, hogy semmi ne melegedjen. Ha meleg elemeket és meleg tejterméket használ, akkor nem fog megfelelően működni a korbácsolási eljárás elvégzéséhez.
• A korbácsoláshoz villát, habverőt, keverőt vagy turmixgépet használhat. Nyilvánvaló, hogy a modern konyhaegységek használatával ez az eljárás többször gyorsabb lesz, de speciális eszközök hiányában hagyományosabb módszert alkalmazhat.

• A krémet fel kell pirítani, amíg meg nem foszlik, és ez eltarthat egy ideig. A tejszín elkészítéséhez a krémet 20% -os zsírtartalommal kell bevenni. De ha az alacsony kalóriatartalmú ételek támogatása vagy a test alakja, akkor az alacsonyabb zsírtartalmú krém lesz.
• Ellenőrizheti a készenlétet az edény átfordításával - a termék nem eshet ki a tartályból. Ha nem akarja kockáztatni és alkalmazni egy ilyen szélsőséges módszert, akkor meg tudja határozni a készenlétet, különben a csúcsok megjelennek a krém felületén.

Fontos! Ne feledje, hogy a különböző zsírtartalmú krémeket és a különböző gyártókat más módon is felvertük. Először is, egy másik idő is eltarthat, másrészt egyes gyártók (különösen az olcsó márkák) tejszínt egyáltalán nem lehet felverték.

Azt is meg kell jegyezni, hogy a tejszínhabhoz további összetevőket adhatunk. Például a vaníliacukor gyakran hozzáadódik az egyszerű desszertek készítéséhez. Ha tortát szeretne készíteni, akkor hozzáadhat egy kis zselatint a tejtermékhez (2 teáskanál 1 liter tejszínre). Ezenkívül a zselatint hideg vízben kell áztatni, majd forralni, törzsezni, lehűlni, majd csak hozzá kell adni. Ezt közvetlenül a korbácsolási folyamat során lehet elvégezni.

Ha a főzés után hozzáadunk egy kis kakaót vagy csokoládét (reszelt vagy megolvasztott) a krémhez, gazdag csokoládé krémet kap. A süteményeket, a cupcakes-t díszíthetik, vagy akár a fagylalt is hozzáadhatják. Elég népszerű kombináció a csokoládé és a banán "duettje".

A késztermék díszítheti a desszerteket, és nagyobb kényelem érdekében tésztafecskendőt kell használni.Ezenkívül a tejszínhab gyümölcsöt vagy kész termékeket is díszíthet.

Így csak néhány perc alatt megkaphat egy ízletes do-it-yourself desszertet vagy további dekorációt az előkészített finomságokhoz a legegyszerűbb eszközök segítségével. Kövesse az utasításokat - és kap egy nagy vastag krémet.

Hasznos tippek a szakácsról a tejszínhabbal kapcsolatban, lásd alább.