Chufa (Ground Almond)

 Earthen Almonds - Chufa

Chufa a Földközi-tengerből származik, ahol sok neve van: földes mandula, syt, dió rohanás.Nagyon tápláló, értékes oleinsavat tartalmaz.

megjelenés

Chufa - növény éves, az Osokovye családhoz tartozik. A kiömlések sok tekintetben hasonlítanak a csirke kölesre, míg fejlett állapotukban a chufa hasonlít egy banális üledékre. Minden elem jól fejlett. Egy másik név őrölt mandula.

A bokrok sűrű növények, magassága legfeljebb 0,8 méter, a levelek - éles-trigranos. Rizómák elágazóak, rajta sztóniák képződnek. Ezeken a gumók kötődnek. Egy növény háromszáz-ezer gumóból állhat.

Ezek a gumók kis méretű anyák. Színük sötétbarna, az alak ovális, a szerkezet a szárítás után ráncosodik. A méret megközelítőleg megegyezik a mandulafa méretével. Ezeken a csomókon belül a fehér mag.

Hol nő

Chufa szubtrópusi növény, Észak-Afrika pedig a származási hely, valamint a mediterrán régió. Ipari célokra a chufu-t Olaszországban és Spanyolországban, valamint Dél-Amerikában és Észak-Afrikában termesztik.

Ma mindenhol megtalálható, szinte minden országban. Érdekes, hogy minden állam általában megadja a saját nevét a chufe számára. Tehát az olaszok és a németek őrölt mandulát, arabot - egy édes gyökeret, portugál és brazil - neveznek egy gumós fűnek és így tovább.

Jellemzők

Az üzem fő jellemzői a következők:

  • A dió nagyon magas kalóriát tartalmaz, mivel a zsírtartalom százalékos aránya 35%;
  • Használja a gyümölcsöt szárított vagy pirított formában;
  • Chufa kiváló lisztet készíthet, amelyet sütéshez, halva és édességekhez használnak;
  • A dió kifinomult ízű;
  • Nagy előnyökkel járnak;
  • A főzés és az orvostudomány széles körben használják;
  • Gyakorlatilag nincs ellenjavallat.

Tápérték és kalória

Ha figyelembe vesszük az összes ismert diót, akkor a chufa a legmagasabb kalóriatartalmú lesz. Még az olajos chuf diófélék mutatói is meghaladják a háromszor.

100 gramm termékszámlán:

fehérjék zsírok szénhidrátok Kalóriatartalom
18,6 g 53,7 g 13 gramm 609 kcal

A dió összetevői közé tartozik a keményítő, a rost, a cukor, a kátrány stb.

150 gr. A Chufy teljes mértékben kielégíti az alapvető növényi savak, valamint a növényi zsírok napi szükségletét.

Kémiai összetétel

Ha a kémiai összetételről beszélünk, a magas kalóriatartalom mellett a chufa nagyon fontos nyomelemekkel is rendelkezik: jód, nátrium, kálium, réz, szelén, cink. Friss formában kompenzálja a cink hiányát a szervezetben, és megakadályozza az atherosclerosis kialakulását.

A B, A, C és E csoportok vitaminjai is megtalálhatók a sotavájában.

A Chufa nem tartalmaz glutént, így a glutén intoleranciájú emberek biztonságosan enni tudnak.

Hasznos tulajdonságok

Ezekből az anyákból nagy előnyöket kaphat. Természetesen a termék megfelelő használatával.

Egyébként a hasznos tulajdonságok a következők:

  • A B-vitaminok jelenléte lehetővé teszi az idegrendszer, az emésztés és a szív- és érrendszer helyreállítását.
  • Nagy hangok, energiát és erőt adnak.
  • Javítja a hangulatot, elősegíti az izom- és agyi aktivitást.
  • Kiváló eszköz a cukorbetegek számára.
  • A dióból készült tej pozitív hatással van az emésztőrendszerre.
  • A chufa levelei nyers dióját és teát segítik a toxinok és a radionuklidok eltávolításában.
  • Alvási zavar esetén ajánlott a párnákat a chufa levelekkel tölteni.
  • Állandó használat esetén az ember érzelmileg stabilabb lesz, védve a külső ingerek hatásaitól.
  • A tinktúra a vodka és a chufy használatával számos betegséggel, köztük megfázással küzd.
  • Az extraktum antibakteriális hatású, tisztítja a béleket a kártevőktől.

Kár és ellenjavallatok

Amint már említettük, a chufa gyümölcsei nem rendelkeznek ellenjavallatokkal, és gyakorlatilag nem képesek károsítani egy személyt. Így csak két pontot választhat:

  1. Ez a termék nem ajánlott májbetegségben szenvedőknek.
  2. A felesleges tömeg jelenlétében jobb, ha megtagadják a fagylaltot, mert a dió nagyon magas kalóriát tartalmaz.

Az olaj

A Chufa-t az olaj hideg préselésével is előállítjuk. Ez lehetővé teszi, hogy minden hasznos és egyedülálló tulajdonságot mentse el.

Először az olajat a földes mandulákból kivonták mintegy négyezer évvel ezelőtt Egyiptomban. Régebben kezdte használni, mint az olajbogyó.

Valójában ez az olaj a legjobb minőségben és biztonságban, valamint előnyös tulajdonságok, mint bármely más.

Aranyszínű, gazdag íze van. Aktívan használják a kozmetikumok gyártásához. Az olajsav és az alacsony savasság miatt az olaj hihetetlen hatással van a bőrre.

Az olaj előnyei hatalmasak, mert a főbb pontokat nevezzük:

  • Antioxidáns hatású;
  • Lassítja a sejtek öregedését, megőrzi a fiatalokat;
  • Antiszeptikus gyógyszerként hat;
  • Számos bőrbetegséggel küzd;
  • Táplálja és lágyítja a bőrt;
  • Ez rugalmasabbá teszi a bőrt, megszünteti a ráncokat, harcol a durva bőrfelületek ellen;
  • Erőt és erőt ad a körmöknek és a hajnak.

kérelem

A főzés

A nyers táplálkozáshoz a diót vízben kell áztatni.

A főzés során a chufu-t gyakran használják:

  • A mandula helyettesítésére szolgál.
  • A Chufát nyers, pörkölt és szárított formában használják.
  • Spanyolország egyik leghíresebb itala - orshad - készítésére szolgál. Ez a mandula tej.
  • A chufaolajat a cukrásziparban használják, kakaó, csokoládé, sütemények, halva, cukorka és így tovább.

Almond mandula tej

Különben a főzésről akarok beszélni. Ez egy spanyol nemzeti kincs, akinek tiszteletére minden évben különleges ünnep van. Ezen a napon bárki kipróbálhatja ezt az édes és frissítő italt.

Ön is főzheti.

Ehhez:

  • Csiszolja frissen a dióféléket és öntsön meleg forralt vizet. Az aránynak egytől négyig kell lennie.
  • Azon a napon, amikor a keveréket infundáljuk.
  • Ezért finom szûrõvel szûrjük, dióját dörzsöljük rajta.
  • Miután megkapta a tejet, adjon hozzá egy kis vaníliát és fahéjat, valamint cukrot.
  • Meg kell inni hűtött.

Ha nem lehetett friss diót szerezni, és csak szárazakat esett, nem probléma. Meleg vízben áztathatók, majd húsdarálóval őrölhetők. Továbbá a főzési algoritmus ugyanaz.

Az orvostudományban

A gazdag kémiai összetétel lehetővé teszi a chufa sikeres használatát az orvostudományban.

A chufa fő terápiás tulajdonságai a következők:

  • A dió biztosítja az energiát, erősíti az immunitást, javítja a hangulatot.
  • Hagyja stimulálni az agyat, növelje a hatékonyságot.
  • Az egyik orosz szabadalom az adaptogén tulajdonságokkal rendelkező chufa gumós por használatát írja elő. Naponta napi 600 mg-ot kapnak étkezés előtt háromszor étkezés előtt. A vizsgálatok szerint ez a gyógyszer növeli az emberek és az állatok aktivitását és hatékonyságát, védi a fizikai és érzelmi negatív tényezőket.
  • A második szabadalomban chufa-t használnak antidiabetikumként.
  • Az Egyesült Államokban végzett vizsgálatok kimutatták, hogy a chufa kivonat képes harcolni a kártevőkkel, mint például a staphylococcus, az E. coli, valamint a tüdőgyulladás és a patogén mikroorganizmusok.
  • A hagyományos orvoslás szerint a növényi gumók és levelek főtt tinktúrája hasonló tulajdonságokkal rendelkezik a ginseng tinktúrákkal.
  • Chufa levelekből és nyers dióból készült tea eltávolítja a radionuklidokat.
  • Ha a fogai megsérülnek, javasolják az öblítés főzését chufa gyökérből.Gumibetegségek esetén a gyökerekből származó port a fogínybe kell dörzsölni.

Az ital

A diót apróra vágjuk, adjunk hozzá vizet és 10 percig forraljuk alacsony hőmérsékleten. Törölje meg és igyon 1 pohár 2-3 alkalommal naponta.

Termesztés, ültetés és gondozás

Szinte minden talaj alkalmas e növény termesztésére, mert a növény nem válogatós. Azonban jobb választani egy termékeny és jól megvilágított talajt. Öntözés mérsékelten történik, a túlzott mennyiségű víz káros.

A gumók beültetése előtt szobahőmérsékleten vízben kell áztatni. A folyamat három napig tart.

Amikor a föld körülbelül 15 fokosra melegszik, az anyákat állandó helyre lehet ültetni. A gumó mélysége 7–8 cm, a fészkek több dió illeszkednek. A foglalatok közötti távolság 30-40 cm, az első bejáratok már tíz nap múlva jelennek meg.

Ha májusban lehetetlen leszállni, jobb a palántákat ültetni. Ez a módszer jó, mert nagyobb hozamot eredményez.

Fontos, hogy kövessük a talaj gondozására vonatkozó szabályokat. Folyamatosan laza és nedves legyen, az összes gyomot eltávolítják. Kerülje a túlzott öntözést, mivel a gyökerek elkezdenek rothadni.

Gyűjtés és tárolás

Ennek a növénynek az első őszi fagyai nem szörnyűek.

Szükség van a betakarításra, amikor a levelek sárga színűek, szárazak. Ez általában szeptember vége. Minél később kezdődik a betakarítás, annál jobban képesek lesznek érni a dióféléket, és annál többet fognak felhalmozni az olaj. Építsen jobban száraz időben.

A gumókat kihúzzák, megrázzák és elküldik a fémrácsra. Ott a növény öntözik, és a nap alatt szárad. Fontos, hogy ráncok jelennek meg a gumókon.

Tárolja a dió lehet az alagsorban, de ugyanakkor védelmet nyújt a rágcsálóktól. A lakónegyedekben is jól megőrzöttek.

A leszállás döntése

Ha újra megtervezi a chufu-t, akkor tisztában kell lennie a jobb gumók kiválasztásának ezen folyamatával.

  • Az ültetéshez csak a legnagyobb és érettebb gumókat használják;
  • Különleges kálium-permanganát-oldattal kell mosni;
  • Ezután öblítsük le, száraz, tedd üvegedényekbe, töltsd fel kb. 75% -ot;
  • A tartály műanyag fedéllel van lezárva, és a hűtőszekrény alsó polcain az oldalra kerül;
  • Az ablakpárkányokon való tárolás megengedett, de meg kell védeni a tartályt a naptól;
  • Figyelje meg a tárolási hőmérsékletet, amely mindig 1 hőfoknál magasabb legyen.
Comments
  1. Luda , 05.06.2016

    Ez a földi csufa olyan, mint a hibák. Nem túl étvágygerjesztő.

  2. Sasha , 04.10.2016

    Nagyon finom és egészséges chufa))

 Megjegyzés szerző
Referencia célokra szolgáltatott információk. Ne öngyógyuljon. Az egészség érdekében mindig forduljon szakemberhez.

gyógynövények

fűszerek

A dió