Zabpehely csecsemőknek: korhatárok, receptek és orvosi indikációk

Mint tudják, amikor eljött az ideje, hogy egy csecsemőt átadjunk az anyatejből egy másik ételbe, a leggyakrabban a legmagasabb ételeket különböző gabonafélékkel kezdjük. Ez a választás meglehetősen ésszerűen történik, mert ez az étel tele van hasznos elemekkel és szinte teljesen ártalmatlan. Zabpehely nagyon népszerű.

A csecsemők zabkása szinte pótolhatatlanná válik - a hasznos tulajdonságok listája igen széles. Ráadásul a csecsemőknél a legtöbb esetben ez az ételre allergiás reakció nem lehetséges - a veszély csak glutén intoleranciával fordulhat elő. A kompozícióról beszélve nem lehet megemlíteni a B-vitaminokat, a káliumot, a foszfort, a vasat, a magnéziumot és a fehérjét, valamint a növényi zsírokat.

Mindezek a komponensek felelősek a gyermek testének harmonikus fejlődéséért. A rendszeres fogyasztás kedvező hatást gyakorol az anyagcserére és az agyi aktivitásra, és javítja a vesefunkció és a máj működését. Továbbá, a toxinok és salakok elhagyják a testet, megerõsödik az immunitás, és az emésztõrendszer a rendelkezésre álló rostszálaknak köszönhetõen gond nélkül megoldja az új termékeket.

Úgy tartják, hogy el lehet kezdeni a gyermek zabkása etetését, öt hónapos korig. Ideális esetben az étel „tiszta” formában kerül forgalomba - más gabonafélék, édesítőszer, gyümölcs vagy akár tej hozzáadása nélkül. Van egy másik fontos ajánlás - a gyermek csak kb. húsz nappal az első etetés után kapható kása. A probléma akkor merülhet fel, hogy egy egyéves gyermek pásztázása után nincs szükség arra, hogy megismerjék a zöldségeket és gyümölcsöket, ezért nem ajánlott vele kezdeni. Kivételt képeznek abban az esetben, ha a csecsemőnek súlygyarapodása, gyakori kolikái és regurgitációja van.

A bébi zabkása táplálásához reggel vagy ebéd előtt kell szoptatni. Kényelmesebb ez egy teáskanál. Természetesen kis adagokkal kell kezdeni, majd fokozatosan növelni őket. Ha konkrét kifejezésekről beszélünk, akkor a palackot táplált gyerekek a hatodik vagy hetedik hónapban kezdhetik használni a zabkásait. Azok, akik csak anyatejet fogyasztanak, egy kicsit később kapnak egy új edényt - a nyolcadik hónapot. Ezen időpontig a szervezetnek el kell kezdenie a glutén emésztéséért felelős elemek előállítását.

Ezen kívül szakértők azt tanácsolják, hogy a zabpehelyt addig tartsák, amíg a gyermek meg nem ismeri a hajdina, a rizs és a kukoricadarabot. Abban az esetben, ha a baba nem szereti a zabkását a vízben, nem szabad arra kényszerítenie, hogy enni, jobb, ha a következő alkalommal próbáljuk hozzá az anyatejhez. Átlagosan, amikor a baba 1 éves, az étel gyümölcs, gyümölcspüré, cukor és só formájában változik.

Fontos megemlíteni, hogy gyakran szülők, akik időt akarnak megtakarítani, gyorsan elkészített zabpehelyet készítenek gyerekeknek, főzéshez, amely elegendő a csomag nyomtatásához és víz hozzáadásához. Annak ellenére, hogy a legtöbb esetben nem okoznak kárt, a baba teste nem mindig érzékeli őket rendesen. Ezért jobb, ha egyáltalán nem kockáztat, vagy figyelemmel kíséri, hogy mi történik, és bizonyos negatív megnyilvánulásokkal azonnal befejezzük ezt a fajta ételt.

Zabpehely, amelyet otthon főzünk, sokkal nagyobb mennyiségű tápanyagot tartalmaz, nem feltétlenül találunk szintetikus szennyeződéseket, és az őrlés méretét lehet beállítani attól függően, hogy a gyermek hogyan tud rágni. De sajnos az ilyen étel elkészítése elég időt vesz igénybe, ellentétben a vásárlással.Ezért a gyermekorvosok ajánlatos váltakozó tárolótálcát javasolni a főzéssel, és jobb, ha az első fajtával kezdjük. A „Hercules” pelyheket a leghasznosabbnak tekintik - feldolgozásuk minimális, ami azt jelenti, hogy a hasznos anyagok mennyisége nagy. Ezen kívül elég gyorsan főzni.

A csomagolás jobb, ha a polietilénből készült anyagot megtartja - a termék tulajdonságait jobban megőrzi, mint a karton. Otthon zablisztet kell tárolni, ahol hideg (nyolc-tíz fokos hő), és ami a legjobb az üvegedényben. Ezért helyesebb lenne a gabonát a tároló csomagolásából egy üvegedénybe öntenek, és a hűtőszekrénybe helyezni.

Az első zabpehelyet nem tejre, hanem vízre, cukor és só nélkül kell főzni. A további összetevőket csak akkor lehet bevezetni, ha a gyermek teste megszokja a legegyszerűbb termékeket, és nincs veszélye a gyomor- vagy allergiás megbetegedéseknek. Kása adása csecsemőknek csak folyékony lehet, mivel túl vastag lehet székrekedéshez. Ezért az anyatejjel hígítható, vagy csecsemőtápszerrel készíthető. Fontos, hogy az utolsó étel ne legyen zsír. Ajánlatos öt százalékos koncentrációval kezdeni.

A legegyszerűbb zabkása a gyerekek számára, így egy teáskanál zabpehely, amely öt grammot tartalmaz, 100 ml vizet tartalmaz. A folyadékot egy serpenyőbe öntjük, forraljuk, és a lisztet öntenek. A zabkása a kívánt sűrűségűre van főzve. Általában forralja, majd öt percig alacsony hőmérsékleten öregszik. A főzés során az anyagot rendszeresen keverjük.

A zabpehely ízletes receptje a gyerekeknek, amelyek már használhatnak további összetevőket, azzal kezdődik, hogy néhány evőkanál gabonát hideg vízben többször mosunk. Fontos, hogy a piszkos folyadékot folyamatosan ürítse ki, és tiszta vizet öntsön, amíg a felhasznált víz teljesen tiszta. Ezután a mosott zabpehelyt egy pohár frissen főtt vízzel öntjük, és kis tűzre tesszük. Rendszeresen keverni kell, amíg a gabona teljesen meg nem főzik. A tűz kikapcsolását, még mindig forró anyagot keverővel meg kell őrölni vagy egy szűrőn őrölni. Ezután 100 mg előmelegített tejet, teáskanál fruktóz alapú szirupot vagy teáskanál sóoldatot adunk az edényhez. Keverés után a zabkása vissza kell térni a tűzbe, és körülbelül öt percig melegíteni kell, és tálalás előtt jó lenne további 10 gramm vaj hozzáadása.

Nagyon finom zabkása készül két evőkanál zabpehelyből, egy pohár tejből és egy pohár vízből. A vizet külön fazékban forraljuk, miközben a pelyheket ellenőrizzük és mosjuk. Ezután zabpehely forró vízben van elhelyezve, és melegen főzve főzzük. Az így kapott sűrítményt szitán át kell dörzsölni, melegített tejzel összekeverni és visszahelyezni a tűzhelybe. Forraljuk fel, az edényt az asztalnál lehet felszolgálni.

Egy másik recept egy ilyen összetevőt tartalmaz, mint a zabpehely. Lehetséges, hogy ezt a port kapjuk, ha zabpelyheket őrölnek a kávédarálóban vagy az élelmiszer-feldolgozóban. Mint mindig, vegyél két evőkanál zabpehelyet, 200 g tejet, csipet sót és egy kis cukrot. A kapott lisztet egy serpenyőben öntjük három evőkanál tejjel és fűszerekkel. Az összetevőket alaposan össze kell keverni, és meg kell szakítani a keletkező csomókat.

Ezután a maradék tej hozzáadódik a keverékhez, és mindent alacsony hőmérsékleten főzünk. Általában elegendő ahhoz, hogy a kása forraljuk, majd öt percig forraljuk. Amikor az edény lehűl, azonnal felszolgálható a gyermeknek. Nem tilos hozzáadni egy teáskanál gyümölcspürét tálalás előtt - például, hogy a kása banánnal vagy egy teáskanál vajjal.Ezen túlmenően, az egy évnél idősebb gyerekek szeretik a zúzott banánt vagy a feldolgozott érett almát.

Természetesen először konzultálnia kell egy szakemberrel. 150 ml ivóvíz készítéséhez forraljuk fel, és egy evőkanál zabpehelyet, például Hercules-t öntenek egy serpenyőbe. Forraljuk fel a levest egy órától fél óráig. A következő lépésben hozzáadunk 50 ml tejet, és az egész 5–7 percig forraljuk; a kész italt enyhén le kell fektetni, és szűrőn vagy sajtoson kell szűrni. Azokban az esetekben, amikor az egy évnél fiatalabb csecsemő számára készült, nem ajánlott tej hozzáadása - ahelyett, hogy további 50 milliliter vizet öntenek a húslevesbe.

By the way, egy felnőtt gyermek, akinek életkora több mint egy év vagy akár másfél év, már teljes ételeket kaphat, például zabpehely sütőtökkel. Az előkészítéshez 150 gramm pelyheket, 400 gramm tökmagot, 100 ml alacsony zsírtartalmú tejet és egy teáskanál granulált cukrot igényel. Apróra vágott sütőtöket egy vastag falú és alsó tartályban helyezik el. Mindent forró vízzel öntünk, és addig főzzük, amíg a zöldség meg nem pehszik. A pelyheket egy kávéfőzőben őröljük, a kapott kukoricát homok, tej és szükség esetén tiszta vízzel öntjük a sütőtökre. Minden órát egy órán át főzünk, és hűtés után a gyermeknek szolgálják.

Amikor a zabkása gyerekeknek készül, és máris megengedett, hogy édes vagy sós legyen, a szakértők azt ajánlják, hogy előnyben részesítsék a minimális mennyiségű fruktózt és sószirupot. Különösen fontos, hogy tisztázzuk a zabpehely, mint allergia veszélyét. A zabkása nem ajánlott olyan esetekben, amikor a gyermek glutén intoleranciája van - bizonyos növényi fehérje. Általában ez a hasmenés, légszomj, hasi duzzanat és fájó fájdalom megjelenésében nyilvánul meg.

Emellett valószínű, hogy erősségvesztés, fogyás és viszketés tapasztalható. Ha a gyermek hasonló tüneteket mutat, azonnal forduljon orvoshoz a vérvizsgálathoz. Ha a diagnózis megerősítésre kerül, javasoljuk, hogy a zabpehelyet hajdina, köles, kukorica és rizs zabkása helyettesítse.

A zabkását tartalmazó kása elkészítésével kapcsolatos információkért lásd a következő videót.