Zabpehely reggelire: milyen gyakran lehet enni és miért nem tud enni minden nap?

Az első és fő étel a reggeli.Tartalmaznia kell az emberi szervezet számára szükséges összes összetevőt: fehérjéket, zsírokat és szénhidrátokat. A zabkása jól kezeli ezt a feladatot.

A zabpehely egy párolt polírozott, teljes tápértékű teljes kiőrlésű gabona. Ételek - rostok és komplex szénhidrátok tárolása. Zabpehely A és E vitaminokkal, B csoporttal és az emberi tevékenység szempontjából fontos ásványi anyagokkal gazdagodik: vas, kálium, cink, kalcium és magnézium.

Idővel a teljes kiőrlésű zabot technológiai szempontból feldolgozták és zabpehelyké alakították. Az átalakítási folyamat során a külső réteget eltávolítják a gabonából, valamint az oroszlánrostot és a kis mennyiségű vitamint. Ezért a zabpehely - zabpelyhek - a hasznosságában kissé alacsonyabb, mint a progenitorja. De a főzés zabkása ideje 1 óráról 15 percre csökkent.

A zabpehelyet legalább minden nap enni lehet, de kis adagokban: legfeljebb 200 g 100 g tartalmaz:

• 215 kcal;
• 5 g fehérje;
• 8 g zsírt;
• 30 gramm szénhidrát.

A zab eszik ideális gyakoriságát hetente háromszor tartják. Ennek a gabonaféléknek a használata gyakrabban vagy nagy mennyiségben veszélyezteti a későbbi kalciumhiányt a szervezetben. A zabpehelyben található fitinsav elmosja. Este zabpehely reggel vagy ebéd közben a lassú szénhidrát hasítás következtében több órára ereje lesz és teljes telítettség érzi magát.

Számos embercsoport van, akik más módban eszik zabkásait.

• A gyomor-bél traktus étrendjében a terápiához való ragaszkodás. Gyakran előfordul, hogy az orvosok ajánlják a gyomorhurut vagy a gyomorfekély zabkásait a teljes kiőrlésű zabból, mivel segít megszüntetni a gyomorfájást. Még a betegség súlyosbodása közben is enni lehet. A gyomor irritációjának elkerülése érdekében a kocsit hosszú ideig kell főzni, és reggel vagy délután 100-200 g-ot kell fogyasztani.
• A fogyáshoz való étrend betartása. Olcsó és hatékony étrend a zabpehely súlycsökkenésére több mint tucat éve használatos. A fogyás érdekében csak egy zabpehely szükséges. Vízben forralt vagy erjesztett tejtermékekben áztatva, naponta háromszor fogyasztva. A zabpehely étrendjét évente legfeljebb kétszer lehet alkalmazni a hypocalcemia kockázata miatt.
• Testépítők és sportolók. A test hosszantartó telítettségének tulajdonában lévő gabonafélék energiát töltenek és sok erőt adnak a képzéshez. A sportolás előtt a zabpehely használata szükséges. A testépítők étrendjében a fehérje dominál, ami problémákat okoz a gyomor-bélrendszerben. A kellemetlen betegségek kiküszöböléséhez az atlétáknak rostokban gazdag zabpehely hozzáadására van szükségük. Ez kiegyensúlyozza a táplálkozást és megnyugtatja az emésztőrendszert.

A zabpehely a költségvetés és az intelligens étel, melyet minden ember étrendjében kell szerepeltetni. A zabpehely részét képező rost hasznos tulajdonságai külön figyelmet érdemelnek:

• a gyomor-bél traktus tisztítása és stabilizálása;
• az éhség megakadályozása és a túlhevülés megelőzése;
• koleszterinszint csökkentése és érrendszeri tisztítás.

Ezen kívül a zabpehelyet a pajzsmirigy-betegség megelőzésére használják, mert jódot és vasat tartalmaz. A teljes kiőrlésű zab glikémiás indexe alacsony, és segít a szervezetben a glükózszint szabályozásában. Az ilyen zabkása a diabéteszben szenvedők számára használható. Zabpehely pozitívan korrigálja az idegrendszer munkáját, beleértve az agyat. Szilíciummal, B-vitaminnal és foszfortartalommal, zabpehely:

• segít a memória és a koncentráció javításában;
• erősíti az idegsejteket;
• aktiválja az agyi keringést.

A zabpehely használatának mértékét tiszteletben tartva, kellemetlen diagnózist kaphat: hypocalcemia. A zab részét képező fitinsav elkezdi blokkolni a kalcium jelenlétét a szervezetben nagy mennyiségben. Ezért nem ajánlott zabpehely használata:

• idős emberek: fokozott az osteoporosis kockázata;
• gyerekek: kalciumot igényelnek, hogy erős csontvázat képezzenek.

A középkorúaknál a szervezetben a kalciumhiány a gyengeség és a gyors fáradtság. A személy megjelenése szenved:

• a bőr kiszárad és pelyhek;
• a fogak állapota romlik, a fogszuvasodás megjelenik;
• a körmök és a haj törékenyek és unalmasak.

Hosszabb kalciumhiány esetén az idegrendszeri, izom- és szív-érrendszer érintett. A zabpehelyből készült ételek ellenjavallt celiakia - glutén intolerancia esetén. Ez károsítja a vékonybél falán lévő csigákat, sok káros hatást okozva.

A zabpehely kiválasztását gyakran befolyásolja az elkészítésének módja és ideje. Minél hosszabb a zabpehely főtt, annál hasznosabb. A legjobb választás durva zabpehelynek számít, 20 perc múlva lehet kenyeret főzni.

Technológiailag a legjobban felkészült zabpehely - instant főzés zabkása. A zabot ismételten hőkezelésnek, őrlésnek és simításnak vetik alá, nincsenek hasznos vitaminok és ásványi anyagok. A zab-összetételben a rostot nem említik, de a keményítő mennyisége meghaladja a megengedett normákat. A zabpehely kukorica mínuszán kívül az ízek, ízfokozók és más vegyszerek összetételében is jelen lehet. A zabpehely gyors elkészítése káros:

• 8 év alatti gyermekek;
• az emésztőrendszer betegségei;
• emberek étrendjére.

A maximális előny a minimálisan feldolgozott gabonából származó zabkása. 1 órát vesz igénybe a főzéshez, feltéve, hogy áztatják. A teljes zab főzése jobb vízben vagy fél tejben. A főzés során a zabkása folyamatosan keveredik. Az eredmény egy nagyon viszkózus és nem túl kellemes az étel megjelenésénél. Ezt a funkciót egyszerűen bogyókkal, gyümölcsökkel, reszelt csokoládéval egészítheti ki a kész zabkása, vagy ha az étel nem édesített változata, apróra vágott sajt.

A már nagyon tápláló étel gazdagításához ajánlatos egy korsóhoz adni egy vajat, édességet és aromát, egy kanál mézet. Teljes kiőrlésű zabpehely alkalmas köretként. Ha főtt zabkása hozzá sült hagymát, sárgarépát, paradicsomot és bolgár paprikát, akkor ebédre hússal vagy halral tálalható.

A gyakorlati és egészséges zabpehely 3 és 30 percig tart. Kása zabkása:

• kefiren vagy joghurton;
• a vízen;
• tejjel.

Az első esetben a pelyheket erjesztett tejtermékkel és szükséges adalékokkal (bogyók, diófélék, csokoládé, gyümölcs) keverjük, és több órán át hagyjuk megduzzadni. Az orvosok és táplálkozási szakemberek gyakran nem értenek egyet abban, hogy a zabpehely egészségesebb-e: vízben vagy tejben főzött. A táplálkozási tanácsadók hajlamosak vízzel választani, mert kevesebb kalóriát tartalmaz. A terapeuták azt állítják, hogy a zabpehelyet alkotó sok hasznos növényi fehérje csak az állati vagy tejzsír jelenlétében szívódik fel. Ez az oka annak, hogy a gyerekeknek meg kell főzniük a tejet. Teljesebb és intelligensebb összetevője van a hasznos anyagoknak. Zabpehely készítéséhez forraljuk fel a folyadékot, öntsük bele a száraz terméket, és keverjük össze, amíg készen áll.Ezután adjuk hozzá a kása olajhoz, sóhoz és töltőanyagokhoz.

Ez a videó a finom zabkása főzéséről szól.