A zöldségek főzésének módja egy lassú tűzhelyen

Az elmúlt időkben minden nő volt a kandalló igazi kezelője. A törékeny vállukon a családi boldogság életét, kényelmét és békét helyezi.Minden nap minden családtag találkozott a nagy asztalnál, és új ételeket kóstolt. De sajnos ez az idő telt el. Nem minden nő képes háziasszonysá válni a termékek és a szükséges áruk modern árpolitikájával.

Napjainkban egy nőnek egy emberrel kell dolgoznia. Ez csak egy árnyalat: a háziasszony feladatai senki sem vette fel. Ennek a helyzetnek a megértése miatt az otthoni készülékgyártók úgy döntöttek, hogy szép hölgyeket élveznek, ezáltal csökkentve a konyhában való tartózkodásukat egy kemény nap után. Így a multicookers szinte minden lakásban megjelent. Ez az eszköz lehetővé teszi sok csodálatos étel elkészítését, miközben megtartja a termékek előnyös tulajdonságait.

Az egészséges életmód alapja a modern ember megfelelő táplálása. Ez különösen igaz a kisgyermekekre. A főtt ételeket nem csak a vitaminok teljes választékával kell megkülönböztetni, hanem ízletes is.

Minden konyhai mestermű növényi alapon készülhet lassú tűzhelyen, anélkül, hogy sok erőt és türelmet költene. Ahhoz, hogy megértsük a főzési folyamat finomságait egy lassú tűzhelyen, gondosan meg kell vizsgálnunk az összes előnyt.

• A multicookers fontos és fő előnye, hogy a háziasszony szabadidőt biztosít, különösen a munka után. A termékek száma és típusa ellenére az egész főzési folyamatot technikus töltötte be. Ezen túlmenően, egy nőnek nem kell állandóan egymás mellett állnia, és összekevernie a készülő tömeget. Ez a minőség nagyon kedvező hatású a zöldség pörkölt főzés közben.
• Mint tudják, a zöldségeket bármilyen módon lehet főzni. Például, pörkölt, forraljuk, gőzöljük, sütjük, sütjük és többet. És minden egyes egyedi esetnél különféle edényeket, edényeket és üstöket kellett használni. Ezzel egyidejűleg a zöldségek szükségszerűen égettek és a tartály aljára ragadtak. A multicooker használata esetén nem szükséges a masszív edényeket talajba helyezni. Sok program lehetővé teszi, hogy sok kulináris remekművet hozzon létre. A gyermek első privetkor lesz az ideális főzési program egy pár számára.

• Sok ételhez növényi eredetű, növényi olajban pörkölt készítményeket kell készíteni. Egy hagyományos serpenyőben a termékek az aljára süllyednek, vagy a tartály egyenetlen fűtéséből égnek. A lassú tűzhely segítségére fordulva ez a kérdés önmagában eltűnik. A belső tál teflonbevonata megakadályozza az előkészített zöldségek elkényeztetett megjelenésének megjelenését, és hozzájárul a munkadarab egységes előkészítéséhez.
• A nagyvárosokban gyakran fordulnak elő forgalmi dugók, ezért az út hazája sokkal hosszabb ideig tarthat a tervezettnél. De a késleltetéssel és időzítővel rendelkező multicooker jelenléte miatt nem aggódhat a vacsora miatt - az étel kész lesz az egész család számára, hogy megérkezzen. Érdemes megjegyezni, hogy az esti órákból készült zöldségeket reggel a multicooker tálba küldik, és zárt térben vannak a nap folyamán. Ez alatt az idő alatt a termékek romlhatnak, de a többtüzelésű tál hűvössége megakadályozza a romlási folyamatot.
• Nagycsaládokban előfordultak olyan esetek, amikor meg kell várni a késő munkát végző család vezetőjét, vagy olyan gyerekeket, akik nem sietnek vissza séta után. Az előkészített étel a tűzhelyen van, és fokozatosan lehűl, majd az edényt étellel újra kell melegíteni. Ez különösen káros a levesekre, ahol a növényi tömeg elkezd kúszni, amikor újra forraljuk. A lassú tűzhelynél azonban ezek a problémák teljesen kizártak. Miután a program befejezte a munkát, a fűtési mód aktiválódik az eszközrendszerben.

• Nem titok, hogy egy nagy család számára a fő recept alapján többször kell előkészíteni az ételeket. Például a Dungan tészta növényi mártással. Annak érdekében, hogy az egész család teljes legyen, nagy üst kell készítenie. A kályha közelében lévő kezek és ujjak megsérülhetnek, véletlenül megérintve egy forró edényt. A Multicooker viszont nem teszi lehetővé az égést: alakja és szerkezete megakadályozza az emberi testtel való érintkezést.
• A zöldségfélék főzési folyamatának fontos jellemzője a növényi olaj minimális költsége. Függetlenül attól, hogy melyik programot választotta, és a főzés összetettségét, bármilyen módszert kell használnia néhány evőkanál.

A lassú tűzhely főzésének számos pozitív árnyalata ellenére számos negatív tulajdonság van. De a főzőkészülék minden egyes családja és modellje esetében ezt a listát beállítják.

• A multicookers szinte minden modellje nagyon rövid vezetéket tartalmaz. Ezért közvetlenül a foglalat közelében kell elhelyezkednie. A lánc felől érve következik, hogy a csatlakoztatott multicookernek a konyha munkaterületén kell állnia ahhoz, hogy a vágott zöldségeket a tálba lehessen csökkenteni.
• A főzőberendezés sokoldalúsága lehetővé teszi sok egészséges és ízletes étel elkészítését. De túllépünk a multicooker lehetőségeinél. Segítségével szabványos hétköznapokat készíthet, táplálhatja az egész családot, és minden nap új recepteket készíthet.
• Sajnos a lassú tűzhely nem alkalmas több étel elkészítésére. A legmagasabb oldalsó edény és párolt pogácsák. Elég ízletesnek bizonyul, de ez a módszer csak reggelire alkalmas.
• A lassú tűzhelyen a zöldségek főzésének másik hátránya az idő. A főzési program legalább egy órát vagy akár másfél órát állít be.
• A zöldség receptek elkészítéséhez a hústartalmú összetevők jelenlétében gyakran a fedél alatt kell nézniük, és a forró masszát keverni kell. Elvileg kevés recept van, az előkészített termékek keverésének követelménye, de még mindig vannak jelen. Szükséges tehát a háziasszony jelenlétét a konyhában.
• A kész edény a legjobb, ha azonnal elhelyezi a lemezeket. Ellenkező esetben a fedélen összegyűlt kondenzátumot meg lehet enni. Ha a multicooker fedelét felemelik, a növényi mestermű gyorsan lehűl, és még a fűtés sem segít.

Az ízletes recepteket kereső háziasszony gyakran sok időt tölt, miközben figyelembe veszi az egyes családtagok ízlését. Például a gyerekek, a legmegfelelőbb megoldás a lassú tűzhelyben főtt zöldségek. Egyébként nemcsak friss, hanem előre fagyasztott zöldség is használható erre a módszerre. Most érdemes megfontolni a legtöbb vitamin receptet.

A főzéshez:

• burgonya - 2 db;
• sárgarépa - 1 db. (Small);
• cukkini - 1 db. (kis méret);
• karfiol - 200 gr;
• tök - 200 gr;
• só - csipet;
• olívaolaj - 1 evőkanál. l.;
• zöldek - választani;
• víz - 1 l.

A főzési folyamat nem sok időt vesz igénybe.

• Először alaposan le kell mosni a zöldségeket. A legjobb a futóvíz alatt, hogy a meglévő szennyeződéseket azonnal le kell mosni.
• A sárgarépát és a burgonyát meg kell hámozni és több egyenlő darabra vágni.
• A cukkini nem tisztítható. Bőrében sok hasznos vitamin és ásványi anyag található. Ezért elegendő öblítés és nagy méretű kockákra vágva.
• A tök nagyon fontos, hogy távolítsa el a héjat. Szerkezete szerint nagyon vastag és sűrű, így a tisztítási folyamat sok időt vesz igénybe. Ezután a tököt kis darabokra kell vágni.
• A karfiol elkészítésének legegyszerűbb módja.Meg kell mosni folyó víz alatt, majd meg kell osztani virágzat.
• Továbbá előkészített vizet öntenek a multicooker tálba. A felső részen a gőz főzésére szolgáló tartályt helyezzük el, elkészített zöldségekből, sóval meghintjük és olívaolajjal öntjük.
• A multicooker panelen a „Steam” program be van állítva, a főzési idő 30 percre van beállítva.
• Miután a zöldségeket főzzük, azokat egy edényre kell helyezni, és a tetején zöldekkel díszíteni kell.

Ugyanez a módszer magában foglalja a zöldségeket a salátához. A szükséges zöldségeket azonos méretű kockákra vágjuk, és a gőzöléshez a tartályba küldjük. A fő dolog az, hogy az elkészített termékekben lévő összes hasznos vitamin megmentésre kerül.

A főzéshez:

• fiatal squash - 2 db;
• hagyma - 1 db;
• paradicsom - 200 g;
• krém - 120 ml.
• Bolgár bors - 200 gr;
• fűszerek - ízlés szerint;
• fokhagyma - 1 szegfűszeg;
• tejföl - 2 evőkanál. l.;
• sajt - 200 gr.

Ahhoz, hogy ízletes ételeket kapjunk, fontos, hogy lépésről lépésre kövessük az utasításokat, és ne sietjenek sehol.

• Először le kell öblíteni az összes zöldséget folyó víz alatt. Távolítsa el a bőrt a paradicsomból, távolítsa el a magokat a paprikából, majd vágja le azonos méretű kockákra, és küldje el a multicooker tálba, amelyet korábban vajjal kenünk. A bors és a paradicsom keverékéhez sót és napraforgóolajat adunk. A multicooker panelen sütési program van telepítve. A sütés 20 percen belül történik. Néha a tömeget keverni kell.
• A főzés első részében a hagymát vágjuk, lehetőleg félgyűrűt. A cukkini héját eltávolítjuk, és a belső részét a hagymához hasonlóan vágjuk, majd a főzéshez használt zöldségek multicookerjét együtt küldjük.
• Ezeket a műveleteket követően a multicooker programot ugyanazzal a főzési változattal újraindítják ugyanabban az időben, és a zöldségfélékhez hozzáadjuk a elnyomott fokhagymát, tejszínt és kopott sajtot.

A párolt zöldségek elkészítéséhez különféle kombinációkat használhat, mindaddig, amíg a termékek ízét egymással kombinálják. Különböző típusú húsokat vagy gombákat adhatnak hozzá, hogy egy könnyű snack szokatlan vacsorává váljon az egész család számára. Fontos, hogy ezt az edényt később meleg és hidegben is használják.

A főzéshez:

• burgonya - 1 kg;
• hagyma - 2 db;
• -1 sárgarépa;
• paprika - 1 db;
• cukkini - 1 db;
• paradicsom - 2 db;
• karfiol - 200 gr;
• zöldborsó - 100 g;
• fokhagyma - 2 szegfűszeg;
• napraforgóolaj - 3 evőkanál. l.;
• só és fűszerek - ízlés szerint;
• zöldek - ízlés szerint.

Most már meg kell ismerkednie az előkészítési módszerrel.

• Először húzzuk meg a burgonyát, és négy egyenlő darabra vágjuk. Ha a burgonya kicsi, akkor egészben hagyhatod.
• Ezután megtisztították a sárgarépát, a paprikát és a hagymát. Ezeket a zöldségeket kis kockákra kell vágni.
• A paradicsommal eltávolítani kell a héjat. Ehhez forró vízzel kell önteni, majd kockákra vágni.
• Ha a növényi csontvelő fiatal lett, akkor elég mosni és vágni. Ha a zöldség elavult, akkor a héj legjobban megszabadul.
• A karfiolt mossák és kis virágokra osztják.
• A fokhagymás szegfűszeg a sajtóban, egyszerűbben, fokhagymás sajtó segítségével történik.
• A szükséges olaj felét öntjük a többfunkciós tálba. Az előkészített zöldségeket felülről, lehetőleg rétegekben helyezik el.Először burgonya, majd hagyma, sárgarépa, cukkini, paprika és káposzta után. Zöldborsóval borított felső rétegek. Ezután a sót, a fűszereket és az olaj második felét.
• A multicooker panelen a „quenching” program be van állítva, a főzési idő 30 perc. De nem lehet messzire eljutni a multicooker-ről.
• 20 perccel a program megkezdése után a főzőedényt paradicsommal és fokhagymával egészítik ki.
• A kész edényt megfelelő méretű tartályba kell helyezni, és zöldekkel díszíteni.

Ha beszélgetést kezdeményez a sült zöldségekről, azonnal megjelenik egy ropogós burgonya. A kéreg a szájban lédús, és az íze őrült, különösen, ha fokhagymát adnak a főzés során. De a burgonya főzésének klasszikus módja nagyon finom lehet, különösen, ha az edényt lassú tűzhelyben főzik.

A főzéshez szüksége lesz:

• burgonya - 1 kg;
• napraforgóolaj - 1 evőkanál;
• vaj - 50 g;
• hagyma - 100 gr;
• só, fűszerek - ízlés szerint.

A főzési folyamat lehetetlenül egyszerű.

• A burgonyát hámozzák, mosják és szeletekre vágják. A napraforgóolajat a főzőedénybe öntik, az elkészített burgonyát a tetejére helyezik. Hozzáadunk fűszereket és sót.
• A multicooker panelen a „sütés” program van kiválasztva, a főzési idő 20 percre van rögzítve.
• A program befejezése után apróra vágott hagymát adnak hozzá.
• A lassú tűzhely 20 percre ugyanarra az üzemmódra van állítva. A megadott idő elteltével a kapott tömeghez egy darab olajat adunk, és összekeverjük. A főtt étel szépségéért gyógynövényekkel megszórjuk.

A bemutatott receptek mellett minden háziasszony bármilyen formában készíthet zöldségeket, a lényeg az, hogy a termékeket megfelelően rendezze. Például sült. A legtöbb esetben előkészítéséhez bármilyen húst használnak.

Néhány étel esetében a fő összetevő lehet pörkölt. A háziasszonyoknak emlékezniük kell arra, hogy az ilyen receptek olaj nélkül készülnek - ez elég a pörköltben.

A hideg ételek elkészítéséhez előzőleg zöldségeket kell főzni, a multicooker segíti a feladat kezelését, miközben megtartja a termékben lévő előnyös anyagokat.

A megfelelő étrend kiválasztásakor először figyeljen a zöldségekre. Ezek a vitaminok és ásványi anyagok teljes skáláját tartalmazzák, amelyek mindegyikének egészsége szempontjából nagyon fontosak. A lassú tűzhelyen főtt zöldségek különösen ízletesnek tűnnek.

Előnyben részesülnek a pörköltek a párolt cukkini. És ha hozzáadod nekik más zöldségeket, mint például tök, paradicsom vagy paprika, rendkívüli kulináris remekművet kapsz. Ahhoz, hogy az edényt felfrissítsük, fel kell vágnod egy kis zöldséget. A multicooker munkafolyamatában a „kioltás” program egyenletesen főzi az ételt, és nem is lesz szükség a termékek keverésére.

A hőkezelés után a lassú tűzhelyben főzött párolt zöldségeket a leghasznosabb termékeknek tekintik. Az ilyen ételeket elsősorban kisgyermekek és idősek számára ajánljuk. Sokak számára úgy tűnik, hogy a párolt ételeket csak a családi körben lehet használni, de a valóságban ez nem így van: vannak olyan receptek, amelyek az ünnepi asztal csúcspontja lehetnek.

És mégis, a zöldségek önmagában nem elegendőek egy személy számára. Az étrendben olyan húsipari összetevőket kell tartalmaznia, amelyek jelentős mennyiségű fehérjét tartalmaznak.Mindenki tudja, hogy a húsételek főzésénél rendszeres tűzhelyen ugyanaz a fehérje kisebb mennyiségben elpárolog és belép az emberi testbe. De a lassú tűzhelyen főzött húsételekben ilyen problémák nem merülnek fel. A többfunkciós tálca felmelegítésének speciális technológiája megakadályozza a vitaminok kiégését az előkészített termékekből.

Hogy megtudja, hogyan lehet gyorsan és egyszerűen főzni a növényi pörköltet egy lassú tűzhelyen, olvassa el az alábbi videót.