Lehetőségek a zöldségfélék vágására

Sok háziasszony szeret szépen szolgálni az asztalt, és különféle ételeket díszít, beleértve mindenféle darabot.Továbbá, a gyönyörűen megtervezett zöldség- és gyümölcságazatok különös figyelmet szentelnek, mindig kipróbálni akarják őket. Sok szakember bízik abban, hogy az asztalon lévő ételek külső teljesítménye sokkal fontosabb, mint az ízük, mert először a megjelenés vonzza, és csak az ízét. Ezután közelebbről megvizsgáljuk a növényi vágások és azok típusainak érdekes tervezési lehetőségeit, megtudjuk, milyen céljuk van az asztalon, valamint megismerkedhetnek az egyszerű mesterkurzusokkal.

A növényi vágások nagyszerű kiegészítő lehetnek minden üdülési asztalhoz, mert leggyakrabban bizonyos ünnepségekre vagy a vendégek különleges fogadására készülnek. Általában snackként használják. A növényi darabok mindig eredetinek tűnnek, sőt, mindig személyes inspirációra készíthetők.

A mai napig számos különböző módja van a zöldségek aprítására. Ez a pillanat nagyon fontos, mert a vágási zöldségek típusán az ízük és megjelenésük nagymértékben függ. Ezután figyelembe vesszük a vágás főbb típusait.

• A bárok. Ez a módszer a legkedveltebb és egyszerűbb, mert így szinte bármilyen zöldséget vághatunk le. A botok vágása a zöldséget három-négy milliméteres lemezekre vágja. A lemezeket szélesre kell vágni egy vágódeszkán, és függőlegesen vágni.

• Vágjunk azonos méretű kockákra. Általában a zöldségeket ilyen módon vágják a saláták és a kis harapnivalók számára.

• szalma Növényi vágás is népszerű. A termékeket kis sávokban vágják, majd vízszintesen vékony szalmába.

• A zöldségek is vághatók. szeletek, szeletek, négyzetek, körök és gyűrűk. Sok szakács betart egy speciális táblázatot a zöldségek vágására. Gyakran apróra vágják, apróra vágják, használnak egy szeletet. Az összes módszer nagyon könnyű életre kelteni, a lényeg az, hogy egy kicsit gyakoroljunk, és fordítsunk figyelmet a szakácsok mesterkurzusaira.

Szokatlanul és nagyon apróra vágott zöldségek vagy gyümölcsök szépen vannak elhelyezve az ételeken, majd a vendégek rendelkezésére állnak.

Az otthon gyönyörűen apróra vágott zöldségeket manuálisan, különféle technikák, például egy élelmiszer-feldolgozó segítségével lehet elvégezni. Ezután több mesterkurzust is figyelembe veszünk, amelyek segítenek a kezdő hostesseknek a legérdekesebb ötleteik megvalósításában.

Canapes nyárson. Mint összetevők, szükséged lesz rá:

• cseresznye paradicsom;
• olajbogyó;
• friss uborka;
• sajt;
• nyárs vagy fogpiszkáló (paradicsomban).

Lépjen elő lépésről lépésre:

• Az első szakaszban a sajtot kockákra vágtuk, és azonnal nyársra helyeztük.
• ezután adjunk hozzá az uborka és az olajbogyó kockáit nyárson;
• a cseresznye a tetejére van húzva;
• az edényeket egy edényre helyezzük, amelyen előzőleg zöld saláta leveleket helyeztünk el, valamint egy díszítést, amit friss koriander gallyak vehetnek fel.

Egy másik érdekes mód a salátával és a harapnivalókkal ellátott étel. Ez megköveteli:

• petrezselyem, kapor, bazsalikom, koriander;
• friss citromos ékek;
• zöld saláta levelek;
• uborka, paradicsom, paprika (többszínű).

Tányéron szeletelt paradicsomot és uborkát helyezzünk egy zöld saláta tálra. Az édes paprikát a kívánt módon vághatjuk. Ha van inspiráció, akkor kivághat egy virágot a sárgarépából.

Lehetőségek vannak a vágások bonyolultabbá tételére is, de természetesen sokkal reprezentatívabbak is. Az asztalon a legelőnyösebb a zöldség, a faragás technikája.De egy ilyen szép, apró, zöldséges vágás csak akkor lehetséges, ha megvan a képessége, hogy ezzel a technikával dolgozzon. Azok, akik tudják, hogyan kell dolgozni faragókéssel, figyelniük kell a cékla, uborka és retek gyönyörűen faragott virágaira. A vöröshagyma krizantémok is nagyon szépek.

A nehéz vágások közé tartoznak a virágok vékony szeletelt paradicsommal és uborkával történő lerakása, azonban speciális eszközökre van szükség. Azt is javasoljuk, hogy fordítson figyelmet a göndör vágásra. Általában a zöldségek nagyon eredetiek és nagyon alkalmasak különböző ételek díszítésére.

Ha van egy nagy vágy, hogy valami eredeti, egzotikus és exkluzív dolgot tegyen, az ünnepség vendégei hosszú ideig emlékezni fognak, tippek a növényi vágások etetéséhez az ünnepi asztalra.

• Ha nincs ideje zöldségekkel, akkor figyeljen az egyszerű vágásokra. Rendszerint nagyon könnyű őket elkészíteni, ezért minden zöldséget félre kell vágni, és egy meghatározott sorrendben kell elhelyezni.
• Díszítésekként a legjobb, ha saláta leveleket és friss zöldeket használunk. Nem csak a hagyma, a kapor, a koriander és a bazsalikom lehet a figyelmet fordítani a menta levelekre is, amelyek tökéletes harmóniában vannak a friss zöldségekkel.
• Jól nézzen ki és klasszikus canapes speciális nyárson. A zöldségekhez néha sajtokat és kolbászokat adnak. És ha meg akarja lepni a háztartást, de a nyárs vége, akkor a szokásos fogpiszkálót és az uborka, a sajt és például az olajbogyó húros darabjait vehetjük fel. Sok ötlet.
• A táblázatoknak összhangban kell lenniük a vágással, különösen a gálaesemény esetében. Az asztalon mindent át kell gondolni a legkisebb részletre.
• Az eredetileg paradicsom, retek, uborka és sárgarépa lehet, ha kivágtál belőle néhány szokatlan számot. Emellett nem szükséges mindent a normál lemezeken elosztani, szokatlan tálcát használhat.

A retekből kivágott chamomiles nagyon jól néz ki egy tálban. Ugyanakkor a közepüket kis sárgarépa körökkel lehet díszíteni. A Chamomiles-t hullámos uborka és vékonyan apróra vágott paprika egészíti ki.

Javasoljuk, hogy vigyázzon a zöldségre, amelyet egy edényre helyeztek el rétegben és édes kukoricával vagy borsóval kiegészítve. Annak ellenére, hogy a vágás növényi, jó lenne hozzáadni vékony kolbász szeletekből készült rózsa.

A vágási technikákkal faragott zöldségekkel kiegészített darabok nagyon érdekesek. Ezek lehetnek a kínai káposzta rózsa, lila hagyma formájában, lótusz alakú és különböző állatok és madarak formájú uborka formájában.

Hogyan készítsünk egy szép növényi vágást az ünnepi asztalra, lásd a következő videót.