Hogyan készítsük el az árpa kásait egy lassú tűzhelyen?

Gyöngy árpa már régóta királyi kifinomultságnak tekinthető, nem minden hétköznapi embernek volt lehetősége arra, hogy ilyen luxust biztosítson.A termék valóban sok tápanyagot tartalmaz az emberi test számára (fehérjék, vitaminok, szénhidrátok, mikroelemek), a jól megérdemelt "Szépség és egészség csoport" címet viseli. Az igazi bizonyíték az, hogy a gyöngy árpa volt az I. Péter kedvenc terméke. Kevés ember tudja, hogy a gabona neve a „gyöngy” szóból származik, ami a gyöngyökre fordul. Megértjük, hogyan készíthet egy ilyen értékes és olcsó terméket.

Ha először főzi a gabonaféléket, vagy bármilyen okból nem sikerült kitűnő ételeket készítenie, figyelembe kell vennie az összes, a termékhez kapcsolódó főzési árnyalatot.

Annak érdekében, hogy az étel gazdag és ízletes legyen, kövesse a megfelelő arányokat. Az 1: 4 arányban (1 csésze árpa, 4 pohár vizet) hozzáadjuk a gabonát és a vizet. Bizonyos esetekben a víz mennyisége üvegre redukálható, majd a cső morzsabbá válik.

A termék gyors forralásához legalább 10-12 órát kell tartania (éjszakánként hagyja). Egy pohár árpát egy liter forró vízzel kell önteni, de hideg vizet is használhat.

A főzési idő átlagosan körülbelül 1,5-2 óra. Ha a gabonát nem kezdetben áztatták, előfordulhat, hogy nem éri el a lassú tűzhelyet, vagy gumi lesz. Ezért annak érdekében, hogy csökkentsük a gyöngy árpa készítésének idejét, és morzsoltabbá és gazdagabbá tegyük, szükség van a szemcsék vízbe áztatására.

A főzési funkció kiválasztása a multicooker cégtől és a berendezés egyedi jellemzőitől függ. A "Tejkása" funkció az edény viszkozitását és lágyságát adja, és a "Kása", "Kovács", "Rizs" módokat, ellenkezőleg, a törékenységet. Az edényt és a "Pilaf" módban főzhetjük.

Sok háziasszony nem tudja, mi a megfelelő árpa, így nemcsak hasznos, hanem ízletes is volt. A durva őrleményt a durva őrleménynek tekintik, mert szinte bármilyen sós és édes ételekkel kombinálhatók. Lehet sült hagyma, csirkemell, pulyka, zöldség (sárgarépa, padlizsán, paradicsom, bolgár paprika).

A táplálkozási szakemberek azt állítják, hogy az árpa használata több alkalommal nő, ha friss fűszernövényeket és fűszereket vagy dióféléket ad. Meg kell jegyezni, hogy az elhízás, a szív- és érrendszeri megbetegedések, a magas vérnyomás, a húsmártással és édességekkel kombinált gyöngy árpa szigorúan ellenjavallt, mivel az emésztőrendszerrel kapcsolatos problémák előfordulhatnak.

Bebizonyosodott, hogy ez a termék alacsony kalóriatartalmú (ha vízben forró zabkása van), a tej és a húsleves táplálkozással extra zsírt ad, jobb, ha megtagadja őket. A dara jól megy a melléktermékekkel: csirke zúza, tüdő, vese, szív. Jó ötlet lenne, ha egy gyöngy árpát gyümölcsökkel és bogyókkal egyesítenek, míg a cukrot a lehető legkisebbre kell helyezni. Az árpa kása kiváló tandem lesz a halak számára. A hal alacsony kalóriatartalmú étel, olyan hasznos anyagokat tartalmaz, mint az Omega-3, az A, B és PP csoportok vitaminjai.

Tekintsük az árpa kása legnépszerűbb receptjeit, amit számos háziasszony bizonyított.

összetevők:

• 400 g csirkemáj;
• 1 hagymát;
• 1 közepes sárgarépa;
• 1 csésze gabona;
• olívaolaj;
• só, bors, gyömbér;
• spenót.

A májat folyó víz alatt mossuk, a filmet levágjuk, kisebb darabokra vágjuk. Adjunk hozzá sót, borsot, őrölt gyömbért a tálba, hagyjuk a májat 30-40 percig marinálni a hűtőszekrényben. Időközben zöldségekkel, hagymával és sárgarépával hámozzuk, apróra vágjuk őket és elküldjük őket a lassú tűzhelyre: bekapcsoljuk a „Frying” funkciót, és adunk hozzá olívaolajat. 5-6 perc múlva tegye a csirkemájot a tálba, és főzzük a "Frying" módban 7-9 percig. A mosott és áztatott gabonaféléket 45-60 percig a lassú tűzhelyre küldjük, ha szükséges, a „Kioltás”, „Kása” vagy „Pilaf” mód használatával.A díszítéshez mosott spenótra lesz szüksége, virágszirmok formájában tányérra kell helyezni. A zöld párnán csirkemáj és árpa kása van.

összetevők:

• 300 g őrölt marhahús;
• 1 hagymát;
• 1 nagy sárgarépa;
• főtt rizs;
• 1 csésze gabona;
• hús, zöldek fűszerezése.

A zöldségeket mossuk és tisztítjuk, sárgarépát dörzsöljük egy nagy reszelőn, vágjuk hagymát kis kockákra, 5-7 percig küldjük a tálcába a "sütés" módban. A kész zöldségek darált hússal, főtt rizzsel kombinálva hozzáadják a húshoz fűszerezést, kicsi golyókat képeznek. Kapcsolja be a "Quenching" üzemmódot 30-35 percig - készen állunk. A kész „sündisznákat” egy tányérra tesszük, majd 1: 3 arányban hozzáadjuk a gabonát. Válassza ki a "Kása" módot, az idő 60-70 perc. A kész étel apróra vágott zöldekkel díszíthető.

összetevők:

• 400 g sertés;
• paprika, paprika, kurkuma keveréke;
• só, mustár, kukoricaolaj;
• 1 pohár árpa.

A húst folyó víz alatt öblítjük, felesleges zsírt távolítunk el, fűszert, paprikát, kurkuma, sót, mustárt, 1 evőkanál olajat adunk hozzá fűszer és fűszer hozzáadásához. A kapott mártással öntsük a húst, és hagyjuk 50-60 percig hűtőszekrényben hagyni. Közben készüljünk fel gyöngyházak készítésére. Egy pohár gabonaféléket négy pohár vízzel töltünk, és 60–70 percig állítjuk „Rice” módban.

A megadott idő után távolítsa el a húst a hűtőszekrényből, tedd a tálba, válassza ki a „Quenching” módot, kb. 45 percet (készenléti állapot). A fűszeres sertéshús főzés után a la carte lemezeken árpa kása van.

összetevők:

• pulyka filé (1-2 db);
• kefir 15% (fél pohár);
• 1 bolgár bors;
• 1 pohár árpa;
• só ízlés szerint, vaj.

Mossuk le a pulyka filéit folyó víz alatt, vágjuk közepes méretű darabokra, adjuk hozzá kefir, só, és hagyjuk marinálni 60 percig a hűtőszekrényben. Félgyűrűre vágva bolgár paprika, küldje el a lassú tűzhely tálába, kapcsolja be a „Frying” módot 5-6 percig. Ezután a mosott és áztatott árpa 60 percig a „Kása” módba kerül. Főzés után adjunk hozzá vajot és bolgár paprikát, keverjük össze. Küldje a pulyka 35-45 percig a multicooker tálba, kapcsolja be a "Quenching" módot. Ezután keresse fel a készséget, a húsnak lágynak és lágynak kell lennie.

összetevők:

• 1 csésze gyöngy árpa;
• 1 közepes sárgarépa;
• 1 hagymát;
• 50 g füstölt szalonna;
• só ízlés szerint.

Először meg kell mosni és áztatni az árpát. Füstölt szalonnával eltávolítjuk a bőrt, ha akarja, hagyhatja, majd egy zsírt és lédússágot ad. Folyamatos keverés közben 3-4 percig kapcsoljuk be a multicookerben a „Frying” üzemmódot. Mossuk le és tisztítsuk meg a zöldségeket, vágjuk kis kockákra, adjuk hozzá a zsírt. A megtisztított, mosott és duzzadt szemcsék öntése után öntsünk vizet (1: 4 arányban).

Só ízlés szerint, válassza ki a "Kása" vagy "Pilaf" módot 50 percig. Ha gazdagabb ízeket szeretne kapni, akkor az idő után ne rohanjon fel a fedelet, hagyja az edényt 15 percig főzni hőmegtakarítási módban.

összetevők:

• 1 pohár árpa;
• só, bors ízlés szerint;
• vaj, zöldek;
• a víz.

Sorolja fel az árpát (távolítsa el a köveket és a port), öblítse le folyó víz alatt, és éjszakán át áztassa. Egy pohár duzzadt gabonát adunk hozzá a lassú tűzhelyhez, a sóhoz és a borshoz. A pompához és a puhasághoz tartsuk be az 1: 4 arányt, és válasszuk ki a „Kása” vagy „Pilaf” módot, hagyjuk 50-60 percig. Annak érdekében, hogy a „zabkása a sütőből” hatást érjen el, a jelet követően a termék a hőmegőrzési módban további 10 percig eltűnik. Ezután adjuk hozzá a vajat és megszórjuk gyógynövényekkel. Ez az étel a zöldségekkel, húsokkal, halakkal tálalható.

összetevők:

• 1 csésze gyöngy árpa;
• a víz;
• vaj;
• só;
• zöldek.

Először óvatosan válogatnia kell a gabonát, majd legalább 10-12 órán át, előnyösen éjszaka kell áztatni. Nem csak hidegben, hanem meleg vízben is áztathatja, majd a főzési idő jelentősen csökken. Emiatt megszabadulunk a túlzott ragadósságtól. Drain, öblítse újra.

Töltse fel a vizet 1: 3 arányú vízzel, adjon hozzá sót, küldje el 1 óráig a multicooker tálba, válassza ki a „Rice” vagy „Porridge” módot. Ezután adjuk hozzá az ízlés szerinti vajat, és további 30 percig hagyjuk a terméket jól párolni. Lehetőség van zöldekkel díszíteni.

összetevők:

• 400 g marha máj;
• 1 pohár árpa;
• 0,5 csésze liszt;
• 1 nagy hagyma;
• só, bors ízlés szerint.

Mossuk ki a májat, eltávolítjuk a filmet egy késsel, apró darabokra vágjuk, átadjuk egy húsdarálón. Ezután mossuk meg a hagymát, hámozzuk meg őket, ugorjunk a húsdarálóra ugyanúgy, só és borsozzuk ízükre. Adjunk hozzá a lisztet a tömeghez, jól keverjük össze, a szeleteket a kezeddel formáljuk. A kapott golyókat a multicooker tálba helyezzük, válassza ki a „Frying” módot vagy a „Quenching” módot. Aztán megnézzük a készenlétet, átlagosan 10-15 percet vesz igénybe. A kész szeletet apróra vágott zöldségekkel vagy friss zöldségekkel díszíthetjük: uborka, paprika, paradicsom.

összetevők:

• 300 g pulyka filé;
• 1 csésze gyöngy árpa;
• 1 nagy sárgarépa;
• 1 közepes hagyma;
• fűszerkeverékek pilafhoz, sóhoz;
• növényi olaj.

A pulyka filé előmosása, közepes méretű kockákra vágva, napraforgóolajban sütve egy nyomós főzőedényben ("Fry" funkció, 5-7 perc). Most főzünk zöldségeket: mossuk, tisztítsuk meg, apróra vágjuk a hagymát, dörzsöljük a sárgarépát, sütjük 5-8 percig. Ezután a mosott és áztatott gyöngy árpa 1: 3 arányban kerül a multicooker tálba, adjunk hozzá húst, zöldséget, fűszereket, válasszuk ki a „Pilaf” vagy „Kása” funkciót, hagyjuk 60-70 percig hagyni. Ahhoz, hogy a száj edényben megérkezzen és megolvadjon, nem kell rohanni, hogy kinyitja a fedelet a jel után, jobb, ha további 20 percig hagyja a hőmegőrzési módot. Árpa pilaf hozzáadására pulykával lehet saláta, spenót vagy friss petrezselyem.

összetevők:

• 1 csésze gabona;
• 200 gramm sampinyonval;
• kukoricaolaj;
• 2 sárgarépa;
• 1 bolgár bors;
• sót.

Mossuk le és tisztítsuk meg a zöldségeket, csíkokra vágjuk, sót, sütjük, amíg gombával főzzük. Ehhez válassza ki a "Hot" módot, kb. 10-15 perc. Ezután a zöldségeket és a gombákat kívánatos egy papírtörlőre helyezni, hogy elnyelje a felesleges zsírt. Töltse fel a gyöngyházat 4 csésze folyadékkal, és kapcsolja be a „Quenching” funkciót 50-65 percig. A gabonafélék főzése után keverjük össze pörkölt zöldségekkel és gombákkal. Ha szükséges, friss zöldeket is hozzáadhat.

Azok, akik már régóta értékelik a gyöngyház árát, néhány tippet adhatnak a termék helyes elkészítéséhez. Ismerjük meg a leggyakoribb ajánlásokat.

• Annak érdekében, hogy az árpa kása jobban felszívódjon a testben, vajjal kell használni. Nem kell aggódnia a figura miatt, a gabona önmagában alacsony kalóriatartalmú, nem okoz jelentős kárt. A lényeg - mérsékelt mennyiségű olajat.
• Sok háziasszony egy ilyen problémával szembesül, amikor a készárpa „elfogy” a több főző szelepen keresztül. Ennek megakadályozása érdekében meg kell kennie a multicooker falát vajjal.
• Ha nem szereted a vízben zabkásait, tejet használhatsz. Az arányok azonosak: 1 csésze gabona 4 csésze tejre.
• Meg kell választani egy kis és könnyű gyöngy árpa, hogy főzzük gyorsabban, de javára nem rosszabb, mint egy nagy.
• Annak érdekében, hogy a gyöngy árpa kóstolja meg a gyermeket, szükség van arra, hogy különféle szárított gyümölcsökkel (mazsola, szárított sárgabarack, szilva) és mézzel kiegészítse.
• Az áztatáshoz 5 rész vizet és 1 rész gabonát kell használni.
• Egy különleges íz hozzáadásához az árpa ételhez hozzá kell adni egy tököt. Kísérletként a cukkini és a paradicsom kombinációját is kipróbálhatja.

Ha meg szeretné tanulni, hogyan készítse el az árpa kásait egy lassú tűzhelyen, olvassa el az alábbi videót.