pitypang

 pitypang

A pitypang (Taraxacum officinale) a Compositae családból származó évelőkre utal. Egyedülálló növénynek számít, amely szinte az egész világon elterjedt, de leginkább mérsékelt éghajlatban.

A pitypang más nyelveken a következő nevekkel rendelkezik:

  • németül - Butterblume, Kuhblume, Pusteblume, Wilde Zichorie;
  • angolul - pitypang;
  • francia nyelven - dion de lion, pissenlit.

Az irodalmi nyelvben gyakran megtalálható az "Oduvan" név.

megjelenés

A pitypang magassága kicsi, a maximum 0,4 m-re növekszik, azonban kiterjedt és elágazó gyökérzete van, amely eléri a métert. A gyökereken levő levelekből rozetta keletkezik. Maguk a levelek szabálytalanul domborúak, mély fogakkal. A szárak belsejéből üregesek, és egy kosárral, amelyek sok sárga nádas virágot tartalmaznak.

Sárga virágok csak napsütésben nyílnak. A növény minden részén fehér tejes lé is van. A pitypang gyümölcsei fehér csokrok.

típusok

A pitypang nagyobb fajokkal rendelkezik, amelyek közül mintegy 75, és kisebbek vannak - több mint 1000 közülük. A legnagyobb fajok közül a leggyakoribbak a következők:

  • közös pitypang (gyógyászati);
  • pitypang őszi;
  • Pitypang Bessarabian.

Néhány faj szerepel a Vörös Könyvben.

Hol nő?

A pitypang a világ minden tájáról megtalálható, bár leginkább mérsékelt éghajlatot kedvel. Az egyik tipikus képviselő - közös gyermekláncfű - gyakori az erdei sztyeppák zónájában. Mindenütt nő - a réteken, az utak mentén, a szélein, mint a kertben található gyomok, a kertben vagy a parkban. Különösen gyakran megtalálható Közép-Oroszországban, a Közel-külföld országaiban, Szibériai és Távol-Keleten, a Kamcsatka-félszigeten, a Szahalin-félszigeten, az ázsiai országokban stb. Az egyetlen kivétel a sivatagok.

Jellemzők

A pitypang fiatal levelei enyhén kóstolnak, a régi levelek még keserűbbek, de éppen ellenkezőleg, a virágok nagyon édesek és mézesek.

Néhány egyedi pitypangfaj megfelelőnek tekinthető gumi bányászatban, mivel nagy mennyiségben tartalmazzák.

 Pitypang gumiabroncsok
A Bridgestone először megállapította a pitypangok abroncsok sorozatgyártását

jellemzői

A pitypang jellemzői a következők:

  • különböző ételek elkészítéséhez használt;
  • sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz;
  • nem fűszerként használják, hanem önálló termékként;
  • egy nagy méznövény.

A pitypang mézének kellemes színe van az aranytól a réz-borostyánig. Meglehetősen vastag, kifejezett szagú, de keserű, és kellemetlen lehet. Emellett hajlamos a gyors cukorra.

Tápérték és kalória

Minden 100 gramm friss és friss pitypanglevél 45 kcal-t tartalmaz.

A 100 gramm friss termék tápértéke a következő összetevőket tartalmazza:

  • fehérjék - 2,7 g;
  • zsírok - 0,7 g;
  • szénhidrátok - 5,7 g;
  • diétás rost - 3,5 g;
  • hamu - 1,8 g;
  • víz - 85,6 g;
  • mono- és diszacharidok - 0,71 g;
  • telített zsírsavak - 0,17 g

Tudjon meg több hasznos információt a pitypangról, a "Live is great!"

Kémiai összetétel

A pitypang kémiai összetétele a következő összetevőket tartalmazza:

  • vitaminok: β-karotin - 5,854 mg, A (RE) - 508 ug, B1 (tiamin) - 0,19 mg, B2 (riboflavin) - 0,26 mg, B3 (pantotén) - 0,084 mg, B6 (piridoxin) - 0,251 mg , B9 (folsav) - 27 ug, C - 35 mg, E (TE) - 3,44 mg, K (filokinon) - 778,4 ug, PP (niacin ekvivalens) - 0,806 mg; kolin - 35,3 mg;
  • makrotápanyagok: kalcium - 187 mg, magnézium - 36 mg, nátrium - 76 mg, kálium - 397 mg, foszfor - 66 mg,
  • nyomelemek: vas - 3,1 mg, cink - 0,41 mg, réz - 171 μg, mangán - 0,342 mg, szelén - 0,5 μg.

A pitypanglé néhány százaléknyi gumi anyagot tartalmaz, a gyökerekben triterpénvegyületek, szterinek, szénhidrátok, zsíros olajok vannak.A virágok és levelek luteinban gazdagok.

 A pitypang kémiai összetétele
A növény minden részének gazdag kémiai összetétele meghatározza annak széles körű alkalmazását az orvostudományban és a főzésben

Hasznos tulajdonságok

A pitypang a következő előnyös tulajdonságokkal rendelkezik:

  • az emberi test számára értékes ásványi anyagokat tartalmaz;
  • enyhíti a duzzanatot;
  • segít rovarcsípések után a bőrpír és a viszketés enyhítésére;
  • fogyáshoz használják;
  • növeli a szoptatást;
  • aktívan harcol a méreganyagok ellen;
  • javítja az anyagcserét;
  • segít a fehérítésben.
 A pitypang hasznos tulajdonságai
A pitypangból teákat, főzeteket, tinktúrákat és más gyógyszereket készítenek

kár

Egyes esetekben a pitypang hozzájárulhat:

  • az epeutak elzáródása;
  • fekély vagy gastritis súlyosbodása;
  • hasmenés;
  • hányás.

Ellenjavallatok

Nem ajánlott enni vagy gyógynövény pitypangként a következő esetekben:

  • epeutak problémáinak jelenlétében;
  • akut formában a gyomorbetegségek jelenlétében;
  • ha allergiás a pollenre.

Figyeljen az adagolásra is.

 Kár és ellenjavallatok a pitypang számára
Gyermekekben a pitypang allergiát okozhat, és mérgezés esetén a tejes lé

Az olaj

A pitypangolajat a pitypang gyökér zúzott formában, növényi vagy olívaolajjal való keverésével állítják elő. 100 g gyökérre 25 g olaj kell lennie. Szüksége van rá, hogy pár hétig meleg szobában legyen szüksége. A pitypangolajat kenőcsként vagy égési sérülésekkel, valamint harapások, ekcéma és más bőrgyulladások jelenlétében használják.

A pitypangolaj is alkalmas salátaöntésre.

A növény lé erősíti és tonizálja a testet. Segít a sav-bázis egyensúly helyreállításában. Szerezd meg a pitypang minden részéből. Ehhez zúzódnak és vízzel kissé hígítják. Ezt megelőzően fél óra múlva a pitypangot hideg vízben áztatják, amely elősózott, így nem keserű. Megengedett alkoholtartalom.

A sárgarépalé és a fehérrépa levelekkel kombinálva a pitypanglé erősíti a csontokat, a gerincet és a fogakat.

 Pitypanglé
Pitypanglé enyhíti a gyomorégést és a hasmenést

kérelem

A főzés

A pitypang kulináris használata meglehetősen kiterjedt:

  • különböző burgonyapüré készítéséhez használják;
  • a levest zöld leveshez, levesekhez (beleértve a borscsot is) vagy salátákhoz adják;
  • néha vinaigrettákhoz;
  • virágok lekvárból készülnek;
  • pitypang bor bimbókból, virágokból és szárakból készül;
  • a levelek savanyítottak vagy erjesztettek;
  • a főtt levelek néha helyettesítik a spenótot.

Néha fiatal leveleket párolnak és tésztában sütnek. A virágokat gyakran különféle ételek díszítik, és teát, zselét és szirupot is termelnek. Számos lehetőség van egy finom és egészséges salátára, pitypanglevél hozzáadásával.

Pitypang saláta

Első recept:

  • fiatal levelek finomra vágva és sóval;
  • adjunk hozzá apróra vágott hagymát és sárgarépát;
  • Kívánt esetben a salátát tejföllel vagy olívaolajjal citromlé hozzáadásával ízesítheti.

Második recept:

  • 100 g friss pitypanglevest jól mosni, majd fél órán át hideg vízben áztatjuk, amelyet előzetesen sózzunk;
  • a zöldeket szárítják és vágják;
  • mossa meg, szárítsa meg és vágja le néhány zöld hagyma és petrezselyem tollát (egyenlő mennyiségű legyen);
  • a zöldeket összekeverjük, sózzuk, borsozzuk, egy evőkanál balzsamecettel szórjuk és több evőkanál olívaolajjal fűszerezzük;
  • mint a saláta díszítése használja az édeskömény gallyákat.

Pitypang lekvár

Különösen népszerű a pitypang lekvár, amely a következő recept szerint állítható elő:

  • 400 virág, citrom, egy liter víz és egy kilogramm cukor szükséges;
  • virágzat, amelyeket napsütéses napon, előnyösen napsütéses napon gyűjtöttek össze;
  • 24 órán át mossák és áztatják, majd a vizet leeresztik, és a virágokat ismét mossuk;
  • öntsünk virágot egy liter vízzel, vágjuk le a citromot a héjjal, forraljuk össze a virágzatával, és hagyjuk 2 órán át;
  • szűrjük a tésztát, és egy kilogramm cukrot öntünk a kapott szirupba;
  • forraljuk a munkadarabot (a főzési idő a kívánt sűrűség mértékétől függ);
  • Az optimális főzési idő 45 perc, de minél hosszabb a láng a tűzön, annál vastagabb lesz;
  • Több cukrot adhat hozzá, ha az elakadásokat télen tégelyekbe dobjuk.

Az orvostudományban

Az orvostudomány számára a pitypang értékes növény. Ezt a következőképpen használják:

  • mint choleretic és diuretikum;
  • gyulladásgátló szerként;
  • tisztítsa meg a vért;
  • az étvágy javítása;
  • megsérti az emésztőrendszert;
  • a máj betegségeiben;
  • bélbetegségek kezelésére;
  • aranyér kezelésére;
  • az ízületek betegségeinek kezelésére;
  • normalizálja a szív és az erek munkáját;
  • diabétesz;
  • sebgyógyulásra;
  • bőrgyulladás kezelésére;
  • hangot ad a testnek;
  • a nyomás csökkentése;
  • a szemölcsök és papillomák elleni küzdelemben stb.
 Pitypang gyökerei
A hagyományos orvostudományban széles körben használják a pitypang gyökereit és a pitypang gyökereit.

A hagyományos orvoslás receptjei

  • Húslevest. A pitypang főzetének elkészítéséhez néhány evőkanál zúzott gyökeret öntenek egy liter forró vízzel. A táptalajt 25 percen keresztül fedjük le, majd lehűtjük és szűrjük. Egyél egy pohár étkezés előtt háromszor egy csésze naponta háromszor. Ez segít az étvágy javításában és a hasnyálmirigy élénkítésében.
  • Infúzió az étvágy növeléséhez. PJavasoljuk, hogy két teáskanálnyi zúzott gyökeret 200 ml hideg vízben 7-9 órán át tartson, és étkezés előtt 50 ml-t kell inni.
  • infúzió. Az immunitás gyengülése után 200 ml forró vizet öntenek egy kanál zúzott levelekre és gyökerekre, és pár órára ragaszkodnak a termoszhoz. Ezután a levest szűrjük, és naponta többször 50 ml-es étkezés előtt vesszük.
  • Juice és kenyér.A pitypanglé is lehetővé teszi a szemölcsök csökkentését. A fiatal leveleket javasoljuk, hogy a bőrön rovarcsípésekkel gyulladt területekre törjék össze. Továbbá, a levelek, amelyek belekeveredtek, hatékonyan segítenek a sebek és fekélyek gyógyításában.

A kozmetikában

Az alkoholos infúzió a pitypang virágon lehetővé teszi, hogy hatékonyan kezelje az akne és a papillomákat. A friss, fiatal növényi levelek hozzáadásával a maszkok hatékonyan táplálják a bőrt, hidratálják és rugalmasabbá teszik. A virágok infúziója hozzájárul a bőr fehérítéséhez, és a szeplők sokkal könnyebbé teszik.

Ha fogy

Leggyakrabban, ha a fogyás, pitypang gyökerek használják, amelyek segítenek javítani az anyagcsere folyamatokat a szervezetben. Keverékek és infúziók formájában alkalmazzák. Eltávolítják a felesleges folyadékot a testből, valamint enyhítik a duzzanatot.

A növény alacsony kalóriatartalmának köszönhetően a növényi salátákat pitypanglevél hozzáadásával biztonságosan használhatja. Nagy mennyiségű vitamint tartalmaznak, amelyek hasznosak lesznek a szervezet számára.

 Karcsúsító saláták
A pitypang saláták alacsony kalóriatartalmúak, segítenek a diéta diverzifikálásában és a fogyásban.

A mindennapi életben

A pitypang háztartási felhasználása a következő:

  • a formális és informális gyógyászatban;
  • jelen van a világ különböző konyháiban elhelyezett ételekben;
  • kivonatként használják különböző kozmetikumokban;
  • A gyógynövényes étrendben a fogyás.

Felnő

A pitypang üvegházban, kertben vagy akár otthon is termelhető. A növény nem igényel különös gondot magára, sok kertész gyűlölte gyomra. Világos árnyék vagy napfény alkalmas a világításra.

A talajnedvesség általában nem számít. A legjobb, ha a pitypang hűvös és nedves talajfajtákban nő. Amikor a növényeket magokkal ültetik, a távolságuk legalább 0,1 m legyen.

Az öntözés gyakoriságát úgy kell megválasztani, hogy a talaj kiszáradjon. Az állandó páratartalom nem befolyásolja túlságosan a növény növekedését.

 Növekvő pitypang
A kertben virágzó pitypang nemcsak a kertjét díszítheti, hanem napfényes hangulatot hozhat otthonában

Érdekes tények

  • Néha a pitypang gyökereit pörköljük és aprítjuk, hogy egyfajta kávét helyettesítsenek.
  • Pitypang sok rágcsálót táplált. Például nyulak.
  • A pitypang gyomnövénynek számít, amelynek harcolása meglehetősen nehéz. A növény meglepően gyorsan regenerálódik, de ez a képesség az első magok megjelenése után nyilvánul meg. A virágzási időszak alatt ajánlott a szárazföldi gyomok földjét megszabadítani.
Comments
  1. Larissa , 14.02.2016

    A pitypang valóban gyönyörű a tulajdonságaiban! Jövőre megpróbálok elakadni.

 Megjegyzés szerző
Referencia célokra szolgáltatott információk. Ne öngyógyuljon. Az egészség érdekében mindig forduljon szakemberhez.

gyógynövények

fűszerek

A dió