rozmaring

 rozmaring

A rozmaring különböző országokban másként szól: németek - Balsamkraut, Marienkraut, Weihrauchkraut; az angol - rozmaring, öregember; Francia - romarin, encensier.

A fentieken túl a rozmaring nagyon szép nevekkel rendelkezik, például a tengeri harmat. Nyilvánvaló, hogy az azúrkék virágai hasonlítanak a tengerre. Ez is nevezik nem ruha, esküvői szín, füstölő, fű, gát, rozmaring.

megjelenés

Rozmaring - ez a Földközi-tenger örökzöld növénye, amely egy cserje. Érdekes, hogy a vadon belül 2 méteres magasságot érhet el, de ha úgy dönt, hogy otthon egy potban növekszik, akkor a maximális magassága kb. 50 cm lesz.

A rozmaring gyökerei elágazóak és nagyon erősek. A cserje kérge szürkésbarna színű. A szekunder ágakat tűszerű (de természetesen nem olyan kicsi és sűrű, mint a tűlevelű) fényes levelek borítják, amelyek kissé hajlottak a végeken. A fiatal ágak és a levelek hátoldala bolyhos.

Februártól májusig rozmaring virágzik kék-lila virágokkal, amelyek egy harang alakú csészéhez hasonlítanak. Gyümölcsök szeptemberben alakulnak ki, sima barna dió.

Egy helyen a rozmaring akár 20 évig is fennmarad.

 3 éves rozmaring bokrok
Itt van egy hároméves rozmaring bokor

Hol nő

Földközi-tengeri országok - ez a rozmaring szülőhelye. Mivel a növény termofil, az ország déli régióiban, a Kaukázusban található Oroszország területén. A rozmaring Közép-Ázsiában, Dél-Európában nő a Krímben.

A fűszerek előállításának módszere

Fűszerként rozmaring leveleket és szárakat használtak, amelyek kora nem több, mint egy év. Gyűjtése a virágzás során történik. Szárításhoz használjon sötét és jól szellőző helyiséget. A szárított nyersanyagot porra őröljük.

A rozmaring nem vesztette el a fűszeres tulajdonságait, kb. Egy évig szorosan zárt kartontartályban tárolják.

jellemzői

A rozmaring aroma nagyon erős, enyhén édes, hasonlít a fenyő, a citrom és a kámforszag keverékére. A levelek íze éles és fűszeres.

 Rozmaring levelek
A kulináris, orvostudományi és kozmetológiai termékek főleg friss vagy szárított rozmaringlevéleket használnak.

Tápérték és kalória

100 g száraz rozmaring 331 kcal-t tartalmaz. Ezek közül az "oroszlán részesedése" szénhidrátokhoz tartozik. Kalóriatartalma - 206 kcal, 110 kcal - zsír és a fennmaradó 15 kcal a fehérjék.

  • Fehérje - 4,88 g
  • Zsír - 15,22 g
  • Szénhidrátok - 64,06 g
  • Diétás rost - 42,6 g
  • Ash - 6,53 g
  • Víz - 9,31 g
  • Zsírsavak (telített) - 7,37 g

További információk a rozmaring előnyös tulajdonságairól, az "1000 és egy Scheherazade fűszer" átadásából tanulhat.

Kémiai összetétel

A vitaminok tartalma 100 g száraz nyersanyagban:

  • A B csoport vitaminjai (B1, B2, B6, B9) - 2,68 mg
  • C - 61,2 mg
  • PP - 1 mg

Mikro- és makroelemek:

  • Sa - 1,28 g
  • Mg - 280 mg
  • Na - 50 mg
  • K - 955 mg
  • P - 70 mg
  • Fe - 29,25 mg
  • Zn - 3,23 mg
  • Cu - 0,550 mcg
  • Mg - 1,9 mg
  • Se - 4,6 mcg

Hasznos tulajdonságok

  • Erősíti az emberi immunrendszert.
  • A rozmaring jellegzetessége a testünkben előforduló gyulladásos folyamatok eltávolítására.
  • Növeli a hangot.
  • A sebek és a rozmaring felhasználásával végzett gyógyulási folyamat sokkal gyorsabb.
  • A rozmaring egy antidepresszáns növény.
  • Könyvelő tulajdonságokkal rendelkezik.
 A rozmaring hasznos tulajdonságai
A rozmaring tea enyhíti a depressziót és fokozza az immunitást

kár

  • A rozmaring növeli a vérnyomást.
  • Izomösszehúzódást okozhat.
  • Tulajdonságai vetélést okozhatnak terhes nőknél.
  • A rozmaring égési érzést okozhat a bőrön.

Ellenjavallatok

A hasznos tulajdonságok ellenére néhány ember számára szigorúan tilos a használata.

  • A rozmaring használata terhesség alatt szigorúan tilos.
  • A rozmaring tilos az epilepsziás rohamokban szenvedőknek.
  • A rozmaring ellenjavallt nagyon érzékeny bőrű embereknél.
  • Gyermekkor (legfeljebb 9 év).
  • Nem ajánlott hipertóniás betegeknél, mivel növelheti a vérnyomást.
 Ellenjavallatok és kár a rozmaringnak
A rozmaring használatakor kövesse az ajánlott adagokat.

kérelem

Széles körben elterjedt az élet különböző területein rozmaringolajjavasoljuk, hogy olvassa el egy másik cikkben.

A főzés

A rozmaring leveleket és virágokat különböző receptekben használják. A legfontosabb, hogy a rozmaring nem veszíti el tulajdonságait a hőkezelések során.

Rozsdamentes aromája miatt kis mennyiségben kell hozzáadni a rozmaringot, különben a tálat keserű lesz.

  • A rozmaringlevél szinte bármilyen hússal használható. Ez hozzáadódik a bárány, a sertés vagy a nyúlhús pácolásakor, a szag kipufogásához nem elég kellemes. A rozmaring nagyon kellemes aromát ad az ételnek.
  • A francia rozmaring hozzáadja a Provence Herbs vagy a Bouquet Garni nevű hagyományos fűszeres keverékeket.
  • Rozmaring hozzáadódik a rakott pörköléshez, miközben sütés és sütés közben. Nem fogja elrontani a levest, és a mártások fűszereket kapnak.
  • A termékek tökéletes keveréke a sajt és a rozmaring.
  • A rozmaringlevéleket különböző desszertek készítéséhez használják.
  • Ha zöldségeket főz, a rozmaring hozzáadásával ne habozzon. Nagyon ízletes sült rozmaring burgonyával. Az előkészítéséhez nagy burgonya kell. Ezt 4 darabra kell vágni. Ezután adjunk hozzá rozmaring leveleket, és mindent olívaolajjal megszórjuk. Sütjük a sütőben.
 Csirke mell rozmaringgal
Csirkemell és rozmaring - a tökéletes kombináció

Kérjük, vegye figyelembe, hogy a rozmaring és a hal teljesen páratlan termékek. A marinádok finom aromáját a rozmaring fenyő illata megszakítja. Nem kombinálódik a babérlevéllel. De a petrezselyem, a bazsalikom és az oregano fokozza és kiegészíti a rozmaringot.

 Rozmaring infúzióban olívaolaj
Gyógyászati ​​célokra és a főzéshez olívaolajat használnak, amelyet a rozmaringra adnak be

Az orvostudományban

  • A rozmaring tonikája és tonikája az anémiában. Ha egy személy a test általános kimerülését, impotenciát szenved, ez is segít a rozmaringnak.
  • A növény gyulladásgátló tulajdonságait az ízületi betegségek kezelésére használják (reumatizmus, isiász). Ebben az esetben a rozmaring fürdők előnyösek.
  • A komplex terápiában a rozmaring segít a beteg szívében.
  • A rozmaring tea depresszióra van felírva. Illatos és egészséges tea a következő fűszernövények szárított leveleiből áll, amelyek egyenlő arányban készülnek: rozmaring, citromfű, áfonya, orbáncfű. Egy pohár forró vizet öntsünk 2 evőkanál. kanál gyógynövény keveréket. A teát fél órán át főzzük, majd szűrjük és részegbe keverjük.
 Rozmaring infúzió
A rozmaring infúzió segít köhögésben, hidegben, erősíti az immunrendszert és csökkenti a depressziót.
 Rozmaring illóolaj
Rozmaring illóolajat használhatunk belélegzéshez és testápolókhoz

főzet

A rozmaring hasznos a megfázás, különösen a köhögés kezelésében. Nyugtató hatással van az irritált torokra. Lehet inni és öblíteni őket egy torokfájással. A tömörítésben használatos.

A rozmaring főzésének elkészítéséhez 2 teáskanál porított száraz nyersanyagot, 1 csésze forró vizet kell bevennünk, és az elixíret 20 percig forraljuk. Az étkezés előtt fél órával fogyasztott feszes húsleves. Igyon egy teáskanálban naponta 3 alkalommal.

Alkohol tinktúra

Katarralis betegségek esetén rozmaring-spirál tinktúra is elkészíthető.

Ehhez 20 g zúzott száraz leveleket és egy pohár vodkát vagy alkoholt (40 °) kell használni. 10 napig infundált keveréket, majd törzset. Igyon, naponta háromszor 30 percig étkezés előtt, víz feloldása (25 csepp tinktúra két evőkanál vízben).

A kozmetikában

Hajra

  • A rozmaring a korpásodás elleni küzdelemre szolgál. Ez is erősíti a hajat, így egészséges és erős a gyökerekből.
  • A rozmaring az olajos haj elleni küzdelemben használható. Ha nagyon zsírosak lesznek veled, javasoljuk a rozmaring (5 sprigs) és a szokásos ásványvíz (liter) öblítését. 20 perc elteltével az öblítés kész.A sampon használata után szűrt, hűtött és öblített szőr. A haj hosszabb ideig marad tiszta és fényes.
  • A rozmaring eltávolítja a puffadást, a striákot és a cellulitist.

Bőrre

  • A rozmaring simítja a bőrt és elpusztítja a hegeket és hegeket, amelyek a pattanások következményei.
  • A rozmaring nagyon megtisztítja a bőrt és hangot ad. Ezeket a tulajdonságokat széles körben használják a ráncok simítását és az arcszín javítását célzó különböző öregedésgátló szerek összetételében.

Otthon a rozmaringot vörösborral infundálhatja, hogy gondoskodjon a normál és száraz bőrről vagy a vodkáról az olajos bőrre.

Egy pohár alkoholtartalom 1 evőkanál. kanál rozmaring gallyak. A tinktúrával ellátott kapacitás sötét helyen 1,5 hónapig van elhelyezve. Ne felejtse el rázni 2 naponta. Miután a keverék megtartotta a szükséges időt, szűrjük. Az arc és a nyak bőrének törlésére használják. Tartsa ezt az ifjúsági elixíret hűvös helyen.

Ha fogy

A rozmaring felgyorsítja az emésztési folyamatot. Javasoljuk, hogy fűszerként fogyjon.

Általában a fogyás során a zsírégetés folyamata fontos számunkra. Ebben az esetben a tea nélkülözhetetlen asszisztens lesz. Előkészítése egy apróra vágott chili paprikát igényel, apró darabokra vágva, 2 evőkanál. kanál közönséges fekete tea és a rozmaring szeletelt gallya. Az egész keveréket 2 csésze forró vizet öntenek. 3 perc elteltével a tea kész. Igyál forró legyen. Tökéletesen éget extra kalóriát.

Az étel gyorsabban eszik, étkezés előtt 70 ml rozmaring és kakukkfű tea fogyasztható. Vegyünk egy teáskanál gyógynövényeket és öntsünk egy pohár forró vizet. Az infúziót vízfürdőben 15 percig forraljuk.

A mindennapi életben

  • A Földközi-tenger lakói számára a Krím-szigeteki rozmaring gyönyörű sövényként szolgál.
  • A rozmaring antiszeptikus tulajdonságokkal rendelkezik. A rozmaringoldatot háziállatok és helyek kezelésére lehet használni. A növény illata elpusztítja a bolhákat.
  • A tasakok, amelyekben rozmaringot adnak hozzá, megijesztik a vakondot.

rendezi

Az oroszországi rozmaring legelterjedtebb fajtái harmatcsepp és érzékenység. Külföldi fajta hét tenger. Rövid: 50 cm magas.

Sokféle rozmaring létezik, amely a földön elterjedt. Ezt hívják Prostratus. Az ilyen rozmaring bokorának magassága mindössze 15 cm.

Rózsaszín virágokkal rendelkezik roseus, és Albiflorus fehérek.

Felnő

A rozmaring magvakkal, dugványokkal, dugványokkal vagy egy csemete elválasztásával lehet termeszteni.

Természetesen a legegyszerűbb magok. A palántákat a csemetékre vetik február-márciusban. A vetésmélység legfeljebb 4 mm lehet. Az optimális hőmérséklet + 12 ° C. A talaj mérsékelten nedves, nem tudja kitölteni a leszállást.

Egy hónappal később a palántákat átültethetjük egyéni edényekbe.

A fagyok eltűnése után a rozmaring a kertben 50 cm távolságra ültethető.

A rozmaring nem kedveli a nedves talajt, de a növényt nem szabad túlnépesíteni. Az öntözés mutatója a növény levele. Ha a rozmaring levelei sárgára kezdtek, akkor nem elég a nedvesség. Ha elkezdte elhagyni a leveleket, akkor már öntötted.

Mint minden más növény, a rozmaringnak lazításra, táplálásra és gyomlálásra van szüksége. Havonta egyszer nitrogén- és foszfortartalmú műtrágyákkal lehet „elfogyasztani”.

 Rozmaring palánták
A rozmaring termesztéséhez fontos, hogy rengeteg nap és jó vízelvezetés legyen.
 Rozmaring egy bankban
A rozmaringot potban, dísznövényként termesztik.

Érdekes tények

  • A rozmaring szent gyógynövénynek tekinthető az ókori görögök, egyiptomiak és rómaiak között. A gonosz szellemek kiszorítására szolgáló rítusokat mindig ezen a gyógynövényen végezték.
  • A rozmaring a jólétet és a bőséget szimbolizálja. Ezért sok országban az esküvőknél a fiatalokat szimbolikusan bemutatják a rozmaring gallyakkal, hogy boldogok legyenek, és jól körülveszik őket.
  • Az ókori rómaiak úgy vélték, hogy a rozmaring virágok a tenger színével telítettek, ahogy a parton nőnek.
  • A rozmaring a magyar víz része volt, amely nemcsak gyógyászati ​​tulajdonságokkal rendelkezett, hanem a parfümöt is helyettesítette. Van egy legenda arról, hogyan kapta meg a receptjét. Állítólag egy egyedülálló tinktúrát áthelyeztek egy bizonyos Erzsébet, Magyarország királynőjének (ez a név). Elizabeth gyakorlatilag nem tudott mozogni, köszöntötte a köszvény. A varázslatos gyógyszert használó fürdők lábra állították a királynőt, és visszahozták az ifjúságát és szépségét. Idővel a kakukkfű, a menta, a zsálya és a majoránna került a magyar vízbe.
Comments
  1. Tanya , 25.02.2016

    Nagyon szeretem a rozmaringot a húshelyhez. Csodálatos aroma is hasznos!

 Megjegyzés szerző
Referencia célokra szolgáltatott információk. Ne öngyógyuljon. Az egészség érdekében mindig forduljon szakemberhez.

gyógynövények

fűszerek

A dió