zubrovka

 Zubrovka illatos

Zubrovka (más néven a nyári apa) a gabonafélékből származó évelő növényekre utal.A fű kellemes illatú szaggal rendelkezik, ezért az angol nyelvről lefordítva a neve „édes fűnek” tűnik. A gyár nevét Oroszországban kapta, mivel a bölény kedvence. A Zubrovka népét is nevezik turovának, hiszen a túrák is szeretik ezt a füvet.

 Bison virág illatos
Bison virág illatos erős növekedés

megjelenés

Zubrovka rizóma kúszik és hosszú. A szár sima és egyenes, a testén csomók vannak. Ez eléri a 0,3-0,7 m magasságot. A levelek laposak, hosszúkásak és éleződnek a felső része felé. A bazális levelek hosszabbak, mint azok, amelyek közelebb vannak a tetejéhez. A levél elülső oldala zöld, a hátoldal enyhén szürkés árnyalatú.

A Zubrovka-virágok barna-arany színűek, és nagyszámú hosszúkás fülben gyűjtöttek össze, ami ragyogó pánikokat képez. A gyümölcsöt sötétbarna magok alkotják, és az érés csúcsa augusztusig eléri. A Bisonasnak nagyon kis magja van, ami nagyon kényelmetlen, ha a talajba ültetik őket.

típusok

A bölénynek körülbelül 30 rokon faja van. Ezek közül nyolc Oroszországban és a Közel-külföld országaiban található.

Leggyakrabban az alábbi típusokat láthatja:

  1. illatos;
  2. Dél-;
  3. Kúszó.

A második típust aktívan használják a főzés során, de az első erősebb ízű, ezért gyakrabban használják, beleértve a hagyományos orvost is.

 Zubrovka illatos
A Zubrovka illatos gyógyászati ​​gyűjteményekben használatos
 Zubrovka délre
A Zubrovka South erős aromájú
 Kúszó kúszó
Zubrovka kúszik - kedvenc ételbölcse

Hol nő?

A Zubrovka leggyakrabban az erdők szélén található, sűrűségben, az utak mentén, fenyő vagy lucfenyő erdőkben, folyók mentén és hegyekben, akár 3 km magasságban is.

A legelterjedtebb fű a mérsékelt szélességi körökben az európai és ázsiai területeken, az észak-amerikai trópusi övezetek dombjain. A Zubrovka hideg marad, ezért nagy számban nő az orosz európai részen, a Szibéria nyugati részén, a Távol-keleti területeken, a Kaukázus-hegységben. Gyomnövény formájában fordul elő. Szinte bármilyen talajban nőhet, de előnyösebb a bölényes homok.

 Zubrovka Szibériában
Zubrovka nyugat-szibériában és a Távol-Keleten nő

Jellemzők

A Zubrovka meglehetősen feltűnőnek tűnik, de nagyon kellemes friss aromájú, így a gyógynövényt még dohány ízesítőjeként is használják. Gyakran az üzem állati táplálékként szolgál, mivel hozzájárul a tejhozam növekedéséhez, de az állatok nem használhatják nagy mennyiségben.

Az elágazó gyökérzáró rendszer segíti a töltések és a meredek lejtők erősítését.

 Zubrovka a kosárban
A Zubrovka kellemesen frissen vágott fű aromájával rendelkezik

jellemzői

A Zubrovka a következő jellemzőkkel rendelkezik:

  • gyógynövény;
  • keserű és tartós ízű;
  • illatos illatú;
  • sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz;
  • a tavaszi-kora nyár vége a virágos növények.
 Virágzó bölény
Bison virágzik május végén

Kémiai összetétel

A Zubrovka kémiai összetételben gazdag. Tartalmazza:

  • kumarin;
  • vitaminok (B1, B2, B5, B6, B9, B12, C, H, PP);
  • kálium;
  • kalciumot;
  • magnézium;
  • cink;
  • réz;
  • szelén;
  • mangán;
  • foszfor;
  • nátrium;
  • vasat;
  • aszkorbinsav;
  • ferulinsav;
  • alkaloidok;
  • keserűség.

A növény friss és illatos aromája a kumarin érdeme. Ennek az anyagnak köszönhetően a növény felhasználható a vér megállítására.

Az aszkorbinsav, amely természetes antioxidáns, erősíti a szervezet szöveteit és csontjait, és javítja az anyagcsere folyamatokat.

A ferulinsav antioxidáns, amely kedvező hatást gyakorol a bőrre, lassítja az öregedést és védi a bőrt az ultraibolya sugárzás ellen.

A Zubrovkában található keserűség hozzájárul az étvágy javulásához, és az alkaloidok segítenek az izmok tónusában tartásában.

Bisonről további információt talál az „1000 és egy Scheherazade fűszer” című programból.

Hasznos tulajdonságok

A bölény hasznos tulajdonságainak listája elég hosszú:

  • helyreállítja a bőr és a haj pigmentációját;
  • kiváló hemosztatikus szer;
  • rákellenes aktivitást mutat;
  • erősíti az erek izmait és falait;
  • javítja az anyagcserét;
  • antibakteriális hatású;
  • növeli az étvágyat;
  • normalizálja az idegrendszert;
  • stabilizálja a szív munkáját;
  • antiszeptikus tulajdonságokkal rendelkezik;
  • növeli a szoptatást.

A növényeket széles körben használják népi gyógyászatban, mivel hasznos ásványi anyagokat és vitaminokat tartalmaz. Aktívan használják a vírusos betegségekben, fokozva az izzadást. A Zubrovka nemcsak az étvágyat növeli, hanem a gyomor-bélrendszeri betegségek kezelésében is segít.

 gerenda bölény
Zubrovka kötegekben szárított, felfüggesztett formában

kár

Annak ellenére, hogy a gyógynövény nem károsítja a szervezetet, vannak mellékhatások:

  • fejfájás;
  • az anyatejben lévő növényi anyag maradványai, amikor bölényt használnak a laktáció fokozására;
  • az állatállomány jólétének romlása.

Fejfájás következik be a kumarin túladagolás miatt, még a migrén lehetősége is.

Ha önállóan használja a zubrovka húslevesét a laktáció fokozására, akkor fennáll a veszélye annak, hogy károsíthatja a gyermek egészségét, mivel a fű hatóanyagainak részecskéit anyatejben lehet tárolni.

A háziállatok takarmányában nagyszámú bölény hasonlít a háziállatok méregéhez.

Ha a növényt aromaterápiában használja, ne keverje össze más kumarin tartalmú gyógynövényekkel, valamint fahéjolajjal.

A hivatalos gyógyszerek nem használják a zubrovka-t gyógyszerek gyártásához, ezért nem mindig biztonságos önmagát kezelni a növény főzésével vagy infúziójával.

Ellenjavallatok

Ne használjon fogakat:

  • terhes nők;
  • neurózis vagy más hasonló idegrendszeri betegség jelenlétében;
  • álmatlanság miatt;
  • személyi intoleranciájával;
  • a gyomor-bélrendszer akut betegségeinek jelenlétében.
 Zubrovka a potban
A Zubrovka számos ellenjavallattal rendelkezik, és károsíthatja a szervezetet.

Az olaj

A növény illóolajja a parfümök és kozmetikumok előállításának gyakori összetevője, mivel szaga hasonló a kaszált széna friss aromájához.

 Bison olaj
Az olajat széles körben használják kozmetikumokban és parfümökben.

kérelem

A főzés

A főzés során a Zubrovka széles körű alkalmazást talált:

  • az alkoholtartalmú italok előállításában;
  • tészta elkészítésekor;
  • marinádban;
  • néhány fűszer összetételében.

Biztosan mindenki ismeri a híres "Zubrovka" likőröt, akinek története a középkorban kezdődik. Az azonos nevű növények hozzáadásával a tinktúra fényes növényi aromát szerez. A Zubrovka a mézes likőr összetevőjeként is működött más fűszerek összetételében. A folyadék receptje Lengyelországban több mint öt évszázaddal ezelőtt ismert.

A cukrászati ​​termékek gyártásánál a Zubrovka-t gyakran használják olyan esszenciák előállítására, amelyek javítják a termékek íz- és aroma tulajdonságait.

A herb nagyon népszerű, mint a fűszereket. A Zubrovka-t hozzáadják néhány halhoz, valamint a hering marinádéhoz.

A Zubrovka-t ritkán használják külön fűszerként, mivel meglehetősen specifikus íze van. A hozzáadás általában a személyes preferenciáktól függ. Egy francia séf fűszerként használta a szószokat. A gasztronómiai versenyen második helyet tudott szerezni, miután a sertés vállát eloltotta, és bölénymártásban szolgált.

 A lengyel keserű tinktúra Zubrovka
Keserű tinktúra "Zubrovka" - a lengyel konyha büszkesége

színez

A bölényből házi tinktúrát készíthet. Ehhez:

  • 500 ml vodkát és egy pár növényszárat;
  • ragaszkodjanak a vodkához, bison szára hozzáadásával tíz napig.

Az eredmény egy világos zöld színű infúzió, enyhén torta ízű és növényi aromával.

Alkoholos koktél

Finom alkoholos koktélokat is készítenek a bölényből. Például lengyel martini. A főzéshez szüksége lesz:

  • 50 ml Zubrovka tinktúra;
  • 25 ml alma vodka;
  • 25 ml mészlé;
  • 90 ml almalé;
  • pár csepp vanília lényeg;
  • öt szőlő;
  • alma szeletek díszítéshez.

Az alma kivételével minden összetevőt összekeverünk és rázzuk, majd jéggel töltött üvegbe öntjük, amelyet ezután alma szeletekkel díszítenek.

 Otthoni tinktúra
Házi likőr zubrovki gyógyászati ​​célokra és alkoholos italként használható
 Lengyel Martini
Alkoholos koktél "Zubrovka" illatos és ízletes
 Halak vibrációval
A Vibe-vel való főzés előtt öntözött hal különösen feszes és illatos lesz.

Az orvostudományban

A népi gyógyászatban a Zubrovka büszke a helyére. Ezzel kezelheti:

  • a gyomor-bél traktus betegségei, beleértve a colitist, gastritiset, fekélyeket;
  • vírusos betegségek;
  • láz;
  • anorexia nervosa;
  • tuberkulózis;
  • köhögés.

Gyógyászati ​​célokra csak a szár és a bölény leveleit használjuk, a bazális kivételével. A fű összegyűjtése után a virágzatokat vágják, és a szárak szárával levegőben száradnak.

A Gadfly tinktúrák segítenek a vér csökkentésében és a sebek gyorsabb gyógyításában, valamint a gomba kezelésében. A fűgyártás serkenti az étvágyat, erősíti a gyomrot és a beleket.

 A népi gyógyászatban használjon száraz pecket
A Zubrovka egy nagyon egészséges növény.

Ha fogy

A Zubrovka-t gyakran használják speciális fogyóeszközként. Ha a teát a fű hozzáadásával iszik, a verejtékezés növekedni kezd, a súly kissé csökken. Ebben az esetben az anyagcsere sebessége nem nő, és a zsír nem ég. Ezt az elvesztési módszert az orvosok nem hagyják jóvá, ezért ne vegye komolyan.

 Zubrovka teaital
A zubrovki tea ital segít eltávolítani a felesleges folyadékot a testből

A mindennapi életben

Zubrovka alkalmazott:

  • ízesítő vagy illatanyagként;
  • a mezőgazdaságban;
  • a meredek lejtők megerősítése.

Ha az állati takarmányozásra szánt széna bölényt ad hozzá, akkor az állatok növelik étvágyukat és javítják a tejhozamot. Azonban nem nagyon kedvelik a növényt, mert a szaga túl éles.

 Zubrovka a pályán
A Zubrovka erősíti a lejtőket és természetes határként szolgál a mezőkben.

Felnő

A gyökerek és növények hosszúak és kúszóak. A rizómánál sok csomó van, ezekből új bokor nő, ahonnan újabb alak alakul ki, és így tovább: A gyökerek szorosan összefonódnak, ezért a bölény nem kívánatos szomszéd lehet más növények számára. A kirakodási hely jobb, ha valamit megvédünk.

A vetőmagokat a vetőmagok vagy a dugványok segítségével lehet vetni. A növény magjai rendkívül kicsiek és nem csírázódnak jól, így a legjobb, ha a palántákat vagy a dugványokat vesszük. Ahhoz, hogy egy Zubrovka gyorsan növekedjen, gyakran kell vízzel vizet és rendszeres időközönként táplálnia műtrágya.

Ha egy zubrovka-t szaporítunk magokkal, akkor azokat 1,5 cm-es mélységig kell bezárni, tíz nap elteltével az első hajtások megjelennek.

A növénygondozás gyakorlatilag nem szükséges, mivel erős gyökérzete sikeresen kiszorítja a fennmaradó gyomokat. A növény betegségei és kártevői sem szörnyűek. Negatív hatása a zubrovka hiánya öntözés és műtrágya.

 Növekvő bölény az oldalon
Tájtervezők javasolják a bölényt a "mór gyepeken"

Érdekes tények

Nagyon figyelemreméltó, hogy a Zubrovka szent növénynek tekinthető. És még mindig vannak hiedelmek, hogy a füst megrémíti a gonoszságot. Az indiánok füvet vontak a hajukba, és a vallási rítusok idején a templomba vagy az egyházba való belépés előtt hosszú ideig a hívők a tűzhöz jutottak.

Az indián lányok bölényt, kosarakat és szőnyegeket használtak belőle, valamint vele együtt töltött párnákat. A rovarot a növény szaga megrémítette, ugyanakkor kellemes volt az embernek.

Európában az ünnepeket ünneplő templomokat napjainkig bölénycsokrokkal díszítik, amelyekből kellemes édes aroma jön létre.

Comments
  1. veronika , 12.03.2016

    Szeretem a halat hozzáadni a halhoz, szokatlan, de kellemes ízt és aromát ad.

 Megjegyzés szerző
Referencia célokra szolgáltatott információk. Ne öngyógyuljon. Az egészség érdekében mindig forduljon szakemberhez.

gyógynövények

fűszerek

A dió