Az árpa kása tejjel egy lassú tűzhelyben

A zabkása már évszázadok óta az orosz konyha hagyományos étele. Különös figyelmet érdemel a tejben főzött árpa kása. A főzés előnyeiről és módszereiről ez az étel megmondja a cikkünket.

Az árpa gabona nagy mennyiségű rostot tartalmaz, ami normalizálja az emésztési folyamatot, és segít megtisztítani a beleket, valamint az egész testet. Pozitív hatással van az árpa elégséges koncentrációja, amely nem okoz allergiás reakciókat és jól felszívódik a szervezetben. Jelentős mennyiségű különböző vitamin jelenléte, amelyek közül a legjelentősebb a PP, B, A és E.

Az egyik fő szempont, amelyre most figyelmet fordítunk, az étel kalóriatartalmának szintje. Az orsó esetében ez optimális: A zabkása rendszeres fogyasztása lehetővé teszi, hogy nagy mennyiségben kapja meg a terméket, és ugyanakkor ne nyerjen túlzott súlyt az idő múlásával. Az árpa kása használatához hozzájárult a pozitív eredmény eléréséhez, ezért megfelelően kell főzni.

A viszonylag közelmúltban népszerűvé vált lassú tűzhely segít az ízletes árpa kása főzésében, amely a maximális tápanyagmennyiséget tartalmazza. Ahhoz, hogy a termék ízletes és egészséges legyen, alapul kell használni a tejet, nem pedig vizet.

Az ételek elkészítéséhez szüksége lesz:

• egy üveg yachki;
• körülbelül 3 pohár közepes zsírtartalmú tej;
• evőkanál cukrot;
• néhány sót;
• vajat.

Figyelembe véve, hogy a főtt étel zsírtartalma közvetlenül függ a felhasznált termékek jellemzőitől, ennek a jellemzőnek a minimalizálása érdekében a vajat nagyon kis mennyiségben kell használni. Az előkészítő szakaszban a szemcséket addig kell mosni, amíg a folyadék el nem kerül teljesen átlátszóvá.

Annak megakadályozására, hogy a tej a főzési folyamat során kiszabaduljon, a multicooker oldalát óvatosan vajjal kell kenni. Ezután a vízmentes tisztított gabonát a háztartási készülék tartályába helyezzük, hozzáadjuk a sót, valamint a cukrot (a személyes ízléstől függően vanília is használható). Akkor tegyünk egy kis darabot vajból (jobb, ha előzetesen enyhén megolvad). A fonal mellett 3: 1 arányban öntöttünk tejet.

A főzési folyamatot a legjobban a zabkása főzésére szolgáló móddal végezzük. A multicooker modelljétől függően a késztermék előállításához szükséges idő automatikusan beállítható. Ha ez nem történik meg, akkor kb. 50-60 perc időtartamot kell beállítani. Ezután a tartály fedéllel zárva van, és a sütési folyamat megkezdődik.

Meg kell jegyezni, hogy a tej hőmérséklete közvetlenül befolyásolja az árpa kása főzését egy lassú tűzhelyben. Ha hosszabb ideig hűtőszekrényben lévő terméket használ, a főzési folyamat körülbelül egy órát vehet igénybe. Ha a tejet előmelegítették, a főzési idő fél órára csökken.

Vannak olyan titkok, amelyek segítenek abban, hogy az árpa kása a klasszikus recept szerint főzve sokkal kellemesebb legyen. Ehhez a szárat egy éjszakán át meleg vízben áztatjuk. Alternatív megoldásként, kezdetben kb. 10 percig forraljuk azt enyhén vízben, és utána folytassuk a főzési folyamatot egy lassú tűzhelyen néhány pohár tehéntej hozzáadásával.

A zabkása egészségesebbé és ízletesebbé teheti gyümölcsét. Például nektarin. Ehhez a recepthez szüksége lesz a következő összetevőkre:

• árpa - hiányos mérőüveg;
• körülbelül 1 liter tej;
• cukor és só (íz);
• vaj;
• nektarin (őszibarack vagy sárgabarack) - 4 nagy gyümölcs.

A lassú tűzhely átkapcsol a tej zabkása főzéséhez szükséges üzemmódra, és egy idő (35 perc) van beállítva. Ezután meg kell önteni a tálba yachku és fűszereket. Ezután a tejet öntjük, és az összetevőket alaposan összekeverjük. Annak érdekében, hogy az étel eredetiebb legyen, hozzáadhat egy kis vanillint a tejhez, egy pár kakaókanálhoz, vagy feloldhatja a csokoládét.

A következő szakaszban a tartályt fedéllel zárjuk, majd körülbelül fél óra elteltével adjunk hozzá vajot, és további 5 percig folytatjuk a főzést. A főzési folyamat befejezése után elkezdődik az edény automatikus fűtése. Ezért a zabkása további 10 percig hagyható, de nem úgy, hogy az étel nem ég.

Ha étrendről beszélünk (egészségügyi okokból vagy fogyás céljából), akkor friss alapanyagokat cserélhetsz szárított gyümölcsökkel. A cukor helyett mézet használhatunk (csak akác vagy hajdina, mivel ezek a legtöbb hasznos nyomelemet tartalmazzák). A citrusfélék semmilyen esetben nem használhatók (még más gyümölcsfajtákkal kombinálva is), mivel ez egyidejűleg leronthatja az ízt, és ösztönözheti a bélben a fermentáció folyamatát az ilyen zabkása után.

Alternatív megoldás lehet az árpa kása tejjel, skótban. A kezdeti főzési folyamat nem különbözik a klasszikus változattól. Az almát durva reszelővel kell reszelni, hozzá kell adni egy csipet fahéjat és vaníliás cukrot, mindent alaposan összekeverni, és a keverékkel töltsük fel az árpát. Ahhoz, hogy a lehető legtöbbet hozza ki a termékből, érdemes azonnal megenni. ezért Kívánatos kiszámítani a szükséges adagok számát a főzés előtt, hogy ne legyen túlzott zabkása

Az árpa kása, amit sok honfitársa elfelejtetten elfelejtett, ma ismét népszerűvé válik. A legfontosabb dolog az, hogy olyan módon főzzük, hogy megőrizzük és hasznosítsuk az anyagokat, és kellemes ízelítőt nyújtsunk, ami minden háztartásnak tetszik.

Hogyan készítsük el az árpa kása tejjel egy lassú tűzhelyen, lásd a következő videót.