Vadon termő bogyók: nevek, tulajdonságok és gyűjtési szabályok

Az erdőben sétáltunk, és most látjuk a különböző bogyókat, de gyakran felmerül a kérdés, hogy lehet-e enni.Mind a felnőttek, mind a gyermekek számára fontos az ehető és ehető gyümölcsök megkülönböztetésének képessége. Példákat fogunk adni a legnépszerűbb bogyókról, amelyeket megtalálhatsz a környéken. A fényes fényképek és leírások segítenek abban, hogy a jövőben könnyen felismerjék az erdőben lévő hasznos gyümölcsöket.

A régiótól függően változó és a bogyók köre változik. Némelyikük az egész Oroszországban megtalálható, míg mások a megfelelő klímával és feltételekkel különleges helyeket választanak. Néhány név ismerős számunkra gyermekkorból, míg mások valódi felfedezést jelentenek számodra.

Megkülönböztetjük az alábbiakat.

• Erdei cseresznye. Találkozhatsz vele a nyír erdőben. Különösen gyümölcsöző években a bokrok teljesen apró bogyókkal borítottak. A kerthez képest kisebb mérete van. De az íze sokkal gazdagabb, mint az első.
• Fekete ribizli. A vadon élő fajták meglehetősen kicsiek, de sokkal előnyösebbek, mint a szelektív fajokban. A ribizli a magas páratartalmat szereti, így a tározók partján nő. Gyakran lehet találkozni vele a mocsárban. Nemcsak a bogyók, hanem a növény levelei és rügyei is értékesek. Ezek közül az illatos zöld tea elkészíthető, amely illóolajokban és hasznos tulajdonságokban gazdag lesz.
• Vad málna Finom bogyók nagyon illatosak. A cserje maga is nő az Ural régió vegyes vagy fenyőerdőiben. És ha a bogyók jól elakadnak, akkor a levelek száríthatók és megfázhatók, és a légzőszervi betegségek szezonban.

• Csipkebogyó. A nyár közepén egy gyönyörű rózsás cserje gyönyörű narancssárga bogyókkal borított. A C-vitamin és a tannin magas tartalma miatt értékelik őket.
• Homoktövis Valódi legendák vannak a hasznos tulajdonságairól. A helyi erdők is szeretik. Világos narancssárga homoktövis gyöngyök vastag ragaszkodnak a gallyak. Ez bizonyos nehézségeket okoz a betakarítás során, mivel nagyon nehéz eltávolítani a gyümölcsöket az ágból anélkül, hogy károsítanák őket.

• Saskatoon. Ízletes édes bogyó egy szokatlan kék-kék színű gyümölcsökkel. A szokatlan növény, amely képes alkalmazkodni a szinte minden körülményekhez, de a napsütötte széleken a legjobban érzi magát. Ha betakarítani akarsz, siess, mert a helyi madarak is imádják ezeket a lédús édes bogyókat.
• Kalina. A kissé átlátszó bőrű, világos piros bogyók olyanok, mint a bokor díszítő műanyag gyöngyök. Különlegességük az, hogy a termést a fagy után szüretelik. Az emberek és az erdei lakosok számára a természet valódi ajándékává válnak, mert csak ezek a fényes bogyók maradnak télen az ágakban, tollas ételeket biztosítva.

• Rowan. Oroszországban nem szokványos a hegyi kőris betakarítása, és a főzés során ritkán használják különleges ízük miatt. De a népi gyógyászatban sok receptet találhat a narancssárga-piros bogyós gyümölcsök használatával.

• Madár cseresznye Jelenleg a madár-cseresznye nagyon népszerű a különböző sajttorta, pite és egyéb kulináris finomságok gyártásában. A fekete bogyó lekvárja is nagyon finom. Annak érdekében, hogy elkerüljük a csontokkal kapcsolatos problémákat, finomra őrlik egy turmixgép vagy élelmiszer-feldolgozó.
• Hawthorn. Gyógynövény, amely nem fél a fagytól, árnyéktól és aszálytól. Ezzel számos betegséget kezelnek, a mentális zavaroktól a reumatizmusig és a szklerózisig.

• Kék Honeysuckle. Ügyeljen arra, hogy kék legyen. A sárga és piros alfaj mérgező. A nászút kicsi, mint a fekete áfonya. A tűlevelű erdők aljnövényzetében egy cserje nő. A matt szürke-kék színű és a bogyókon kékes virágzás is felismerhető.

• Áfonya. Sokan a lombhullató növényeknek tulajdonítják.De természeténél fogva cserje, csak nagyon kicsi. A gyógynövényekre utal. Ne csak a bogyókat használjuk, hanem a növény többi részét.
• Cranberry. Aki köztünk nem szeret frissítő áfonyalé? Keresi a keresést és a betakarítást, a teljes téli időszakban vitaminokat biztosít. Áfonya, hogy lekvár, kompót, akkor is szárított. Egy mocsaras és nedves területen található növény található, mert a kultúra a vizet szereti, és nem tolerálja az aszályt.

• Áfonya. Mindenki ismeri a látás kedvező hatását. Ezért ajánlott gyermekek és felnőttek számára, akiknek problémái vannak ezen a területen. A bogyó csökkentheti a vércukorszintet, ami rendkívül fontos a cukorbetegek számára.
• Áfonya. A megjelenés nagyon hasonló a fekete áfonyához. Könnyebb szárakkal megkülönböztethető. Az ízléshez soha nem keveredik össze a két bogyót. A áfonya tiszta lé és unalmas íze van, ezért a desszertekben ritkán használják az egyetlen bogyót. Annak érdekében, hogy az étel gazdag ízű legyen, más bogyós gyümölcsökkel kell ápolni: áfonya, áfonya, áfonya.

Szibériában rengeteg vadon termő bogyó található. Ha a tartományukról beszélünk, szinte hasonló a fajtához, mint az Urálokhoz. Az áfonya, az áfonya, a vadrózsa csípője, a fekete áfonya, a csontfák, a fekete áfonya, a madár-cseresznyefák, a viburnum, a málna, az árnyékfüzér és mások mellett megtalálhatók a szederek is. Nagyon finom bogyó, sötét színű és hihetetlen hasonlósággal a málnával.

A bogyók között, melyeket Moszkva közelében találhatsz az erdőben, a leggyakoribb eper, málna, áfonya, vörösáfonya és áfonya. A legjobb alkalom, hogy ezeket a bogyókat kiválassza reggel vagy este. Ha reggel gyűlt össze, várjon, amíg a harmat megszárad. Nem ajánlott a bogyókat forró délutánon. Egy ilyen növény gyorsan elveszíti a nedvességet, ami nem érinti a legjobban a megjelenését.

Ami a betakarítási helyet illeti, a Sergiev Posad kerületbe megy. Ökológiája és egy ilyen ritka bogyója, mint áfonya. Az őszibarack csak száraz erdőben található, a málna mindenhol azonos, mert nehezen észrevehető. Ne felejtsd el megvédeni a kezedet, mivel a bokrok nagyon tüskések.

Az ízletes és lédús bogyók mellett az erdőben megtalálhatók azok, akik halálos veszélyekkel vannak tele. Néha három kis bogyó elég ahhoz, hogy komoly mérgezést kapjon. Ezért az erdőbe menve személyesen meg kell ismernie az "ellenséget". Az alábbiakban bemutattuk a mérgező bogyók legveszélyesebb típusainak leírását. Próbáld meg emlékezni rájuk, és soha nem enni.

• Belladonna. Kerek alakú bogyók fekete bőrrel. Még kellemesebb is lehet, de kis mennyiségük bénulást és szívmegállást okozhat.
• Farkas haj A második név a wolfberry. A bogyók vörösek, kissé megnyúltak. Nagyon veszélyes növény, amely még közel sem jön, különösen a virágzási időszak alatt.
• Nightshade keserű. Kerek, aranyos narancssárga-vörös gyümölcs. A növény minden része mérgező, de a hagyományos orvostudomány néha receptjeikben használja őket.
• Nightshade fekete. Az ehetetlenséget e faj éretlen gyümölcsének tekintik. Amikor a bogyó teljesen érett, akkor is beleharaphat belőle.

• Koupena illatos. Egy kis növény (65 cm-ig) fekete kerek gyümölcsökkel.Az evés során a következő tünetek elkerülhetetlenek: szédülés, fejfájás, emésztési zavar.
• Raven szem. Nagyon egyszerű felismerni: csak egy fekete bogyó érlelődik egy törzsön, amelyre a bokor nevet kapta. Minden alkatrész veszélyes az emberi egészségre. A mérgezés tünetei a következők: légzésleállás, szabálytalan szívverés, gyomor-bélrendszeri megbetegedések és hasmenés.
• A völgy gyöngyszeme. Egy ilyen gyengéd és tágas virág, mint a völgy gyöngyszeme, mérgező narancssárga gyümölcsökkel rendelkezik. És bár a népi gyógyítók sikeresen használják a gyakorlatban, az önkezelés szigorúan tilos.
• Bogás mocsár. Egy nagy lapon azonnal egy csomó piros bogyó található. A növény a mocsárot kedveli.

• Erdei lonc. A bogyók kicsi, piros ribiszke. Ne támaszkodjon arra a tényre, hogy a madarakat csípték. Számukra a gyümölcs nem veszélyes, de az emberi egészség káros lehet.
• Euonymus. A bogyók és a vetőmagdoboz szokatlan formája miatt gyakran dísznövényként használják. Nem tilos megcsodálni ezt a gyönyörű cserjéket, de nem lehet enni a gyümölcsét.
• Voronets tüskés. A virágzatban gyűjtött kerek fekete bogyók (szinte mint egy ribizli) csak érintésük kárt okozhatnak. Különösen veszélyes lesz a nyálkahártya szemére és a szájra.
• Elderberry herb. Nagy fehér virágzat, amelyek kis fekete bogyók hatalmas klaszterébe esnek. A mérgező anyagokkal való mérgezés halálos lehet.

• Buckthorn törékeny. Nagyon hasonlít a madárcseresznyéhez, és benne van egy csontja is. Használata tele van erős hányással, a népi gyógyászatban a székrekedés receptjeiben használják.
• Berry tiszafa. Gyakran megtalálható dísznövényként és sövényben. De a biológusok nem javasolják a helyük frissítését, mert a vonzó megjelenésen kívül mérgező tulajdonságokkal is rendelkezik. Sőt, még a tűk kivonata is veszélyt jelent a testre, nem is beszélve a bogyókról.
• Aronnik észrevette. Egy nagyon vonzó növény, amely úgy néz ki, mint egy nyalóka, sok kis piros bogyóval. A tény az, hogy leveleit nyár végén zuhanyozzák, és csak a szár, amelyet sűrű gyümölcsökkel díszítettek. Ha az idő nem nyújt orvosi ellátást egy olyan személynek, aki ezt a bogyót eszik, a halál lehetséges.

A vadon termő bogyók fő hasznos tulajdonsága a környezetbarát. Emberi beavatkozás nélkül nőnek, ami azt jelenti, hogy nem dolgoznak fel különböző vegyi anyagok és megkérdőjelezhető adalékanyagok. Nehéz megnevezni az összes bogyó általános előnyös tulajdonságait. Végtére is, mindegyikük egyedülálló, ugyanúgy, mint a testünkre gyakorolt ​​hatása. Ezért röviden feljegyezzük a legnépszerűbb fajok legfontosabb hasznos tulajdonságait.

• Áfonya. A megfázást és a magas testhőmérsékletet használják. Ischemia, reumatizmus elleni küzdelemben is ismert terápiás tulajdonságairól. Lehetővé teszi a gyomor magas savasságának csökkentését. A bogyókból készült termékek csökkentik a vércukorszintet.
• Málna. Ajánlott anémia és atherosclerosis esetén. A málna gyógyító tulajdonságai a megfázás és az akut légúti vírusfertőzések terén széles körben ismertek. A fő előny az, hogy a hőkezelés után megtartja az összes hasznos tulajdonságot. Így a málna hasznos lesz friss és lekvár formájában.
• Kalina. Ettől kezdve gyógyászati ​​infúziókat, teákat, szirupokat szárítunk, télen szárítva. A tinktúrát a nyomás okozta problémákra használják, de a szirupot a tüdő és a hörgők betegségeihez ajánljuk. Szintén a viburnumból készítsen forrásokat a cukorbetegség és a bőrdaganatok elleni küzdelemre. A tea kiváló általános tonikája a túlterhelésnek.

• Blackberry. Jogosan tekinthető természetes aszpirinnek.A készítmény összetételei gyulladáscsökkentő és gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkeznek. A levelek infúzióját külsőleg a bőr problémáira használják. A leveles tea segít megbirkózni a gyenge emésztéssel, a gyomorhurutdal és a dizentériával.
• Fekete chokeberry. Kiterjedt előnyös hatással van a szívre és az egész kardiovaszkuláris rendszerre. A szájban a bogyó kötés segít a toxikózisban a terhes nőknél is. Az immunitást emeli és megszünteti a szervezetben a gyulladásos folyamatokat. A népi gyógyászatban a látás javítására és a hasmenés elleni küzdelemre használják.
• Eper. Ez a kis bogyó lassíthatja az öregedési folyamatot a szabad gyökök testének megszabadulása miatt. Ha a gyermeknek rossz étvágy van, akkor ajánlja fel neki ezeket a gyümölcsöket. Édesességük ellenére a cukorbetegség számára is előnyösek. Azt is javasoljuk, hogy az asztmában szenvedő embereknek a diétájukba is beletartozzanak.
• Áfonya. Ez a bogyó nagyon kedveli a kozmetikusokat, mert hála a kollagénnek a testben, amely felelős a bőr ifjúságáért. De a hajókon ez az elem ugyanúgy működik: erősíti a falakat, növeli a rugalmasságát. A fekete áfonya hasznos a tanulók számára a súlyos mentális stressz során, mivel aktívan táplálja az agyat, javítja a memóriát.

• Kő szeder. Baktericid, gyulladáscsökkentő és lázcsillapító hatása van. Aktívan használják a szervezet összes anyagcsere-folyamatának javítására. A túlzott koleszterinszintet szenvedő emberek számára ez a bogyó is nagyon hasznos lesz. A gyomor-bél traktus betegségei és a megfázás.
• Cloudberry. A legerősebb baktericid és antimikrobiális hatású. Ennek következtében képes a bélben káros és patogén mikroorganizmusok elpusztítására. Megerősíti az immunrendszert a vitaminok és nyomelemek magas tartalma miatt. Ezért a dohányosok számára javasolt a légzőrendszerre gyakorolt ​​kedvező hatás. Ez egy erős antioxidáns.
• Ribizli. A megfázás elengedhetetlen. Lehet főzni teát a levelekből, vagy frissen (fagyasztva). Azok számára, akik fogyni akarnak, segítenek megszabadulni a testben lévő felesleges folyadéktól. A székrekedés jó gyógyítása, az immunitás javítása, az emésztés javítása.

A fő veszély, amit a szerelmeseinek a vadon termő bogyók összegyűjtése jelenti, a mérgezés lehetősége. Ennek fő oka a tudatlanság és a képtelenség, hogy megkülönböztessék a mérgező gyümölcsöket az ehető gyümölcsöktől. A természetben sok olyan növény van, amelyek hasonlóak egymáshoz, de ellentétes tulajdonságokkal rendelkeznek.

Egy másik veszély az egyén meglévő jellemzőiben rejlik. Ha allergiás bármilyen bogyóra vagy egészre, akkor még egy kis adag is okozhat nemkívánatos következményeket. Sokan, akik először eszik a bogyót, talán nem tudják az intolerancia jelenlétét. Éppen ezért, mielőtt elkezdené az új gyümölcsök kosárát, enni néhány bogyót és nézze meg a reakciót.

Ha komolyan gondolsz az erdőgyűjtés betakarításáról, akkor tudnod kell a betakarítás időzítését és az adott betakarítást.

Már júniusban az erdei éleken érett illatos szamóca található. Megtalálni kell a bokrok alsó részét. A fényes gyümölcsök jól elrejtődnek a levelek alatt, csak a klaszterek helyét kell megtalálni. Általában egész családokban nőnek, így egy rétről tisztességes termést kaphat.

Júliusban itt az ideje a fekete áfonya, a fejedelem, a csontfák, a szeder és a fekete áfonya. A Blueberry egy nagyon szerény növény, így bárhol találkozhatsz vele, de leggyakrabban mocsaras terület. A hercegnő megtalálható a tűlevelű mohás erdőkben. Úgy néz ki, mint a málna vagy a szeder, csak a bogyók kisebbek.

A szüret leggazdagabb őszi és nyári hónapjai augusztus és szeptember. Ez egy igazi terjeszkedés azoknak, akik szeretnek bogyókat választani. Augusztusban a fekete áfonya, a varjú, az áfonya, a szamóca, az áfonya, a vörös áfonya és a fekete áfonya készíthető.

A kompótok, gyümölcslevek, konzervek és dzsemek különféle bogyókból készülnek. Gyakran frissen vagy fagyasztva adják hozzá különböző süteményekhez. A bogyók használata a főzés során meglehetősen széles. Mindezek szokatlan ízük és esztétikai megjelenésüknek köszönhetően. A modern péksütemények gyakran készítenek elegáns desszerteket és koktélokat többszínű gyümölcsök hozzáadásával.

A népi gyógyászatban sok recept van gyógynövényekkel és bogyókkal. Ezek felsorolása egyszerűen lehetetlen. De önállóan meghatározhatja a szervezetre gyakorolt ​​kedvező hatást, miután megvizsgálta a fenti információkat.

A kozmetikusok sem hagyják ki ezeket a természeti ajándékokat. Ezek alapján maszkokat készítenek a bőr fiatalítására, rugalmasságára és hidratálására. A bogyóhámlások a gyümölcsök összetételében a savak és vitaminok jelenléte miatt a legjobb oldalról mutatkoznak meg. A kozmetikai cégek a bogyós gyümölcsöket a krémekben, maszkokban és egyéb termékekben hozzáadják.

A vadon termő bogyók előnyeiről és károsodásáról az étrendben lásd alább.