Főzés éjszaka

Oroszország területén a sunhade (más néven sunberry) vadon élő bogyó, amelyet nedves helyen találnak.A kerti éjszaka gyorsan növekszik, egy fekete színt és egy ragyogó erőt szerez. Mérete nagy és hasonlít egy cseresznyére. Nagyon készen áll a készség: ha a bogyókat könnyedén adagolják az ujjakba, akkor készen állnak az evésre. Általában a termést szeptemberben szüretelik. A kertészek a tulajdonságaik miatt szeretik a botokat a parcellákon termeszteni: a bogyó nulla kalóriája van, nincsenek zsírok és fehérjék, a sunberry legalább szénhidrátot tartalmaz. Bár mennyit eszik, akkor nem fog helyreállni. Mi csak nem főzünk éjszaka: csók, sütés, szirupok. Ez a cikk kifejezetten a sunberry jamra vonatkozik.

A már érett bogyók mellett az éjszaka minden más része mérgező, ezért nem ajánlott öngyógyítás. A gyógyszereknek az őket tartalmazó gyógynövényeket orvosi célokra történő felhasználása csak az orvos engedélyével történhet. A nightshade tulajdonságait tekintve gyógyításnak nevezzük, a gyümölcsöknek a következő hatásuk van a testre:

• nyugtató;
• tisztítás;
• köptető;
• choleretikus;
• gyulladáscsökkentő;
• lázcsillapító;
• reuma elleni;
• fertőtlenítőszerrel;
• vízhajtó.

A hagyományos orvostudományi könyvekben biztosan kivonatok vannak arról, hogy az éjszaka szokásos használata lekvár formájában segít megbirkózni:

• székrekedés;
• gyomor-bélrendszeri gyulladás;
• toxinok a szervezetben;
• letargia;
• fejfájás;
• stressz.

A vadon termő bogyókból származó lekvár is javíthatja a vér összetételét, normalizálhatja a vérnyomást. Desszertet és a gyomor-bélrendszeri mérgezés megelőzését szolgálja.

Az üzem előnyei nyilvánvalóak. Ami a testet károsítja - ez is létezik. Az éretlen bogyók ételei mérgezést okozhatnak. Érdemes szorosan figyelemmel kísérni a gyerekeket, ha az éjszaka emelkedik a helyszínen, mert kíváncsiak és bogyót tudnak választani. A következő jelek mérhetők: mérgező bogyók:

• hasmenés;
• hányinger;
• hányás;
• légszomj;
• gyomorfájdalom;
• eszméletvesztés;
• szívdobogás.

Ez a készítmény nagyon egyszerű előkészíteni, a lekvár nemcsak nagyon finom, hanem hasznos is. A recepthez legalább 1 kg bogyókra van szükség.

összetevők:

• Sunberry bogyók - 1 kg;
• cukor - 1 kg;
• citrom - 2 közeg;
• víz - 1 csésze;
• Menta (lehetőleg friss) - 4 levél.

Recept.

1. A bogyókat forró folyadékba öntenek egy serpenyőben, majd 5 percig főzzük a tűzhelyen. Javasolt egy kis tűz telepítése.
2. Az idő letelte után az elakadásnak 4 órán át kell állnia.
3. Ismételje meg az eljárást: először a bogyókat főzzük, majd 4 órán át állni. A folyamatot háromszor ismételjük.
4. Az utolsó alkalom, mielőtt forralt a lé, hozzáadódik a keverékhez, citromból, valamint menta levelekből.
5. A forró lekvárt lefektetik a bankokon, amelyeket ezután fejjel lefelé helyeznek. Felülről törülközővel van ellátva.

A sárga éjszaka különbözik abban, hogy sokkal édesebb, de a receptek ugyanazok, mint a fekete. A lekvár megfelelő elkészítéséhez - csak kevesebb cukrot használjon, mint egy fekete sunberryt.

összetevők:

• bogyók;
• íz szerinti cukor;
• citrom - 1 vagy 2 (ízlés szerint);
• a víz.

Recept.

1. A sárga áfonya jól mosott gyümölcsét 2 részre vágjuk (ha nagy, majd 3-ra).
2. A bogyókat egy serpenyőbe helyezik, majd hozzáadjuk a cukrot. Ezután a keveréket a tűzön forraljuk. Nincs szükség beavatkozásra.
3. A keverék forralása után hagyjuk még 5 percig főzni, majd legalább 7 órán át kell húzni.Ezután ismét a konzisztenciát küldjük a tűzhelyre. Forralás után a tüzet csökkenteni kell. Főzési idő = 15 perc. A keveréket keverni kell.
4. A főzés után a bogyókat a serpenyőből veszik, és egy külön tartályba helyezik.
5. A forralás után a szirupot kb. 20 percig forraljuk. A több darabra vágott citrom szirupba kerül, majd további 10-12 percig forraljuk.

A Sunberry lekvár az egyik legfinomabb darab. Lehet, hogy még egy személy, aki nem szereti a főzést. A recepthez ajánlott a már érett bogyókat használni, éretlen, nem lesz olyan ízletes.

összetevők:

• Fekete Sunberry - 1 kg;
• cukor - 1 kg.

Recept.

1. Éjszaka vízzel többször mossuk.
2. A cukrot ugyanabba a tartályba adják, ahol a bogyókat mossuk. A keveréket 30 percig kell főzni, mielőtt további lépéseket folytatnánk. Meg kell várnunk a pillanatot, amikor a bogyók elengedik a lé.
3. Ezután a bogyókkal és cukorral ellátott edényt kis tűzre helyezzük. Főzési idő 2 óra. Ugyanakkor időről időre meg kell keverni az elakadást.
4. Amikor a lekvár készen áll, azt sterilizált edényekbe kell bontani, és fedelekkel szorosan zárni kell.
5. A finom ételeket hűvös helyen, ahol teljesen le kell hűteni.

Tartsa a lekvárt hűvös helyen. Győződjön meg róla, hogy próbálja meg süteményt vagy palacsintát sütni egy éjszaka hozzáadásával.

A recept elkészítése nagyon egyszerű. Ahhoz, hogy a lekvár finomabb legyen, fűszereket adhat hozzá, de ez opcionális.

összetevők:

• bogyók - 1 kg;
• alma (a legmegfelelőbb az Antonovka fajta) - 6 db;
• cukor - 0,5 kg;
• víz - 100 ml.

Recept.

1. A héjat eltávolítják az almából, apró darabokra vágják.
2. A bogyók reszelőre dörzsöltek, mint az alma (lehetőleg nagy cellákkal).
3. A tömeg a serpenyőbe esik, majd cukorral meghintjük. Infúzió 5 óra.
4. A megadott idő elteltével vizet adunk hozzá (fél üveg). A kapott keveréket tűzre helyezzük, és 30 percig forraljuk. Fontos, hogy ne felejtsük el keverni. 12 óra elteltével a lekvárt újra fel kell forralni, amíg végül készen áll.
5. Az utolsó szakasz opcionális, de ha különleges ízt kíván adni a lekvárnak, akkor hozzáadhat gyömbért, fahéjat vagy vaníliát. Mivel ezek a fűszerek nagyon illatosak, elég kis mennyiségű lekvárhoz.

Télen a finom áfonya - lekvár a napraforgó bogyókból - kezelhető.

összetevők:

• bogyók - 2 kg;
• cukor - 2 kg;
• citrom - 1 darab;
• Mint - 1 maroknyi.

Recept.

1. Nightshade öntenek forró vizet, majd a bogyókat eltávolítják a gallyakból.
2. A szeleteket elválasztjuk és vízzel mossuk, mint a citrom és a menta levelek.
3. A bogyók, a citrom és a menta is áthaladnak a húsdarálón.
4. A kapott keverékhez cukrot adunk.
5. Minden össze van keverve. A lekvárt legfeljebb 20 percig forraljuk. Rendszeresen keverni kell.

Mivel az összetevők közé tartozik a birsalma, ez a fajta desszert különleges ízű, és az aromája megkülönböztető.

összetevők:

• birs - 6 gyümölcs;
• bogyók - 1 kg;
• borbolya - maroknyi;
• cukor - 0,5 kg;
• narancs - 1 darab;
• víz - 100 ml;
• aromás fűszernövények: citromfű, gyömbér, menta (vagy más ízű).

Recept.

1. Minden bogyónak meg kell mosnia és rendeznie. Hámozzuk meg a birsalmat, majd tisztítsuk meg, majd reszeltük rácson (lehetőleg nagy cellán).
2. Egy serpenyőben kombinálják: birs, napraforgó, borbolya és narancs (előzetesen szeletelve). A gyümölcsöket legalább 6 órán át infundáljuk.
3. A megadott idő múlásával a serpenyőbe vizet és cukrot adagolunk. Az elegyet 30 percig keverjük és forraljuk, miközben közel kell lennünk, és keverjük.
4. A lekvárnak 12 órán át kell állnia, aztán hozzáadhat valamit aromás fűszernövényekhez az Ön ízléséhez és preferenciáihoz.
5. Az elakadást újra meg kell főzni (már addig, amíg a keverék a megfelelő állagú). Ezután terjed a bankok.

Nem mindenki szereti az édes lekvárt, így a cukor mennyisége felére csökkenhet.Az elkészített lekvárt palacsinta vagy palacsinta szolgálják fel. A háziasszonyok is töltelékként elkészítik a pogácsákat lekvárral. Amint láthatod, semmi bonyolult a lekvárokat a sunberryből. Mindenki elsajátíthatja az egyszerű recepteket, és senki nem fogja megtagadni az ilyen házi készítésű kezelést. Biztonságosan meghívhat barátainak és családjuknak egy teát.

A párolt lekvár főzésének módját lásd a következő videóban.