Coprinus

A Coprinumot gyakran tévesztik a mérges gomba vagy mérgező gomba. De ez nem így van! Az ehető táplálékot elsősorban a cellulóz hiánya okozza, mertvékony testű gombák.

Ami a toxicitást illeti, csak az alkohollal egyidejű fogyasztás esetén okoznak ételmérgezést, de jelenleg nincs haláleset. Az agaros gombák nemzetségéhez tartozik, a Champignon család.

Más nevekkel rendelkezik: a koprinus (a latin koprinusból) és a tinta gomba.

A trágyakupak csengő alakú, a cellulóz rostos. Felülről bőségesen borított mérlegek, pelyhek hasonlítanak. A vékony lemezek színe fehértől feketeig változik az életkorral.

A vékony láb nagyon törékeny, belsejében üreges.

Finom, a cellulóz szinte hiányzik. Fekete ovális spórák. Rendkívül gyorsan, néhány óra alatt nő, és bizonyos esetekben a teljes érési ciklus nem több, mint egy óra.

Érett állapotban a sapka feloldódik (autolízis), a gomba helyett egy tintapatron vagy egy festékfolt. A betakarítás után az autolízis folytatódik, ezért nem lehet friss fagyasztót tárolni, még fagyasztva is. Azonnali hőkezelést igényel.

Ehető kizárólag fiatal, fehér lemezek által meghatározott. Ezért a trágya bogár feltételesen ehető gombákra utal. Ha a lemezek sárgára vagy rózsaszínre váltak, a gomba már nem alkalmas.

Saprotrof, azaz segít a szerves maradékok lebomlásában.

Szereti a szerves maradványokban gazdag talajt, műtrágyákat, rothadó fákon, tuskókon. Gyűjtési idő májustól októberig.

Csak 25 fajta trágya bogarak vannak. A gombák nagy része nem ehető, és néhány még enyhén mérgező.

A sapka fehér mérleggel van borítva, a fiatal gombák szőrös felületű henger alakúak, éretten széles harang alakúvá válik, a felület bordázott vagy ráncos. Átmérője legfeljebb 3 cm. A kalap, érett, hajlító és sötétebb lesz. A gomba lába vékony, üreges, 10 cm-ig nő, szélessége 0,5 cm, enyhén sűrűsödik az alapnál. Mind a kis csoportokban, mind az egyben nő.

A sapka gazdagon borított hófehér, selymes mérleggel, a gomba azonnal szépségével vonzza a figyelmet. Harang alakú sapka, legfeljebb 7-10 cm átmérőjű és legfeljebb 15 cm magasságban, kezdetben a szín fehér, fokozatosan barna vagy szürke színű, a középső barnás lesz. A láb 30 cm-re növekszik, mindössze 1-2 cm vastagsággal, feltételesen ehető, pl. és nyers. Finom cellulóz van. Növekvő családok.

A sapka szürke, közepén sötétebb pecsét van. A mérlegek vannak, de kicsi, kissé sötétebb árnyalat, mint a sapka. A fiatal gomba kupakja ovális formájú, érett formában egy harang alakú (kb. 10 cm átmérőjű). A fiatal trágya bogárnak van egy fehér centric gyűrűje, amely eltűnik, amikor nő. A láb 15-20 cm-ig nő, legfeljebb 2 cm vastag, édes ízű a pépen. Nagy csoportokban nő.

Kis ovális vagy harang alakú sapka (csak 3,5 cm magas és 4 cm átmérőjű). Sárga-barna színű, közepén sötétebb. Kis méretű szemcsékkel borítva, a növekedéskor eltűnő mérlegek egy kicsit fényes fényt adnak. A hús fehér, enyhén savanyú ízű. A láb vékony, törékeny, üreges, legfeljebb 8-10 cm magas, legfeljebb 0,5 cm vastagságú, a lemezek vékonyak, tapadóak, gyakoriak, a fiatal trágya bogár fehér vagy barnás árnyalattal, feketével és feloldódással érik el. Halott, bomló fán történik. Növekvő csoportokban.

Szereti a növényben gazdag megtermékenyített talajokat. Ezért nemcsak az ereszkedő fák közelében, vagy közvetlenül rajta található, hanem a nyaralókban, a városi parkokban, a lakóházak közelében, a tuskókon is megtalálható. Megtalálható az ágyakon, a hulladéklerakókon, a komposztos halomokon. Sok országban gyakori a mérsékelt éghajlat.

100 g termékre:

• A cellulóz 90% -a víz;
• B, C, E, D1, D2, K1, tiamin, riboflavin, kolin, betain, tokoferol, tokotrienol vitaminok;
• ásványi anyagok: kalcium, magnézium, kálium, foszfor, nátrium, mangán, cink, szelén, vas, réz;
• aminosavak (17 darab, beleértve 8 pótolhatatlan);
• Koprin - az alkohollal összeegyeztethetetlen anyag (súlyos mérgezés történik);
• glükóz, fruktóz;
• tirozinázL;
• nikotin, pantotén, folsav;
• telített és többszörösen telítetlen zsírsavak;
• tirozin és hisztidin - csak vadon termő gombákban, ezek mesterségesen termesztett gomba nélkül vannak;
• tripszin és maltáz;
• polióz.

• elősegíti az emésztést, serkenti az étvágyat;
• csökkenti a vérnyomást;
• antibiotikum;
• csökkenti a cukorszintet;
• tumorellenes;
• vérzéscsillapító;
• baktericid;
• gyulladáscsökkentő;
• antioxidáns.

A swiders annyira ártalmatlanok, hogy gyakorlatilag nincsenek ellenjavallatok számukra. Az alkoholizmus kezelésére azonban nem szabad súlyos kardiovaszkuláris betegségeket, valamint vesék, máj vagy tüdő problémákat okozni.

Használt trágya bogarak főleg por formájában.

Csak a fiatal gombákat gyűjtöttük össze: a sapkák még nincsenek nyitva, a lemezek tiszta fehérek. Ha van egy rózsaszín, sárga vagy szürkés árnyalat a lemezeken, az ilyen gombák már nem működnek. Csak gomba sapkát használnak!

Szárítsuk őket egy serpenyőben. Ehhez a gombákat gondosan megtisztítják a törmelékből, gyorsan mosják, szárítják és szétszórják a serpenyőben. Sütés alacsony hő mellett, alkalmanként keverve. Nincs olaj! A szárítás során sok víz szabadul fel. Fry, amíg száraz. Maga a folyamat átlagosan 45-60 percet vesz igénybe.

Fűszerként történő felhasználáskor a por a csiperkegomba ízét és aromáját adja. A főzéshez előnyös, ha fehér trágyaport készítenek, az alkoholizmus kezelésére - szürke.

Friss gomba kupakok elolthatók vagy fűszerként száríthatók. Nem ajánlott különböző típusú trágya bogárokat enni, mert Kombinációik élelmiszer-mérgezést okoznak. Figyelemre méltó, hogy ezek a fajok egyénileg is ehetőek. A fehér trágya a legfinomabb gomba. Főzési idő - 45 perc.

Csak főtt trágya bogárokat fagyaszthatja. Ehhez tisztítsuk meg a gombát, mossuk és forraljuk kb. 15 percig. A fagyasztott gomba félkész és legfeljebb 6 hónapig tárolható.

A gomba tisztítása, gyors mosása és szárítása. Ha szükséges, a kupakokat vágjuk. Sütjük növényi olajban, adjunk hozzá hagymát és sót a főzés végén. A sütési folyamat során felszabaduló vizet le lehet üríteni és hozzáadni a leves- vagy tésztaszószhoz. Külön külön főtt tészta vagy spagetti. Miután a vizet leöntjük, a gombákat hozzáadjuk a tésztához, és óvatosan összekeverjük.

Sült gombát külön-külön lehet enni, vagy tésztát tálalni.

A gombát serpenyőben pároljuk, amíg a víz el nem forog, majd hozzáadjuk a növényi olajat, és enyhén megsütjük. Külön sült hagyma és sárgarépa, majd gombával kombinálva. Külön sült csirkehús (lehetőleg csirkecomb). Minden összetevő vegyes, hozzáadott fűszerek, só, öntött víz vagy húsleves. A legjobban mosott rizst 20-25 percig öntjük és főzzük.

A trágya gombákról többet megtudhat a következő videóból.

• gyomorrák;
• gáz gangrén;
• aureus;
• emlőrák;
• prosztata adenoma, prosztatarák;
• ízületi betegségek;
• alkoholizmus;
• kardiovaszkuláris betegségek megelőzése;
• cukorbetegség adjuváns kezelése;
• elősegíti az emésztést;
• érzéstelenítőként aranyér és székrekedés;
• erősíti az immunrendszert.

A kezelésben por és kivonatok felhasználásával.

A pothozniki-t aktívan használják az alkoholizmus elleni küzdelem eszközeként. Számos gyógyszerkészítmény tartalmaz ezeket a gomba szerkezeteket. Főként por, amely egyszerűen hozzáadódik az élelmiszerhez. Minden típusú trágya bogarak kezelésére alkoholizmus ajánlott trágya bogár szürke.

tünetek:

• hányinger, hányás;
• a bőr reddens, lila foltok jelennek meg;
• gyors szívverés;
• melegnek érzi magát;
• intenzív szomjúság;
• a látás romlik;
• megsértette a beszédet.

Annak ellenére, hogy a súlyos tünetek 2-3 napon belül jelentkeznek, a személy nem halálos veszélyben van. A trágya bogarakkal történő mérgezés eseteit nem rögzítik.

A kezeléshez 1 tl adunk hozzá az ételt. (2,5 g) trágyapor. Az adagolást minden második napon 2 hétig kell beadni. Ha egy személy több éven át betegséggel szenvedett, akkor a kezelés időtartama 3-4 hónapra emelkedik, és az adagot 5 g-ra emelhetjük.

Nem szükséges tájékoztatni a pácienst arról, hogy a trágya bogarak keverednek vele. De a kezelést a legjobban megfigyelés alatt és az orvoskal folytatott konzultáció után végezzük. Fontos figyelembe venni az ellenjavallatokat.

A fehér és szürke trágya bogarak sikeresen nőnek. Ehhez előkészítheti az ágyat sötét helyen és jól megtermékenyítheti. Ősszel találjunk megnövelt gombákat, ásítsuk össze a micéliummal, és tegyük őket egy főtt virágágyásba. A betakarítás csak jövőre várható.

Maguk a trágya bogarak ugyanazt a technológiát használják, mint a sampinyonval. Ugyanakkor nagyobb hozamot adunk. Ágyakban és fiókokban is termeszthetők.

A szubsztrátumhoz humuszot, csúcsokat, lehullott leveleket, szalmával hígítson. A szubsztrátumot fa dobozokba vagy zsákokba bontják. A gomba 4-6 cm-es mélységben kell beinjekciózni, többször vízzel, hogy az aljzat jól áztatható legyen. A szubsztrátot a tetejére, de legfeljebb 4 cm-re lehet megszórni, majd a szárítás megakadályozása érdekében karton vagy papírral fedjük le. A trágya bogarak esetében a hőmérséklet-szabályozás nagyon fontos: nem haladhatja meg a 30 ° C-ot.

Az első betakarítás 2-3 hét alatt várható. A micélium évente többször is termelhet növényeket. Csak fiatal gombákat gyűjthetsz fehér lapokkal. Ha megváltoztatják a színt, akkor az ilyen gombát már nem lehet megérinteni, hanem érni.

A feloldódó, gomba egy sötét színű foltot vagy feketét képez. Korábban tinta helyett használták. Ezért a második gyakori név trágya - tinta.