Fenyőmag

 Fenyőmagok és kúpok

megjelenés

A "fenyő dió" fogalma több fajfajta egyesül a Sosna nemzetségbe, amelyek gyümölcsükként adnak ilyen diót. A magok kis formájúak, halványsárga színűek, amelyek barnaek lehetnek. Az íze kifejeződik, amit a hőkezelés javít (cédrusolaj kezd kitűnni a sütés során). A héja kemény, fás.

típusok

A cédrus szibériai fenyő (Pinus sibirica) a legnagyobb elterjedtséggel rendelkezik Oroszországban. Kevésbé gyakori a koreai fenyő- és cédrusfenyőfa.

Hol nő

Szibériai cédrus fenyő található a vadon. A növekedési helyeket Oroszország és Szibéria európai részének északkeleti irányába tartják. Az Orosz Föderáció területe is tartalmazza ezt a növényt: Kína, Észak-Mongólia, a Kárpátok és az Alpok.

Koreai cédrusfenyő széles körben elterjedt Koreában, Kínában (keleti rész) és Japánban. Elfin Oroszországban (Kamcsatka, Chukotka, Jakutia, Khabarovsk, Bajkál, Amur és Magadan régiók) található. Amellett, hogy Északkelet-Ázsia és Alaszka.

E három faj mellett van egy másik, meglehetősen ritka, amely csak Olaszországban nő. Ezt pinia-nak vagy tenyésztett fenyőnek nevezik. Gyümölcsei nagyobbak, mint a vadon élő növényeké, és az íze fényesebb.

 Szibériai cédrus fenyő
Szibériai cédrus fenyő, hogy találkozzon a vadon, nem csak erdei sztyeppékben, hanem a hegyekben is

Gyűjtés és betakarítás

Gyűjtsük össze a fenyőmagokat augusztusban, és folytassuk, amíg a hó esik (szeptember-október). A kúpok a fákból lesüllyednek, nem várják, hogy maguk lehullanak, mert a termés madarakra és vadállatokra mehet.

A gyűjtemény két bevált módon történhet:

  • akna;
  • ütő.

Az első módszer meglehetősen veszélyes, ezért csak tapasztalt „lusták” gyakorolják. Ahhoz, hogy a cédrus tetejére kerüljön, speciális öveket használnak. Ez az öv a támogatásuk. Elérve a megfelelő helyre, elveszik, és elkezdnek dobni a diót.

A második mód az, hogy akár 2 kiló súlyú nyírfa verést is használjon. Néhány fújástól a fa törzséig a kúpok morzsolódnak. Ezeket összegyűjtik és elküldik a cséplésnek.

Mivel a verő segítségével általában nem minden dió van visszaállítva, gyakran a második módszer után, az elsőt gyakorolják.

A fenyőmagok gyűjteményének sajátosságairól lásd a következő videót.

Jellemzők

A cédrus érett fenyőtoboz hossza 13 cm, szélessége pedig 8 cm, az anyák száma 140 db lehet. A szibériai cédrusfenyő nemcsak gyümölcsök számára nagy értéket képvisel. Maguk a táplálkozási értékűek, ezekből cédrusolajat készítenek, és az olajpogácsa formájában keletkező hulladékot az állatok takarmányozására használják.

A fát ceruzák, konténerek és egyéb termékek gyártására használják. És még a gyanta is értékes, hívják cédrusszal.

A koreai fenyőfa nagyon szép szerkezetű, így a bútoriparban nincs egyenlő.

Hogyan válasszuk ki és tároljuk

A szamár minden anyáján sötét folt van, ez jelzi az üresség integritását és hiányát. Sötét szín jelenlétében, a címke hiányában vagy a könnyű scurf jelenlétében következtetést lehet levonni az anya ürességéről.

A rossz dió jelei:

  • nedves, nedves vagy nagyon nedves;
  • zúzott, a kúpokból származó maradékok jelenlétével;
  • nincs címke;
  • mérete kisebb, mint egy köröm.

Az anyát hosszabb ideig tartják a héjban, bár lejárati dátuma is van. Egy átlátszó tartályban fél évet, átlátszatlanul tarthatunk körülbelül egy évig. A száraz, kártevők nélküli hely ideális a jól szárított dió tárolására.

jellemzői

  • nagy mennyiségű tápanyagot tartalmaz;
  • a húshoz hasonló kalória;
  • számos betegséggel (bélrendszer, szív- és érrendszeri, aranyér, gyulladás) használják;
  • zavar lehet az ízlelőbimbókban.

Tápérték és kalória

100 gramm fenyőmagot tartalmaz:

víz cellulóz fehérjék zsírok szénhidrátok Kalóriatartalom
6,4 gramm 7,2 gr. 24 gr. 50,7 gr. 7,3 gr. 643 kcal

Kémiai összetétel

  • olaj akár 68% -ig;
  • többszörösen telítetlen zsírsavak (különösen linolsav);
  • vitaminok (riboflavin, tiamin, béta-karotin, niacin, pantoténsav, piridoxin, aszkorbinsav, biotin, folsav, tokoferol);
  • makro tápanyagok (kálium, kén, klór, kalcium, nátrium, foszfor, magnézium);

Nyomelemek (mangán, jód, réz, fluor, vas, cink).

A 100 gramm fenyőmaggal rendelkező vitaminok és egyéb tápanyagok mennyisége meghaladja az összes ismert diót.

Hasznos tulajdonságok

  • korai öregedés akadályozása;
  • a rosszindulatú daganatok kialakulásának megelőzése;
  • az immunitás erősítése, ami különösen fontos a légzőszervi betegségek szezonális fejlődésének időszakában;
  • gyors helyreállítás;
  • a férfiak és nők szülőképes funkcióinak kialakítása;
  • az allergiás reakciók és a bőrbetegségek eltávolítása;
  • jótékony hatással van az egész emésztőrendszerre.

A fenyőmagok előnyös tulajdonságairól többet megtudhat a "A legfontosabbak" programban. Tudjon meg többet arról, hogy mennyit kell enni a diófélékért, hogy fedezze a bizonyos vitaminok napi arányát.

héj

Külön figyelmet érdemel nem csak az anya, hanem a héj is, amelyet nem dobnak el, hanem számos betegség kezelésére használják.

  • tinktúrák és dekokciók;
  • vitamin-kiegészítés állati takarmányokban;
  • talaj műtrágya;
  • nélkülözhetetlen nyersanyagok az aceton és az ecetsav előállításához, a faalkohol előállításához, a bőrtermékek festékanyagaihoz;
  • építési és befejező anyagok gyártása.

A fenyőmagkagyló egyedülálló összetétele összehúzódó, gyulladáscsökkentő és fájdalomcsillapító hatású. A fürdőbe táplálékot adnak a nyugtató és tonikus hatás érdekében. Egyes esetekben orális adagolás javasolt.

Kár és ellenjavallatok

Ritka esetekben a fenyőmaggal való felvétel megzavarhatja az ízlelőbimbók működését, nincs kár.

Nincsenek ellenjavallatok a fenyőmagok étkezésére, valamint a terápiás célú felhasználásra.

Ellenjavallatok

  • az egyéni intolerancia, ami rendkívül ritka;
  • kisgyermekek felnőtt felügyelet nélkül, mert fennáll annak a lehetősége, hogy egy anya a légutakba kerüljön;
  • elhízással, majd csak nagy mennyiségben.

kérelem

A főzés

  • külön tál;
  • mézzel;
  • hús, hal, saláták és desszertek adalékai;
  • pesto szósszal diófélékkel;
  • tejtermelés.

Pesto szósz

Az első étel, amellyel az egyesületek a fenyőmagok említésével jönnek létre, egy „pestó” nevű sajtszósz.

Meg kell tennie:

  • minden 125 g durum sajtot;
  • pár fokhagymás szegfűszeg;
  • egy harmadik csésze fenyőmaggal;
  • friss bazsalikom;
  • olívaolaj fél pohár.

Minden alkatrészt keverékben vagy turmixgépben kell összekeverni, és hozzá kell adni őket. A tömegnek homogén, vastag konzisztenciájúnak kell lennie. Ez a mártás tökéletes tészta.

keksz

A fenyőmagok desszertekben teljesen feltűnnek. Például kekszek fenyőmaggal a kukoricapehelyben. 1 közepes tojást vesz, 80 gr. cukor, 100 gr. vaj, 140 gr. liszt, 50 gr. cédrus dió és kukoricapehely díszítéshez.

Beat egy tojást az összes cukorral, adjuk hozzá a korábban olvasztott vajat. Keverjük össze mindent, adjunk hozzá lisztet és diót. Tegye a tésztát hidegbe 15 percig. Tekerje a golyókat, tekerje őket kukoricapehelybe és sütje a sütőben legalább 20 percig 180 fokon.

Zöldbab mártásban

A vegetáriánusok számára is van egy megfelelő recept, amelyben a fenyőmagok elengedhetetlen összetevői - a zöldbab aromás mártásban.

Ehhez az ételhez használja:

  • fél kilogramm zöldbab;
  • 2 evőkanál. kanál növényi olaj;
  • 1 evőkanál. kanál liszt;
  • 2 evőkanál. Kanál fenyőmag.

Forraljuk fel a babot egy kicsit, ürítsük le a vizet és hagyjuk egy ideig. A lisztet olajban sütjük, ¾ csésze vizet. Amikor ez a keverék forralja, öntsük a dióféléket és adjunk hozzá babot. A bors, a só megkóstolása és az előnyben részesített zöldek megszórása.

Az orvostudományban

  • a zsíregyensúly normalizálása;
  • az atherosclerosisra való hajlam kialakulásának megelőzése;
  • az emésztőrendszer bármely rendellenessége;
  • anémia;
  • atherosclerosis;
  • a máj cirrhosisa;
  • reuma;
  • bármilyen bőrbetegség.

Általában a fenyőmagok egyedülálló termék, amely minden betegség számára csodaszépnek tekinthető.

A népi gyógyászatban széles körben használják cédrus tinktúra. Könnyen elvégezhető otthon.

Forralásoktól

Apróra vágott dió egy éjszakai tömörítés formájában a forralás helyére kényszerül.

Vírusok

Eszik egy dió napi és dörzsölje a problémás területek a test cédrus olaj.

Cédrus héj főzet

Egy pohár forró vizet kell öntenek 2 evőkanál. kanál zúzott cédrus kagylót és fél órán át vízfürdőbe tesszük. A száj és a torok öblítéséhez használható feszes főzés. Eltávolítja a szájgyulladást, a torokfájást, a garatgyulladást és más bajokat.

Ezen kívül ez a húsleves gyógyíthat más betegségeket:

  • a bőrön (ekcéma, pikkelysömör, égési sérülések, pattanások);
  • aranyérek mikrokristályokon keresztül;
  • nőgyógyászati ​​betegségek douching révén;
  • hasmenés, ízületi gyulladás, reumatizmus, köszvény, osteochondrosis, isiász (étkezés előtt egy kanál elfogyasztása naponta háromszor);
  • krém a herpeszhez.

A légzőrendszer betegségei, idegrendszeri betegségek, cisztitisz és vesebetegség

A víz infúzióhoz 1 evőkanál kell venni. l. előre apróra vágott diófélék és öntsünk 1 csésze nagyon forró vizet. Hagyjuk állni 45 percig, majd naponta 5 alkalommal 2 evőkanál.

A vesék és a húgyhólyag betegségei

Apróra vágott dió héja 1 evőkanálnyi mennyiségben. kanál öntött egy pohár forró vizet. Mindez egy fél órát követel. Az infúzió 50 ml-ét naponta ötször kapja meg a veséket és a hólyagot. A hemorroidokat ugyanúgy kezelik.

Erős méhvérzés

1 liter vízzel egy pohár cédrushéjat veszünk, tegyük a tűzre, és forraljuk. Miután a tűz lecsökken, és három órán át az egész keverék elszabadul. 100 ml e húslevest naponta háromszor, hogy teljesen megállítsa a vérzést és javítsa a nők egészségét.

Cédrus tej és tejszín

Ennek az egyedülálló terméknek a elkészítéséhez meg kell, hogy vegye a jól szárított dió magjait, a filmtől mentes, és a meleg víz fokozatos hozzáadásával őrölje. Ehhez alkalmas egy fa (porcelán) habarcs. Ezután a keveréket kerámia edénybe öntjük és a kemencében forraljuk. Ily módon az anyakrém nyerhető, és víz - cédrus tej hozzáadásával. A termék kémiai összetétele közel áll az emberi tejhez, így csecsemők számára pótolhatják a tehéntejet. A zsírtartalom és a táplálkozási tulajdonságok tekintetében a diókrém jobb, mint a tejtermék, ezért a termék bevezetése a várandós és szoptató nők, minden korú gyermekek számára kötelező.

Az orvostudományban ez a termék széles körben alkalmazható:

  • a légzőrendszerrel kapcsolatos betegségek egész sora, beleértve a tuberkulózist is;
  • gastrit, magas savasság mellett;
  • gyomorfekély;
  • idegrendszeri betegségek;
  • vérbetegségek.

antritis

A cukor, a víz és a zúzott fiatal cédrus tűk aránya megegyezik. Mindent összekeverünk, és két órán keresztül kis hőmérsékletre küldjük a sütőbe. Az eredmény egy szirup, amelyet naponta háromszor kell bevenni az Art. egy kanál.

Javasoljuk, hogy nézze meg a következő videót a programról: "Élő nagyszerű!" a fenyőmaggal kapcsolatban.

köhögés

A köhögést többféleképpen kezelik, amelyek mindegyike kiváló eredményeket mutatott.

Nedves köhögéssel. A szirup elkészítéséhez az összes összetevőt teáskanálban kell bevennie:

  • nyárfa levelei;
  • vadhús levelek;
  • menta levelek;
  • ánizsmagok;
  • althea gyökér;
  • édesgyökérgyökér;
  • zsálya levelek;
  • cédrus fiatal rügyek.

A zúzott és vegyes komponenseket palackokba töltik, és cukorval töltik meg, amelyeket kívánt esetben mézzel helyettesítenek. 5 nap sötét, meleg helyen elég lesz egy szirup elkészítéséhez, 1 evőkanál. kanálok, amelyek bármilyen, még egy nagyon erős köhögést is enyhítenek.

Belégzés. A gyógyászati ​​keverékhez meg kell keverni az összetevőket egyenlő részekben: cédrus tűk, eukaliptusz levelek, tölgyfa levelek, nyírfa levelek, menta, levendula, üröm, mészvirág, kamilla.

Egy evőkanál ebből a keverékből elég fél liter forró víz lesz. A belégzést naponta 15-20 percig tartják.

Szirup. A cédrus rügyeket egyenlő arányban veszik fel és cukorral öntik. Egy hét múlva kapunk egy szirupot, amelyet gyógyszerként használhatunk, vagy teához adhatunk.

Keverjük össze. Nemcsak köhögéssel, hanem hideggel is segít. Szükséges: csipkebogyó, cickafark, chagi por, cédrus rügyek, üröm.

Minden összetevőt meg kell szárítani és őrölni. Az arányok megegyeznek - csak fél poharat veszünk. A teljes keverékhez 2 liter szükséges. forrásban lévő víz. Forraljuk fel, becsomagoljuk és ragaszkodjunk hozzá 20 percig. Ezután szűrjük és hozzáadunk 100 ml konyakot és ugyanezt az aloe-levet, 200 g mézet. A gyógyszert egész nap infundáljuk, és a gyógyszer használatra kész.

Balsam. Minden idős ember számára ajánlott egy balzsamot venni, amely fenyőmagokat tartalmaz. Összetételét és a testre gyakorolt ​​hatását tekintve a balzsam meghaladja az összes gyógyszerkészítményt. Szóval, egy liter magas minőségű vodka, 100 gr. méz, ugyanazok a zúzott diófélék, amelyeket nem különítenek el a héjtól. Add kamilla virág, fehér fagyöngy, szerecsendió zsálya, kakukkfű, calamus gyökér - mind egy teáskanál. Mindent összezúzott formában adunk hozzá, egy üvegedénybe öntjük, összeragasztjuk és néhány hónapig sötét helyen küldjük. A kezelés időtartama a balzsam végéig tart, naponta háromszor egy evőkanál. A kezelést évente megismételjük.

Tűlevelű fürdő kihúzza az összes betegséget a testből, és erővel és energiával tölti ki a testet. Az előkészítés nagyon egyszerű: fél kilogramm cédrus rügyeket (lehetőleg friss, de lehet szárítani) 5 liter vízben kell főzni. 15 perccel a forralás után elegendő. Töröljük és adjuk hozzá a fürdőhöz. Ezt az eljárást legjobban az éjszakai alvás előtt kell elvégezni, hogy azonnal lefeküdhessen.

Ha fogy

A fenyőmagok, mint bármely más, táplálóak és magas kalóriát tartalmaznak. De azok számára, akik fogyni akarnak, a táplálkozási tanácsadók is ajánlják ezt a terméket. Ideális snackként szolgálnak, mivel még egy kis része is kielégíti az éhséget és csökkenti az étvágyat.

Felnő

Általában a szibériai cédrusfenyő vadon termő növény, de termesztése nem ritka. A kertészek és a rajongók a Szibériától távol eső körülmények között is megtanulták, hogyan kell ezt az értékes fát ültetni. Most a cédrus megtalálható a moszkvai régióban, Leningrádi régióban, az Altajban, az Urálban és még az Északi-sarkvidéken.

Ha a természetes élőhelyén cédrus 40 év után termel gyümölcsöt, akkor a megfelelő gondozással és táplálkozással rendelkező háztartásokban 15 év után.

A cédrus fenyő nem kedveli a száraz homokos helyeket, és nem fog növekedni, de a megfelelő nedvességtartalmú homokos, piszkos termékeny talaj szükséges.

A sokszorosítás két forgatókönyvben történhet:

  • vegetatív, amikor a cédrus fenyő-graft átültetése szokásos;
  • vetőmagot.
Comments
  1. Arina , 19.05.2016

    Fenyőmag - gyermekkorom ízlése! Szibériában nőttem fel, most Moszkvában élek és gyermekkoromról emlékszem, eszem őket)

 Megjegyzés szerző
Referencia célokra szolgáltatott információk. Ne öngyógyuljon. Az egészség érdekében mindig forduljon szakemberhez.

gyógynövények

fűszerek

A dió