Pásztor pénztárca

A juhászkutya (lat. Capsella bursa-pastoris) a Káposzta család növénye. A kézitáska néven is ismert.Egyéb nevek: szívfű, grytsyky, hajdina mező, szív, hattyú, nedvesítő fű, kanál, erszényes, átjáró szem.

• Éves vagy kétévenkénti fű. A magasság nem haladja meg a 60 cm-t.
• Egyenes, elágazó szár.
• Fehér vagy rózsaszínű, legfeljebb 3,5 cm hosszú virágok kerülnek kefére. Rövid porszívójuk, 2 mézes félhomályos mirigyük van, akik szinte érintkeznek egymással, hosszú függelékük van, amely a porzóra irányul. Kiváló méznövény, virágzik és gyümölcsöt visel egész nyáron.
• Egy 1 cm-nél nem hosszabb, sűrített kagylóhéjként a magok kicsi, sima, ovális, sárga vagy barnás színűek.

Mindössze 25 faj van. A leghíresebb - Shepherd's bag (kézitáska) rendes.

Emellett kibocsátja:

• Capsella hyrcana - Shepherd hyrcanic táska.
• Capsella rubella reut.
• Capsella grandyflora (Fauche & Chaub) Boiss.

A növényt szinte az egész bolygón szétosztják, kivéve a poláris öveket. Oroszországban mindenütt megtalálható, kivéve a sarkvidéki régiókat. Találkozhatsz utakon, árkokon, mezőkben, sztyeppeken, kulturális területeken gyomnövény formájában. Több hektár szilárd területet képezhet.

A füvet a nyár első hónapjaiban szüretelik, amikor aktívan virágzik, mindig száraz időben. Kényelmesebb egy késsel vágni, de egyszerűen kihúzható a levágott gyökérrel. Csak a szárak és a levelek tekinthetők megfelelőnek. Növényeket, beteg gombát nem lehet gyűjteni. Gyakran ezek a gombák mérgezőek, és komoly mérgezést okozhatnak. A gyümölcsfű használata nem alkalmas.

A pásztor által gyűjtött zsákot megszárítjuk, kis rétegben, jól szellőztetett helyiségekben, vagy a szabadtéri árnyékban kiszórjuk. Ha elektromos szárítót használ, a hőmérséklet 45 ° C-ra van beállítva.

Tárolja száraz dobozokban, előzőleg a papír alját. Felhasználhatósági időtartam 1 év.

• a száraz fű keserű ízű és gyenge specifikus szaga van;
• a szárak elrepednek;
• egy szezonban 2-70 ezer magot ad;
• a magokat nagy csírázottság jellemzi, 6 éven belül csírázhat;
• késő ősszel csíráztak, a kezelő kedvezően él a télen, és tavasszal virágzik.

100 gramm termékre:

• a B, C, A, K és PP csoportok vitaminjai;
• nyomelemek: vas, kálium, mangán, cink, magnézium, nátrium, foszfor, szelén;
• ramoglukozid gissopin C28H32O14;
• acetil-kolin, kolin;
• szaponinok;
• Ismeretlen összetételű bursovaya sav;
• alkaloidok;
• kristályos anyag, amely valószínűleg flavonoidokkal kapcsolatos;
• inozit, tiramin;
• tanninok;
• a magok magjai zsír mustármagot tartalmaznak (legfeljebb 28%) és bizonyos mennyiségű allil-mustárolajat.

• vérzéscsillapító;
• gyulladáscsökkentő;
• fájdalomcsillapító;
• antibakteriális;
• fogamzásgátló;
• fanyar;
• hányáscsillapító;
• vizelethajtó;
• vér tisztítása;
• nyugtató.

• giperkoagelyatsiya;
• trombózis és thrombophlebitis;
• kevés menstruáció;
• terhesség
• aranyér;
• egyéni intolerancia;
• óvatosan kell alkalmazni a hipotenzióban;
• ne használjon virágot vagy gombaot, mert mérgezőek lehetnek.

A gyümölcslé kézitáska hasmenés, fekélyek, vérzés és nyugtató hatású lehet, napi 40 csepp vagy 1 evőkanál vízzel. Ugyanakkor maga a lé vízzel azonos arányban hígítva (1: 1). Még a kézitáska léjével is meg lehet mosni a sebeket, megállítja a vért és fertőtleníti a sebet.

A gyümölcslé a téli időszakban vodkával (1: 1) tárolható. Vegyünk 30-40 csepp vizet.

• szárított gyógynövényként fűszerként használják a leveseket, a húsokat és a téli salátákat;
• friss zöldeket adnak hozzá salátákhoz, jól megy a fehér káposzta és a vörös káposzta;
• kézitáska magjai helyett mustár és bors.

Néhány egyszerű receptet kínálunk pásztorzsákkal.

0,5 literes húslevesben burgonyát (2 db), sárgarépát és hagymát adunk hozzá. Forraljuk, amíg kész. Adjunk hozzá 100 g apróra vágott kézitáskát. Só ízlés szerint és főzzük legfeljebb 5 percig. Tálaljuk tejföllel és főtt tojással.

Sütjük meg a fiatal szárakat, és hagyjuk ugyanakkor a hússal félig főzve. Ezután adjunk hozzá sárgarépát és hagymát, és addig sütjük, amíg főzünk.

Fiatal suntress zöldek sült sárgarépa és hagyma növényi olajban. Só és bors ízlés szerint. Forró állapotban, keverjük össze a keveréket és pároljuk a keveréket további 20 percig. Alkalmas hal- és húsételekre.

Fektessünk rétegekbe egy jar friss fűszernövény, kapor, petrezselyem, ribizli levelek és torma. Öntsük sós vízzel és borssal. Halakkal és húskészítménnyel használjunk, mint egy étel.

Keverjük össze az apróra vágott pásztor erszényt és zeller zöldeket, adjunk hozzá egy kis olívaolajat és a mustár ízét. Spread tésztát kenyér vagy pirítós.

Öntsünk 2 evőkanál. kézitáska 1 csésze forró vizet hagy egy kicsit ragaszkodni. Igyál melegen.

Nézze meg a következő videót a "1000 és 1 Scheherazade fűszer" műsorból. Innen többet megtudhat a pásztor erszényes növényéről.

• májbetegségek (epekő, májkolika), tüdő (hideg, tuberkulózis), vese (akut és krónikus gyulladás, húgyhólyag homok, colic, vizelet inkontinencia), gyomor (fekélyek, beleértve rosszindulatú, hányás) esetén is ;
• különböző jóindulatú és rosszindulatú daganatok;
• nőgyógyászatban: méhfibroma, fájdalmas és bőséges menstruáció, a menstruációs ciklus normalizálása, endometriózis (drága hormonális gyógyszerek analógjaként), menopauza, vérzés;
• neuropszichiátriai betegségekkel, nyugtatóként;
• zúzódások, sebek és kopások;
• vérzés az orrból;
• tendovaginitis, a szájüreg fertőzései.

A termoszban forró vizet öntsünk a szárított fűre (2 evőkanál. Víz 2 evőkanál.). Ragaszkodjon körülbelül 4 órára. Naponta 3-4 alkalommal 0,5 csésze esetén.

1 evőkanál gyógynövényeket öntsünk egy pohár forró vizet. Adjon 2 órát az infúzióhoz. Naponta 1-2 alkalommal étkezés előtt vegye 1-2 evőkanál étkezés előtt. Az infúziót nehéz vérzéshez és öblítéshez ajánljuk.

1 csésze forró vízben 3 evőkanál. A zárt fedél alatt kb. 1/3 csésze naponta 3 alkalommal. Leggyakrabban a méhvérzés az infúzió bevételét követő néhány nap elteltével leáll, de a hatás rögzítéséhez szükséges az infúziót még két napig, reggelente és éjszaka egyszer 1 alkalommal inni.

Töltsön egy üvegedényt 2/3-ra friss pásztorzsákkal. Öntsük a füvet a bankba a vodkával a nyakába. Ragaszkodjon 2 hétig. Ezt követően a tinktúra részeg lehet, de csak az egész infúziót szűrheti, és csak egy hónappal később megszabadulhat a gyógynövénytől. Vegyünk 25-30 csepp vizet, étkezés előtt naponta háromszor. Hosszú fogadás engedélyezett.

50 g szárított kézitáska forró vizet öntsünk (1 l). Ragaszkodj egy órát, majd feszítsd. Infúziós ital meleg 0,5 csésze naponta 3-4 alkalommal.

• Műszaki célból a magvakból zsíros olajat nyerünk.
• A torta mustár gipszhez használható, mustár-helyettesítő lehet.
• Méz növény.
• Nyúladagként használják.
• Kínában zöldségként nőtt.

A legjobb idő a vetésre: kora tavasz és június-július. Azt is elvetheti augusztus-szeptemberben, de a fű csak jövőre emelkedik. Sokkal kevésbé gyakran fagyasztott talajban vetik a tél előtt.

A talaj előkészítése, valamint a káposzta alatt történik. Egy 15-20 cm távolságra lévő pásztorzsákot 20-25 cm-es sorokba ültetünk, a magokat enyhén borítják.

Jól fejlődik részleges árnyékban és a napban. Nem igényel karbantartást, de nagy füvet ajánlunk elhomályosítani. Száraz és rossz talajokon jól nő.

Érdekesebb információt találhat a pásztorzsákról a „Kérdezd meg Vova bácsi” programját.